بایگانی برچسب : خوشمزه

مواد لازم :  ماهی  قزل آلا   ۱ عدد فلفل قرمز    نصف یک عدد کوچک سیر  ۵ حبه جعفری   ۲۰ گرم آب لیموی تازه   ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید   ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک  به مقدار لازم زردچوبه  ۱ قاشق چایخوری   پیاز کوچک   ۱ عدد   طرز تهیه غذای رژیمی با ماهی قزل آلا سیر ، جعفری ، آبلیمو ، سرکه ، جعفری ، پیاز ، نصف فلفل قرمز و زردچوبه را در غذاساز مخلوط نمایید. ماهی قزل آلا را شسته خشک کنید و شکم ماهی را از طول بازکنید و رویش فلفل سیاه و نمک بپاشید. داخل شکم ماهی را کاملا با موادی که میکس کردیم را بپوشانید و اجازه دهید۱ ساعت مزه دار شود.   داخل یک تابه رژیمی ۱ قاشق غذاخوری روغن بریزید و کف تابه را چرب کنید. مواد داخل شکم ماهی را تمیز کرده و ماهی را از سمت پوست داخل تابه قرار دهید شعله را روی متوسط گذاشته در تابه را بگذارید و اجازه دهید ماهی ۵ دقیقه بپزد سپس ماهی را برگردانده و سمت دیگر آن را میپزیم. حرارت را باید به گونه ای تنظیم کنید که ماهی آب نیندازد وگرنه خوشمزه نخواهد شد.   باز ... ادامه مطلب »

 پاییز بهترین فصل سال است و بهترین راه برای جشن گرفتن آن تهیه یک غذای پاییزی خوشمزه برای یک دورهمی خانوادگی است. اما برای گیاهخواران پیدا کردن یک دستور غذای راحت بدون گوشت کار آسانی نیست. به همین دلیل طرز تهیه یک غذای خوشمزه بدون گوشت را برایتان آماده کرده ایم. خوراک سیب زمینی گیاهی مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یک پیاز متوسط خردشده ۲ ساقه کرفس متوسط خردشده ۲ حبه سیر رنده شده ۹۰۰ گرم سیب زمینی خردشده یک قاشق چایخوری پودر گشنیز یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه ۴ پیمانه آب سبزیجات   طرز تهیه: ۱. روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و کرفس را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند (حدود ۶ تا ۸ دقیقه). سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید. سیب زمینی، گشنیز، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید و ۱ دقیقه بپزید.   ۲. آب سبزیجات را اضافه کنید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و بپزید تا سیب زمینی‌ها نرم شوند (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). حدود دو پیمانه از سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید ... ادامه مطلب »

بی‌خوابی اختلالی است که بر اثر افسردگی، استرس یا اضطراب به وجود می‌آید. با ما همراه شوید تا راهکارهایی برای درمان این اختلال به شما نشان دهد. برخی داروها این مشکل را حل می‌کنند اما بعد از مدت کوتاهی باعث اضطراب و تکرر ادرار می‌شوند. بنابراین نمی‌توانید خواب راحتی داشته باشید. مهم نیست دلیل بی‌خوابی شما چیست! ما برای شما درمانی طبیعی و خوشمزه یافته‌ایم. موز به خصوص پوست آن سرشار از منیزیم و پتاسیم است. این دو ماده‌ی معدنی به شُل شدن ماهیچه‌ها کمک می‌کنند. دستورالعمل برای درمان بی خوابی با موز یک عدد موز ارگانیک مقداری دارچین (اختیاری) مقداری آب دو سر موز را ببرید و آن را با پوست درون قابلمه آب جوش قرار دهید. بعد از ۱۰ دقیقه پختن آب موز را درون یک لیوان بریزید. برای طعم بهتر مقداری دارچین به آن اضافه کرده و یک ساعت قبل از خواب بنوشید. موز پخته شده را دور نریزید. می‌توانید صبح همراه صبحانه آن را میل کنید.   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

امروزه تب غذاهای رژیمی و گیاهی خیلی داغ است برای همین ما امروز طرز تهیه یک غذای گیاهی و خیلی خوشمزه را برای شما قرار داده ایم تا شما آن را در منزل بپزید و از طعم آن لذت ببرید ولی لطمه ای هم به رژیم غذایی تان نخورد. مواد لازم برای قورمه سبزی گیاهی : لوبیا قرمز : ۱ پیمانه قارچ خرد شده : ۱پیمانه پیاز متوسط : ۱ عدد سبزی قورمه پاک شده : ۱ کیلوگرم روغن زیتون : ۸ قاشق غذاخوری لیمو عمانی : ۴ قاشق غذا خوری دارچین ، زعفران : ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم   طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی : لوبیا قرمز را بپزید و آب آن را خالی کنید. مجددا در قابلمه لوبیا ها ۲ لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید. سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به لوبیا ها اضافه کنید ، شعله را کم کنید و نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی تان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی بپزد. پس از پخت کامل خورش تان، لیمو عمانی و زعفران را به غذا ... ادامه مطلب »

کدو و سیب زمینی را نگینی خورد کرده و با مواد دیگر مخلوط کنید سپس شعله را ابتدا کمی زیاد کرده تا بجوشد و بعد حرارت را کم کنید… مواد لازم برای پنج نفر:   کدو                                             ۵ عدد متوسط سیب زمینی                                ۱عدد متوسط دال عدس                                    ۱و نیم پیمانه خرده برنج                                    نصف پیمانه گوجه فرنگی                                 ۶عدد روغن زیتون                                  به مقدار لازم نمک، فلفل قرمز، زردچوبه               به مقدار لازم     طرز تهیه:  سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند  بعد حرارت را کم کنید و  یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید.   نوش جان منبع : سلامت سیمرغ  باز نشر :آکادمی یوگا مازندران    http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

 شروع فصل پاییز و متغیر بودن هوایی که قابل پیش بینی نیست معمولا افراد به خصوص بچه ها بیشتردر معرض سرماخوردگی خواهند بود، غذای پیشنهادی این هفته می تواند برای این زمانها بسیار مفید باشد.   مواد لازم برای پنج نفر: لپه                                     نصف پیمانه سویا                                  ۱ پیمانه خرده برنج                            نصف پیمانه عدس                                 نصف پیمانه سبزی آش                          ۱ کیلوگرم نعناع و جعفری                     ۲۰۰ گرم روغن زیتون                         به میزان لازم  آب                                    به میزان لازم نمک وزردچوبه                     به میزان لازم     طرز تهیه: لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.   نکته:این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.   منبع : سلامت سیمرغ بازنشر :آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

در این بخش در زمینه دانسته های مفیدی در مورد درست کردن  برنامه غذایی خواهیم پرداخت.  زمانیکه  برنامه غذایی درست و اصولی باشد می توانید از زیاد خوردن جلوگیری کرده و بدین شیوه، به آسانی وزن را پایین آورده و لاغر شوید ۱- مواد غذایی کم کالری و مغذی تهیه کنید. ۲- مواد غذایی طبیعی و تازه را خریداری نمایید. ۳- غذاهای پرکالری را در دسترس خود نگذارید. ۴- تا حد امکان از شکر یا چربی ها در تهیه غذاها استفاده نکنید. ۵- غذا را در میزان کمی آماده سازید تا بدین شکل، از پرخوری کردن ممانعت به عمل آورید. ۶- مکان غذاخوردن خود را مشخص نمایید تا فقط در آن مکان خاص غذا میل کنید. ۷- غذا را در بشقاب کوچک بریزید. ۸- از رفتن به انواع رستوران ها و فست فودها خودداری کرده و به جای آن به رستوران هایی که غذاهای سبک و سالم تهیه می کنند، بروید. ۹- در زمان گرسنگی خرید نکنید و همیشه یک لیست تهیه کرده و طبق آن خرید خود را انجام دهید. ۱۰- حتما انواع میان وعده های سبک و کم کالری را در برنامه غذایی خود بگنجانید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »