بایگانی برچسب : بلغور

 بهترین روش برای داشتن زندگی سالم تر انتخاب بهترین روش تغذیه یا به تعریفی دیگر انتخاب تغذیه سالم است. در ذیل به نکاتی در مورد انتخاب رژیم غذایی مناسب می پردازیم.   ۱٫ غذاهای تازه انتخاب کنید تفکر اصلی در مورد تغذیه ای سالم از اینجا سرچشمه می گیرد که غذاهایی که نزدیک ترین حالت نسبت به حالت طبیعی خود دارند را انتخاب کنید. پس به جای غذاهای بسته بندی شده یا یخ زده، غذاهای تازه و ارگانیک را انتخاب کرده و به جای کوفته بوقلون یخ زده به کوفته بوقلمون تازه فکر کنید یا به جای پاستیل هایی که با آبمیوه درست شده اند انگور بخورید. پاداش: هنگامی که از غذاهای فرآوری شده مانند چیپس، کوکی ها و غذاهای آماده بپرهیزید، از کالری های بالا، قند، نمک و چربی اشباع شده نیز دوری می جویید.   ۲٫ غلات سبوس دار بیشتری مصرف کنید کربوهیدرات های ناخالص مانند نان سفید، ماکارونی و برنج طی فرایند تولید، مواد مغذی خود را از دست می دهند. آنها را با نان یا ماکارونی سبوس دار و برنج قهوه ای یا وحشی یا با غلات سبوس دار دیگری مانند بلغور جو دو سر، ذرت بو داده، جو یا بلغور جایگزین کنیم. این تغییرات می تواند تاثیرات ... ادامه مطلب »

 این فلافل نیست طعم و مزه آن با فلافل خیلی فرق دارد  کسانی که حبوبات دوست دارند این کوفته را هم خیلی دوست خواهند داشت اگر حبوبات دوست ندارید امکان ندارد این کوفته را  دوست داشته باشید  بچه هایی که نخود دوست ندارند می توانید این کوفته را به آنها بدهید این کوفته تنها عیبی که دارد سرخ کردن آن است  مواد لازم: نخود ۱,۵ لیوان سیب زمینی ۲ عدد بلغور ریز ۱ استکان جعفری و شوید مقداری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا آرد برای غلطاندن کوفته روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه : نخود را از شب قبل خیس می کنیم  روز بعد آبش را دور ریخته و تا وقتی نرم شود می پزیم دوباره آبش را خالی می کنیم  و دریک کاسه می ریزیم  در ربوت سیب زمینی پخته و نخود  را ریخته  مخلوط میکنیم و بلغور را میریزیم  جعفری و شوید را هم می ریزیم  نمک و فلفل و پاپریکا ریخته و همه مواد را خوب مخلوط میکنیم  به شکل کوفته درست می کنیم در آرد آغشته کرده و درروغن سرخ می کنیم  و گرم سرو میکنیم   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »