مواد لازم برای طرزتهیه سوپ عدس: عدس ریز ۲ پیمانه پیاز بزرگ ۱ عدد برنج نیم دانه نصف پیمانه گوشت ۱۰۰-۲۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه و دارچین به مقدار لازم ابتدا پیاز را خیلی ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید در حدی که نرم شوند سپس گوشت را اضافه کنید و با مقداری آب بپزید و اجازه بدهید گوشت نیم پز شود سپس عدس های از قبل خیس خورده را اضافه کنید. و برنج ها را بشویید و اضافه کنید. زمانی که گوشت به طور کامل پخت نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. می توانید این سوپ را سفت بگیرید مانند آش شله قلمکار و حتی آن را بکوبید اگر دوست نداشتید می توانید آن را شل تر بپزید این کاملا سلیقه ای است. در مرحله ی آخر پخت دارچین را به آن اضافه کنید. چاشنی این سوپ لیموترش است که هنگام سرو می توانید به آن اضافه کنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران ادامه مطلب »