بایگانی برچسب : تغذیه

ماست را نباید با میوه های ترش مصرف کنید این ماده غذایی در صورت مخلوط شدن با انواع میوه های ترش مزه می تواند مشکلات گوارشی برایتان ایجاد کند فاطمه حسینی،پزشک عمومی  گفت: توصیه می شود افراد میوه های ترش را با لبنیات مخلوط نکنند و از مصرف همزمان آنها با یکدیگر خودداری کنند زیرا خوردن مخلوط این دو ماده غذایی موجب پایین آمدن قدرت هضم غذا در بدن و همچنین به هم خوردن میزان باکتری های نرمال درون روده می شود. وی در رابطه با دیگر مشکلات مصرف این دو ماده غذایی با یکدیگر بیان داشت: استفاده همزمان ماست و میوه های ترش ممکن است باعث بروز  آلرژی های غذایی و یا سرفه در فرد شود. حسینی افزود: بهتر است افراد به جای مخلوط کردن ماست با میوه های ترش، آنها را با کشمش،دارچین،گل سرخ  یا مقداری عسل ترکیب کنند این خوراکی ها می توانند از بروز هر گونه مشکل جلوگیری کنند. وی با اشاره به اینکه خوردن مصرف این مواد موجب ترش کردن فرد می شود تصریح کرد: مصرف لبنیات با مواد غذایی ترش ، مانند لیمو ترش توصیه نمی شود زیرا میوه ها  به سرعت درون معده هضم می شوند اما لبنیات برای هضم شدن به مدت ... ادامه مطلب »

۱ -نوشابه ها نوشابه های گاز دار از دو جهت استخوانها را تهدید می نماید. گاز کربنات موجود در نوشابه ها معمولا از اسید فسفریک تهیه شده که باعث افزایش دفع کلسیم از ادرار می شود. در همین حال این نوشابه ها باعث رفع تشنگی شما می شوند بدون اینکه مواد مغذی که در دیگر مایعات مانند شیر و آب میوه وجود دارد را جایگزین نماید. چه باید کرد : وقتی میل به خوردن نوشابه دارید به جای آن از شیر، آب پرتقال غنی شده با کلسیم و ویتامین D یا از فالوده های مخلوط با ماست استفاده نمایید. در غیر اینصورت برای رفع تشنگی فقط از آب استفاده نمایید و در کنار آن رژیمی از مواد مغذی برای استخوانها داشته باشید. ۲ -نمک نمک باعث خروج کلسیم از استخوان می شود و با مرور زمان باعث تضعیف آن خواهد شد. در ازای هر ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم دریافتی در حدود ۴۰ میلی گرم کلسیم دفع می شود. در مطالعه ای زنان یائسه ای که رژیم غذایی پرنمکی داشتند در مقایسه با زنان یائسه معمولی مواد معدنی بیشتری از استخوانهایشان تخلیه شده بود. متاسفانه امروزه دارای رژیم غذایی پرنمکی هستیم و روزانه دو برابر بیش از آنچه بدن به نمک ... ادامه مطلب »

اثر پاوان موکت آسانا بر مفاصل PMA بر بسیاری از مفاصل بدن اثر می گذارد.در این قسمت به تاثیر آن بر مفاصل سینوویال می پردازیم.این نوع مفصل در مچ پا , زانو , ران , مچ دست , آرنج , بازو و انگشتان دست و پا دیده می شود.سه ساختار اصلی در این نوع مفاصل , کپسول مفصلی , غضروف مفصلی و مایع سینوویال است. کپسول مفصلی از غشایی که از خارج , بافتی لزج و از داخل از زوائدی کرکی که ترشح مایع سینوویال را به عهده دارد تشکیل شده . همچنین در این غشا یک واکنش ایمنی به وسیله سلولهای فاگوسیت در نظر گرفته شده که زوائد تولید شده در اثر سائیدگی را جذب و از بین می برد. غضروف مفصلی از نوع فیبری از ماده ای پوشیده شده که حرکت و محافظت از سطح غضروف را به عهده دارد .مایع سینوویال برای تغذیه , لغزنده کردن و محافظت است.روند لغزندگی و محافظت مفصل به حرکت بیشتر بستگی دارد.وقتی مفصل حرکت داده شود مایع سینوویال بین سطوح تحت فشار رانده شده و تا وقتی که مفصل به حالت استراحت برگردد همانجا می ماند.روند جذب این مایع با حرکت دادن مفصل بهتر صورت می گیرد. سطح غضروف مثل اسفنج ... ادامه مطلب »

برای تنظیم فشار خون شیر بنوشید. در یک مطالعه انجام شده بر روی ۸۰۰۰ نفر در انستیتو ملی قلب، ریه و خون مشخص شد کسانی که اهل نوشیدن شیر نیستند تقریبا دو برابر بیش از دوستداران شیر دچار فشار خون بالا می شوند. پژوهشگران بر این باورند که فشار خون بالا در برخی از افراد به واسطه کمبود کلسیم اتفاق می افتد. از مصرف منابع غذایی کلسیم دار غافل نشوید. در تعداد زیادی از مطالعات بالینی دریافت بالای کلسیم از مواد غذایی و یا از مکملها اثر کاهنده کمی بر فشار خون داشته است. بنابراین اهمیت مکمل کلسیم در پیشگیری از فشار خون بالا هنوز به درستی روشن نشده است. از این رو دریافت کلسیم در مقادیر توصیه شده روزانه از منابع غذایی توصیه شده است. منبع : مجله پزشکی دکتر سلام  باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »

شیر مادر می تواند تاثیرات زیادی روی سلامتی نوزاد بگذارد و باعث پیشگیری از ابتلای وی به انواع بیماری ها و مشکلات کبدی از جمله کبد چرب شود یافته های پژوهشی نشان می دهد، مادرانی که شش ماه به فرزندشان شیر داده و دارای شاخص توده بدنی سالمی هستند، از فرزندشان در مقابل بیماری کبد چرب در سنین نوجوانی حفاظت می کنند. مطالعه محققان استرالیایی نشان می دهد، تغذیه با شیر مادر با بسیاری از فواید سلامت برای نوزاد همراه است، یکی از این فواید کاهش ریسک ابتلا به کبد چرب غیرالکلی در نوجوانی است. محققان دریافته اند، نوزادانی که حداقل به مدت شش ماه با شیر مادر تغذیه شده اند، در مقایسه با نوزادانی که کمتر از شش ماه از شیر مادر تغذیه کرده اند، سه برابر کمتر در معرض ریسک ابتلا به کبد چرب، در نوجوانی قرار دارند. آنها همچنین دریافتند که شاخص توده بدنی قبل از بارداری، میزان چربی بدن و سلامت عمومی مادر هم با کاهش ریسک ابتلا با این بیماری، در فرزند مرتبط است. نوزاد مادران دارای شاخص توده بدنی (BMI) بین ۱۸.۵ تا ۲۴.۹، نصف سایر نوزادان، در معرض خطر ابتلا به بیماری کبدی قرار دارند. به گفته محققان، مطالعات قبلی، همواره ارتباط بین ... ادامه مطلب »

خوردن شیرهای طعم دار چه تاثیری روی بدن ما میگذارد این نوع شیرها چه نوع مواد افزودنی در خود جای داده اند متخصصین تغذیه مصرف این قبیل شیرها را برای کودکان مضر میدانند چون باعث بروز کم خونی و دیابت در آنان می شوند توصیه می کنیم از مصرف آن ها اجتناب کنید محمد حسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و رئیس انجمن صنایع غذایی با اشاره به برخی نکات در رابطه با مصرف شیرهای طعم دار گفت: شیرهای طعم دار مانند شیرموز، شیرکاکائو و شیر قهوه و … به دلیل وجود اسانس و شکری که به آنها افزوده شده توصیه نمی‌شود اما در صورتی که کودکان به دلیل طعم و یا بوی شیر معمولی از خوردن آن خودداری می‌کنند بهتر است از شیرهای طعم دار استفاده کنند. وی ادامه داد: در مصرف این شیرها به دلیل وجود افزودنی‌های ذکر شده نباید زیاده روی شود و حدودا در هر روز یک عدد مناسب است و همچنین افرادی که دچار کم خونی هستند نیز باید از مصرف شیرکاکائو و قهوه خودداری نمایند. این متخصص در ادامه افزود: افرادی که در خانواده سابقه ابتلاء به دیابت دارند و همچنین کودکان چاق باید در مصرف این شیرها به دلیل شکر زیادی که به آنها ااضافه ... ادامه مطلب »

مصرف خرما و کشمش در کنار چای بهترین جایگزین برای قند است اما زیاده روی در این زمینه تاثیرات ناخوشایند زیادی روی میزان قندخون ما میگذارد بهتر است در مصرف خوراکی های قندی طبیعی و بی ضرر نیز تعادل را رعایت کنیم یک متخصص تغذیه گفت: با این‌که مصرف خرما, کشمش و توت خشک, جایگزین مناسبی برای قند و شکر در افراد مبتلا به دیابت است ولی به این معنا نیست که این مواد خوراکی موجب بالا رفتن قند خون نمی‌شوند و یا به هر مقدار قابل مصرف هستند. دکتر رضا امانی با اشاره به شیوه کنترل قند خون با تغذیه توضیح داد: برای مقایسه تاثیر غذاها بر افزایش قند خون، شاخصی به نام گلیسمی وجود دارد که نشان می‌دهد غذاهای حاوی کربوهیدرات تا چه اندازه می‌توانند بر میزان قندخون یا بیماری دیابت اثر بگذارند. وی ادامه داد: در شاخص گلیسمی، اندیس گلیسمی یک غذای استاندارد که معمولا نان سفید است را ۱۰۰ درصد در نظر می‌گیرند و بقیه غذاهای حاوی کربوهیدرات را با آن مقایسه می‌کنند. میزان کربوهیدرات هر غذاها را نیز معمولا برابر ۵۰ گرم در نظر می‌گیرند. امانی گفت: در این مقایسه، ماده غذایی حاوی ۵۰ گرم کربوهیدرات به افراد داده می‌شود و سطح منحنی قند خون ... ادامه مطلب »

با کمک گرفتن از مواد غذایی می توانیم از افسردگی و اختلالات خلق و خو فاصله بگیریم و مانع آن شویم دریافت مقدار مناسبی از ویتامین دی می تواند برای بدن ما بسیار مفید و تاثیرگذار باشد یک متخصص تغذیه بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای را در پیشگیری از افسردگی تشریح کرد. دکتر حسن فرهاد غیبی با بیان اینکه در دنیای کنونی و پر از استرس کنونی نباید از نقش تغذیه در پیشگیری از افسردگی غافل شد، گفت: سبک زندگی و تیپ تغذیه‌ای فرد باید منطبق بر اصول علمی طرح‌ریزی شود که فرد مستعد استرس و در بلند مدت افسردگی نشود. وی نقش نور خورشید را در تنظیم متابولیسم بدن جدی خواند و گفت: متاسفانه آلودگی هوا یک علت پنهان بیماری افسردگی است که ساکنان شهرهای صنعتی را تهدید می‌کند. وی خاطرنشان کرد: افسردگی ارتباط تنگاتنگی با انتقال‌دهنده‌های عصبی همچون سروتونین دارد. این انتقال دهنده عصبی بسیاری از رفتارهای ما از جمله خلق‌وخو، اشتها، خواب، نشاط و… را در بدن ایجاد می‌کند. دوپامین، دیگرانتقال‌ دهنده‌ای است که در بحث خلق‌وخو دخالت دارد. با وجود علت‌های بالینی افسردگی، ریشه بسیاری از افسردگی‌ها اضطراب است؛ از همین رو برخی رفتارهای اضطرابی از جمله رفتارها یا غذاهایی که به اضطراب منجر می‌شود نیز در ... ادامه مطلب »

در ای فصل می توانید از کاکائو برای پیشگیری از خشکی پوستتان استفاده کنید و مانع بروز مشکلات در آن شوید همچنین میوه موز نیز بهترین گزینه برای مراقبت از پوست در فصل سرما است کارشناسان می گویند خواص جادویی کاکائو, موز و توت برای پوست در هوای خشک و سرد زمستان بهترین است. هوای زمستان بواسطه خشک و سرد بودن بر پوست ما اثر گذاشته و موجب خشکی و خارش پوست می شود. کارشناسان توصیه می کنند مصرف کاکائو، موز و توت به بهترین شکل رطوبت پوست را تامین می کند. کاکائو استخراج شده از دانه های کاکائو، ماده ایی مرطوب کننده، نگه دارنده رطوبت، ترمیم کننده پوست و آنتی اکسیدانی عالی است. به گفته کارشناسان بهداشت پوست، «کره کاکائو حاوی اسیدهای چربی است که موجب بهبود حفظ رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست می شود. مصرف موضعی کره کاکائو موجب تسکین مشکلات پوستی نظیر اگزما نیز می شود.» به گفته کارشناسان، مصرف موضعی کره کاکائو بر روی نواحی خشک پوست نظیر آرنج، قوزک پا و زانو موجب کاهش خشکی این نواحی از بدن می شود. از آنجایی که کره کاکائو غنی از آنتی اکسیدان ها، اُمگا۳ و اُمگا۶ است، ماده ای ضدپیری به شمار می آید. موز هم یکی ... ادامه مطلب »

CHITA فلسفه‌ی یوگا که تماماً به مسائل تن و روان می‌پردازد همواره به کنترل ذهن و سلامت جسم اشارت دارد، ذهن، آگاهی، هشیاری، حافظه و … مسائلی‌است که هنوز نحوه‌ی عملکرد آنها یا به عبارت دیگر کاربرد بهتر آنها برای اکثریت ناشناخته‌است، در این مبحث اشاره کوتاهی بر آنها داریم. مفهوم لفظی چیتا که کلمه‌ای است سانسکریت به معنای”آگاهی” یا”دانستن” است که در روانشناسی نوین آن را “ذهن” می‌نامند. چیتا در سطوح مختلف عملکرد دارد، فرض می‌کنیم غاری کوچک وجود دارد که انسانی در آن زندگی می‌کند. در آن غار تلفن، تلویزیون و رادیو وجود دارد، بنابر‌‌این آخرین خبر‌های روز به او می‌رسد. حال فرض می‌کنیم همه چیز متوقف شده و ارتباطات رادیویی، تلویزیونی و تلفنی قطع می‌شوند، چه اتفاقی رخ می‌دهد؟ او هیچ اطلاعاتی را دریافت نمی‌کند اما حافظه اش تمام اطلاعات پیشین را در خود ذخیره کرده است. او مجدداً به تفکر در مورد آنها می‌پردازد و تجارب پیشین خود را جمع‌بندی‌کرده و آن‌ها را‌ تجزیه‌و‌ تحلیل می‌کند. اما هیچ اطلاعات جدیدی ندارد که به آنها بیندیشد. فرض می‌کنیم که این انسان خسته شده و به خواب‌می‌رود حال دیگر هیچ اطلاعاتی از بیرون دریافت نکرده و اطلاعاتی را نیز که در حافظه‌اش دارد به یاد ندارد، اما هنوز ... ادامه مطلب »