رعایت موارد و اصول ساده و کم هزینه، میتواند از انتشار عفونت در محل کار ما، جلوگیری کند و سبب حفظ سلامتی کارکنان و مراجعین شود (حتی درمورد بیماریهای ساده مثل آنفلوانزا، سرماخوردگی و عفونتهای گوارشی). در شرایط کنونی، همه صاحبان مشاغل موظفند که اصول بهداشتی و ایمنی را رعایت کنند، حتی اگر موردی از عفونت با ویروس کرونا هنوز در محل کار آنها گزارش نشده باشد. پاکیزگی و ضدعفونی کردن محیط باید از تمیز و بهداشتی بودن محیط کارمان، اطمینان حاصل کنیم. سطوح و اشیاء در محل کار (مانند میز، تلفن و صفحه کلید کامپیوتر)، باید بهطور مرتب و در فواصل زمانی مشخص، حتماً ضدعفونی شوند؛ زیرا: لمس سطوح آلوده، یکی از راههای مهم انتقال و انتشار ویروس کرونا به شمار میرود. با سرفه یا عطسه فرد مبتلا به کرونا و حتی با خروج هوای بازدمی از ریه او، ویروس همراه با قطرات تنفسی بیمار، در هوا پخش میشود و پس از چند لحظه، بر روی سطوح و اجسام مینشیند. شستوشوی دستها لازم است شستن مرتب، کامل و دقیق دستها، به پرسنل و مراجعین آموزش داده شده و افراد به انجام این کار موظف و تشویق شوند؛ زیرا شستوشوی مکرر دستها با آب و صابون، ویروس را از بین ... ادامه مطلب »
راه صحیح شستن دست ها چیست ؟
در اینجا راه درست و اصولی شستن دست ها رو به صورت خلاصه همراه با تصویر مرور خواهیم کرد . ۱- دستها رو با آب ولرم خیس کنید و کف دستتون مایع دستشویی بریزید و با مالیدن کف دستها به هم کف ایجاد کنید : ۲- پشت دست ها رو همونطور که در تصویر زیر مشخص شده ، بشورید : ۳- در مرحله بعد ، فضای بین انگشتان رو بشورید : ۴- انگشتان رو در هم قفل کنید و پشت انگشت و ناخن رو با مالش پشت انگشت به کف دست تمیز کنید . اگر دستتون خیلی آلوده است ، ناخن ها رو به صورت تک به تک هم بشورید . ۵- انگشت شست رو به حالت چرخشی و به صورت جداگانه بشورید : ۶- نوک انگشتان هر دست رو با جمع کردن و مالیدن اونها به کف دست مخالف تمیز کنید : ۷- در نهایت ، مچ دست رو با حرکات چرخشی خوب تمیز کنید : تمام این مراحل رو به ترتیب انجام بدید ، زمان کافی برای اینکار بین ۲۰ تا ۳۰ ثانیه است یعنی به اندازه ی دوبار خوندن آهنگ ” تولدت مبارک ” !!شست و شوی دست ها با آب گرم و صابون بهترین راه برای کاهش بار ... ادامه مطلب »
شستن مرغ
هرگز مرغ را قبل از استفاده کردن نشویید چون باعث واکنش های شیمیایی مختلف در آن می شود و در نتیجه ممکن است گوشت مرغ سمی و باعث مسمومیت شما شود برخی از اشتباهها چنان میان افراد رایج هستند که اثبات اشتباه بودن آنها دشوار میشود. یکی از این اشتباههای رایج شستن مرغ خام است؛ با انجام این کار نه تنها مرغ تمیز بلکه آلودهتر نیز میشود زیرا شما با شستن آن باکتریها و میکروبهای موجود در سطح آن را پراکنده و پخش میکنید. علاوه بر این، شستن مرغ خام خطر سمی شدن آن را نیز افزایش میدهد به طوری که سالانه ۷۶ نفر بر اثر استفاده از این مرغهای عفونیشده جان خود را از دست میدهند. بنابر گزارش سازمان استاندار مواد غذایی انگلستان، شستن مرغ خام سبب پراکنده شدن باکتری کمپیلوباکتر میشود که میتواند به راحتی سبب سمی شدن غذا و ابتلا به بسیاری از بیماریهای عفونی شود. این باکتری معمولا در مواد غذایی خام و نپخته به خصوص گوشت و مرغ وجود دارد و بر اثر شستن و دست کشیدن بر سطح آنها بیشتر پراکنده میشود. همچنین توصیه میشود که قسمتهای زائد مرغ را جدا سپس آن را در پایینترین قسمت فریزر بستهبندی کنید. ... ادامه مطلب »