قارچ را به لیست مواد خوراکی تان اضافه کنید و سعی کنید آن را در خوراکی های روزانه تان اضافه کنید متخصصین تغذیه استفاده از قارچ را در برنامه غذایی شما بسیار مفید و حائز اهمیت میدانند قارچها میتوانند به عنوان یک ماده مغذی و با قیمت مناسب برای تهیه غذای اصلی به کار روند. قارچها مملو از کالری و غنی از ویتامینها و مواد معدنی هستند. یک فنجان قارچ خام خرد شده حاوی حدود ۲۰ کالری است. قارچها میتوانند منبع خوب پتاسیم هم باشند و بسته به انواعشان منبع غنی سلنیم و مس هم هستند. به گزارش healthday، برای افزودن قارچها به غذاهای روزانهتان میتوانید از این شیوهها استفاده کنید: قارچها را کباب یا در مدت کوتاهی در روغن داغ برشته کنید، بعد آنها را به یک پاستای ساختهشده از غلات سبوسدار و سس مطلوبتان بیفزایید. قارچها به همراه سبزیها دیگر در یک نان تهیهشده با غلات سبوسدار بپیچید و بخورید. گوجه، کدو، فلفل و قارچ را سیخ کنید و بهآرامی کبابشان کنید. قارچها را به املت یا به بالای پیتزا اضافه کنید. منبع : بیتوته باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »
ماست های مضر برای سلامتی بدن
بهتر است در خرید و مصرف ماست به نکات ایمنی در این زمینه دقت کنید سعی کنید از مصرف برخی ماست ها که به سلامتی تان خطرناک هستند پرهیز کنید این نوع ماست ها تاثیرات منفی زیادی روی سلامتی ما میگذارند! برخی مواد موجود در ماست علاوه بر این که ممکن است سلامتی را به خطر بیندازد کیفیت این محصولات را پایین میآورد. ماست خوراکی محبوب افراد بسیاری در سراسر دنیا است و حاوی باکتریهای مفید و انواع ویتامینها است اما اخیرا نشان داده شده است که در برخی ماستها مواد افزودنی وجود دارد که مصرف آنها را زیر سوال میبرد. متاسفانه این مواد افزودنی در برچسب موجود روی محصول نوشته نمیشود. نتایج تحقیقاتی که بر روی مواد سازنده ماستها انجام شد وجود ۴ ماده خطرناک را در ماست تشخیص داد که این ۴ماده از این قرارند: شکرهای فرآوریشده دستگاه گوارش نمیتواند این نوع شکر را بهراحتی هضم کند. این شکرها از نظر ژنتیکی دستکاری میشوند و با موادی همچون اسید هیدروکلریک و هیدروکسید سدیم فرآوری میشود و به آن کربن فعال افزوده میشود. کاراگینان این پلیساکارید از جلبک قرمز به دست میآید. دانشمندان هشدار دادهاند که مصرف این ماده مضر است و سبب التهاب دستگاه گوارش و افزایش برخی ... ادامه مطلب »
خاصیت درمانی گیاه پلنت
میخواهیم در مورد خواص و ویژگی های گیاه پلانتن برایتان توضیح دهیم این گیاه تاثیرات مفید زیادی روی بدن شما میگذارد برای درمان بیمار یهای مختلف بکار میرود می خواهیم درباره این گیاه درمانگر بیشتر بدانیم این گیاه در مناطق سبز و مختلفی رشد میکند و در عین حال یکی از علفها یا گیاهانی است که از نظر پزشکی و دارویی بیشترین مزایا را بر روی سلامتی دارد. این گیاه با برگهای سبز انبوهش و جوانهها و ساقههای صاف و کوچکش منبع مغذی است که میتواند در درمان آکنهها و جوشهای پوست و دردهای آرتروزی بسیار مفید و