کلم فصلی بخورید

تصور اغلب مردم از کلم یک ماده غذایی خوشایند وخسته کننده است.اما بخاطر طعم خنثی و نا مشخص آن یک زمینه ی عالی برای انواعی از دستورات غذایی می باشد.

نقش کلم به عنوان یک طعم دهنده یا یک بخش از خوراک اصلی زمانی که با برخی کدوهای زمستانی ترکیب می شود بسیار عالی است.کلم کاملا فاقد چربی ،کم کالری وسرشار از فیبر است.

کلم قرمز به لحاظ محتویات غذایی بسیار شبیه کلم سبز است ولی ویتامین c بیشتری دارد.اگر می خواهید یک نوع سبزیجات ارغوانی لذت بخش را به وعده غذایی خود اضافه کرده باشید یک سالاد کلم قرمز خام را امتحان کنید.

مترجم/مرضیه مرادی

منبع:the power of food for health

باز نشر : آکادمی یوگا مازندران

http://www.yogaacademy.ir