موثر باشد. به مدت صدها سال این گیاه به عنوان دارویی قوی و موثر و در عین حال طبیعی استفاده شده است و تاثیرات مثبتی داشته است که بر همگان ثابت شده است. یکی از کاربردهای این گیاه التیام دهنده و افزایش دهنده سرعت بهبود زخمها و اثر گزش حشرات است. در واقع، قرار دادن برگ خردشده یا ریزشده این گیاه سم موجود در گزش برخی حشرهها را از پوست بیرون میکشد و از عفونت و به جای ماندن اثر زخم جلوگیری میکند. به طور کلی این گیاه به علت خواص ضدالتهاب و ضدعفونتی که دارد برای درمان مشکلات پوستی,جای زخم,سوختگی, آکنه, ... ادامه مطلب »
فواید استفاده از تخم مرغ
مصرف تخم مرغ تاثیرات مفید زیادی روی سلامتی ما میگذارد باعث پیشگیری از انواع سکته ها و عارضه های قلبی می شود اگر می خواهید قلبی سالم داشته باشید که برایتان مثل ساعت کار کند مصرف تخم مرغ را فراموش نکنید به نقل از دیلی میل، پژوهشگران به افراد اطمینان خاطر میدهند خوردن یک عدد تخم مرغ در روز باعث آسیب به قلب و افزایش سطح کلسترول بد خون نمیشود. گفتنی است، به گفته محققان کلسترول موجود در تخم مرغ باعث افزایش خطر حمله قلبی در افراد نمیشود، هر چند برخی افراد به صورت ژنتیکی به کلسترول حساسیت دارند. تخم مرغ غنی از پروتئین است و یک ماده خوراکی بسیار ضروری برای حفظ سلامت بدن محسوب میشود. پژوهشگران در تحقیقات جدید خود رژیم غذایی حاوی کلسترول را عامل ایجاد بیماریهای قلبی نمی دانند. این یافتهها حاصل تحقیقات پزشکان در یک پروژه ۲۱ ساله به روی ۲۳۰ مرد که دچار سکته قلبی شدهاند بوده است . در این پژوهش حدود ۳۲ و نیم درصد از افراد دچار حمله قلبی حامل APOE4 بودهاند. پژوهشگران در یک پروژه همسو عادات غذایی حدود ۱۰۳۲ مرد بین سنین ۴۲ و ۶۰ سال در کشور فنلاند را مورد بررسی قرار داده و دریافتهاند جز در مواردی ... ادامه مطلب »
خصوصیات و فواید حرکات نشسته یوگا
همه آساناهای نشسته را می توان به دو گروه تقسیم کرد : الف : آساناهایی که موجب توانمندی , درمان و جلوگیری از بیماری می شوند. این گروه با تاثیرگذاری بر کل ساختار و سیستم های بدنی , سلامت و بهداشت جسم , ذهن و روان را تضمین می نمایند. در واقع هر آسانا از سه جنبه ذکر شده برخوردار می باشد. ب : گروه دوم آساناهایی هستند که برای تمرکز و مراقبه مورد استفاده قرار می گیرند. مهارت در انجام وضعیت های گروه اول موجب توانمندی در نشستن های طولانی بدون حرکت و تنش می شوند , که خود پایه و شرط اولیه برای تمرین کلیه تکنیک های تمرکزی و مراقبه ای می باشد. حال بعد از فراگیری هنر ایستادن و آساناهای ایستاده و تعادلی , نشستن درست و انجام آساناهای نشسته را خواهیم آموخت.این آساناها فشار ناشی از آساناهای ایستاده را جبران نموده و جریان انرژی حیاتی را فعال می نمایند. در اینجا به ذکر پاره ای از خواص آساناهای نشسته می پردازیم : – خمش زانوها و قرار گرفتن ران و ساق پا در جهات متفاوت موجب انعطاف پذیری ونرمش , توانمندی عضلات زردپی و رباط های مربوط به زانو , کشاله ران , قوزک ... ادامه مطلب »
تاثیرات چغندر روی پوست و مو
چغندر چه استفاده هایی برای پوست و موی ما دارد و در چه زمینه هایی مفید است چگونه می توانیم از آن استفاده کنیم چه کاربردهایی برای زیبایی مان می تواند داشته باشد اگر آب لبو را هر شب قبل از خواب روی لبهای خود بمالید بعد از گذشت چند روز لبان شما از حالت رنگ پریده خارج شده و دارای برق زیبایی خواهند شد.برطرف نمودن هاله سیاه دور چشم استرس درمحل کار، محل زندگی وخواب ناکافی ممکن است منجر به ایجاد هاله سیاه اطراف چشم و چشمان پفآلود شود. به کار بردن منظم آب چغندرمنجر به شفافیتهاله دور چشم میشود. ایجاد درخشندگی در لبها اگر آب لبو را هر شب قبل از خواب روی لبهای خود بمالید بعد از گذشت چند روز لبان شما از حالت رنگ پریده خارج شده و دارای برق زیبایی خواهند شد. برطرف کردن خطوط تیره روی گردن اغلب مردم از خطوط سیاه ایجاد شده روی گردن خود غافل هستند. اگر گردن خطوط نامناسبی داشته باشد زیبایی صورت را تحت تاثیر قرار میدهد. این بار میتوانید از آب چغندر استفاده کنید. مقدار کمی از آن را روی گردن بمالید و به آرامی ماساژ دهید. اگر این کار برایتان دشوار بود میتوانید آب چغندر را داخل ... ادامه مطلب »
تاثیرات منفی استفاده زیاد قرص آهن
بهتر است در زمینه مصرف قرص آهن دقت بیشتری کنید سعی کنید به صورت خودسرانه از آن استفاده نکنید افراط در مصرف این دارو تاثیرات منفی زیادی روی بدن میگذارد و موجب اختلال در گردش خون شما می شود محققان انگلیسی هشدار داده اند که مصرف قرص آهن می تواند طی ۱۰ دقیقه به بدن آسیب برساند. نتایج آزمایش ها نشان می دهد که این ماده به سرعت به رگ های خونی آسیب می رساند. این بررسی نشان می دهد ، قرص آهن می تواند ۱۰ برابر آهن مورد نیاز را وارد سیستم گردش خون کند. از این رو ضروری به نظر می رسد که پزشکان در تجویز این قرص دقت بیشتری داشته باشند. آهن یک عنصر اساسی برای زندگی است. بسیاری از زنان آن را پس از زایمان ،برای درمان کم خونی مصرف می کنند.کم خونی ناشی از پایین بودن میزان این ماده معدنی ایجاد می شود.به گفته متخصصان مردان به طور متوسط نیاز به روزی ۸٫۷ میلی گرم و زنان در دوران قاعدگی نیاز به حدود ۱۴٫۸ میلی گرم دارند. زنان بار دار نیز برای رشد جنین به این ماده کانی نیاز پیدا می کنند.زنان نسبت به مردان نیاز به آهن بیشتری دارند تا سالم بمانند. یک صد ... ادامه مطلب »
رعایت استفاده از خوراکی های قندی
مصرف خرما و کشمش در کنار چای بهترین جایگزین برای قند است اما زیاده روی در این زمینه تاثیرات ناخوشایند زیادی روی میزان قندخون ما میگذارد بهتر است در مصرف خوراکی های قندی طبیعی و بی ضرر نیز تعادل را رعایت کنیم یک متخصص تغذیه گفت: با اینکه مصرف خرما, کشمش و توت خشک, جایگزین مناسبی برای قند و شکر در افراد مبتلا به دیابت است ولی به این معنا نیست که این مواد خوراکی موجب بالا رفتن قند خون نمیشوند و یا به هر مقدار قابل مصرف هستند. دکتر رضا امانی با اشاره به شیوه کنترل قند خون با تغذیه توضیح داد: برای مقایسه تاثیر غذاها بر افزایش قند خون، شاخصی به نام گلیسمی وجود دارد که نشان میدهد غذاهای حاوی کربوهیدرات تا چه اندازه میتوانند بر میزان قندخون یا بیماری دیابت اثر بگذارند. وی ادامه داد: در شاخص گلیسمی، اندیس گلیسمی یک غذای استاندارد که معمولا نان سفید است را ۱۰۰ درصد در نظر میگیرند و بقیه غذاهای حاوی کربوهیدرات را با آن مقایسه میکنند. میزان کربوهیدرات هر غذاها را نیز معمولا برابر ۵۰ گرم در نظر میگیرند. امانی گفت: در این مقایسه، ماده غذایی حاوی ۵۰ گرم کربوهیدرات به افراد داده میشود و سطح منحنی قند خون ... ادامه مطلب »
۵ ماسک خانگی برای از بین بردن لکه های صورت
این روزها خریدن کرمهای پوستی کمی سخت است بهخصوص کرمهای لکهبر که نسبتا قیمتهای گرانی هم دارند ولی نگران نباشید. برای از بین بردن لکها تنها نباید سراغ لیزر و کرمهای گرانقیمت رفت، میتوان با کرمها و ماسکهای خانگی لکها را تا حد زیادی کمرنگ کرد یا حتی از بین برد. . . . ………………………………………….. ماسک خیار و جعفری بسازید یک خیار له کنید و ۵ قاشق غذاخوری از آن را با ۵ قاشق غذاخوری جعفری لهشده مخلوط کنید و ۵ قاشق روغن کنجد به آن بیفزایید. این مخلوط را در بطری شیر درداری بریزید و در آن را محکم ببندید و بعد این شیشه را چند روز در محلی تاریک نگهداری کنید و چند روز از آن را روی جوشها بمالید تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس بشویید. . . . ……………………………………… هم لایهبردار، هم مرطوبکننده و هم تونر گوجهفرنگی: ۲عدد لیموترش: یک عدد آرد جو دوسر جوششیرین: ۲ قاشقغذاخوری عسل: یک قاشق غذاخوری آب ۲ گوجهفرنگی تازه را بگیرید و آن را صاف کنید البته پالپهای آن را نگه دارید، بعد آب یک لیموی تازه را هم با آب گوجهفرنگی مخلوط کنید. مقداری آردجو دوسر با آب مخلوط کنید تا حالت خمیری شکل پیدا کند تا ماده لایهبردار ... ادامه مطلب »
از فرکانس قلبی برای لاغر شدن بهره ببرید
ضربان قلب و ورزش: پیوند تنگاتنگ این دو، باعث کم شدن وزن در امن ترین وضعیت میشود در وهلۀ اول، این کار برای داشتن یک فعالیت جسمی در امنیت کامل است و سپس برای اینکه بدانید از چه زمانی بدن شما شروع به برداشتن از ذخیره های چربی اش میکند، این زمان همان زمانی است که ما از آن با نام آغاز لیپولیز یاد میکنیم. آغاز لیپولیزتان را حساب کنید آغاز لیپولیز، همان زمانی است که بدن شما شروع به استفاده از ذخیره های چربی میکند؛ روش به دست آوردن آن هم بسیار ساده است: سن تان را از عدد ۲۲۰ کم کنید، بعد آن عدد را از ضربان قلب تان هنگام استراحت نیز کم کنید، حاصل را تقسیم بر دو نمایید؛ سپس عدد به دست آمده را با ضربان قلب در هنگام استراحت جمع کنید. برای مثال شما ۴۴ ساله هستید و ضربان قلب تان هنگام استراحت ۸۰ بار در دقیقه است، محاسبه به این ترتیب خواهد بود: ۴۴-۲۲۰ (سن شما) = ۱۷۶ ==> (ضربان قلب تان هنگام استراحت)۸۰-۱۷۶= ۹۶ ==> 96 تقسیم بر دو= ۴۸؛ ۴۸+۸۰= ۱۲۸٫ آغاز زمان لیپولیز در شما زمانی است که ضربان قلب تان به ۱۲۸ بار در دقیقه برسد. از فرکانس قلبی برای ... ادامه مطلب »
روز جهانی یوگا
همزمان با اولین روز جهانی یوگا، نارندرا مودی نخست وزیر هند روز یکشنبه در دهلی نو به جمع هزاران تن از مردمی پیوست که به انجام یوگا مشغول بودند. نخست وزیر هند در یکی از خیابانهای اصلی دهلی نو به انجام حرکات فیزیکی و کنترل تنفس ورزش یوگا پرداخت. آقای مودی در این گردهمایی و قبل از انجام حرکات یوگا از تمرین دادن ذهن بشر برای آغاز دوره ای جدید از صلح و حسن نیت سخن گفت. نخست وزیر هند درخواست ثبت روز ۲۱ ژوئن به عنوان روز جهانی یوگا را ارائه کرده بود که در دسامبر سال ۲۰۱۴ مجمع عمومی سازمان ملل متحد این روز را به این نام به ثبت رساند. نارندرا مودی همچنین در ماه نوامبر گذشته اولین وزیر یوگا در هند را جهت ارتقای یوگا و طب سنتی منصوب کرده بود. در مالزی نیز همزمان با روز جهانی یوگا حدود هزار و پانصد نفر در کوالالامپور پایتخت این کشور به انجام حرکات یوگا پرداختند. گردهمایی کوالالامپور که «هزار لبخند» نام گرفته بود توسط «موسسه بین المللی برای ارزشهای انسانی» برگزار شد. در تایپه، پایتخت تایوان نیز روز یکشنبه بیش از دویست نفر روز جهانی یوگا را جشن گرفتند. شرکت کنندگان به انجام ۱۰۸ مرحله از حرکات ... ادامه مطلب »
تحقیقات پروفسور منوچهر جعفریان
پروفسور منوچهر جعفریان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه بعد از ۴۵ سال دوری، به وطن بازگشته و حاصل یافتههای علمی و آزمایشگاهی این محقق که نتیجه ۲۵ سال تلاش مستمر اوست با خود آورده. یافتههایی که در ظاهر آنقدر سادهاند که عمل کردن به آنها شوخی به نظر میرسد. او میگوید تغذیه صحیح عامل اصلی سلامت و عادت غذایی غلط که در میان ایرانیان تبدیل به یک فرهنگ شده علت اصلی بیماریهاست. دنیا رژیمهای لاغری را مردود میداند. غذاها ربطی به چاقی یا لاغری ندارد. تئوری«کم بخور لاغر شوی» هنوز در ایران رایج است اما این تئوری در دنیا رد شده. سوءتغذیه انسان را چاق میکند.در اثر سوءتغذیهای که ما در ایران داریم، هورمونهایی در بدن ترشح میشود و این هورمونها باعث چاقی یا لاغری میشوند. امروزه آن رژیمهای غذایی که دیگر در اروپا و در دنیا هم رد شده سبب کوتاهی عمر، ریزش مو و سلب سلامتی میشود؛ زیرا بدن افراد در اثر این رژیمها چربیهای باوفا را از دست میدهند و این چربیها دو ماه بعد با عنوان «یویو افکت» برمیگردند. »برای سلامتیتان بخندید؛ ببخشید؛ فراموش کنید دکتر جعفریان میگوید: «خندیدن، بخشیدن، فراموش کردن سه عامل مهم برای سلامت روح و روان است. باید بیشتر از میوهجات ... ادامه مطلب »
اوردواموکهاشوان آسانا (سگ سر بالا)
Urdhava Mukha Svanasana / Upward facing dog pose وردواموکها ( Urdhva Mukha) به معنای بالا گرفتن صورت است , شوان ( Svan ) به معنای سگ .این وضعیت مانند سگی است که سر خود رابالا می گیرد و بدن خود را می کشد. ۱ – بر روی شکم بخوابید , پیشانی روی زمین , کف دستها را دو طرف تنه نزدیک دنده های آزاد قرار دهید و آرنجها را به بدن بچسبانید. نوک انگشتان به سمت سر باشند. ۲- پاها کاملا صاف و کشیده , پنجه های پا را روی زمین قرار دهید , عضلات بالای زانوها و باسن را منقبض کنید. ۳ – دم بگیرید و در حالیکه کف دستها را بر روی زمین فشار میدهید قفسه سینه را به سمت جلو و بالا حرکت دهید. ۴ – ساق ها , زانوها , رانها را از روی زمین بلند کنید , قفسه سینه را به سمت جلو فشار دهید و از مهره های کمر به عقب خم شوید.( در صورتیکه گودی کمر دارید دنبالیچه را منقبض کنید ) ۵ – گردن را کاملا بکشید و سر را به سمت بالا ببرید ( زمانیکه گردن درد دارید سر را به سمت عقب نکشید و راست نگه دارید ). وزن بدن ... ادامه مطلب »
روز پدر در راه است
برای آنکه نشان دهید سلامتی پدرتان به چه میزان برایتان دارای ارزش و اهمیت است، چه چیز بهتر از آن است که با ارائه اطلاعات مفید و مهم سطح آگاهی او را برای حفظ تندرستی خود افزایش دهید؟ آمار نشان می دهند که هفت میلیون آمریکایی در طول عمر خود یک مرتبه دچار حمله قلبی شده و نیمی مبتلا به سرطان بوده علاوه بر این، یک سوم از مردان آمریکایی مبتلا به دیابت یا دارای زمینه ابتلا به آن هستند و دو سوم آمریکاییها دچار چاقی و اضافه وزن بیش از حد می باشند. این ارقام چنین حسی را در مردم آمریکا القا می کند که گویی آنها تسلط و قدرتی بر هدایت آینده خود نداشته و محکوم به آنند که توسط یکی از این عاملان مرگ در آمریکا به زندگی خود پایان دهند. خوشبختانه کنترل یافتن بر میزان سلامتی و طول عمر خود به اندازه نگاهی مدبرانه انداختن به محتویات درون یخچال آسان است. قبل از هر چیز، این آگاهی را به پدرتان بدهید که این بیماریها فقط تحت تاثیر ژنتیک نیستند. برخی از مردم بر این باورند که باید در برابر بیماریهایی که خویشاوندانشان به آنها مبتلا هستند، تسلیم شوند، این در حالی است که نوع تغذیه هر ... ادامه مطلب »
۱۰ عادت خوب برای زنان
پذیرفتن ریسک های کوچک زندگی مانند نظر دادن در شغل، یا به تنهایی به سینما یا سفر رفتن میتواند شجاعت شما را زیاد کند. تمرین چنین کارهای ترس شما را کم و اعتماد به نفس و شادیتان را می افزاید. ۱ برای خودتان سرمایه گذاری کنید. زنان در وقت گذاشتن برای دیگران و تلاش برای برطرف کردن نیاز آنها تلاش زیادمیکنند، اما صرف وقت برای خودشان شاید نوعی خوشگذرانی به چشم بیاید. اما سرمایه گذاشتن برای خود احساس سلامتی را در شما افزایش می دهد، ظاهر و درون شما را زیباتر می کند. چرا در کلاسهایی که برای شغل شما مفید است یا به شما در کشف علایقتان کمک میکند ثبت نام نمی کنید؟ این سرمایه گذاری حتی میتواند بسادگی خریدن یک دسته گل در هفته برای خودتان باشد. ۲ مغز خود را انعطاف پذیر تر کنید. نئوروبیک به تمریناتی گفته می شود که ارتباطات جدیدی را در مغز فعال می کند و با تاثیرات روانی افزایش سن مبارزه می کند. نئوروبیک حواس ۵ گانه را در راههای پیش بینی نشده به کار می گیرد که باعث تقویت اعصاب می شود و کمک میکند تا سلولهای مغز جوان و قوی بمانند. عادت کنید که در تاریکی لباس بپوشید ... ادامه مطلب »