خانه » بایگانی برچسب : طلایی

بایگانی برچسب : طلایی

غذای رژیمی با مرغ و هویج

مواد لازم : روغن یک قاشق غذا خوری گوشت سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست ۱۷۰ گرم نمک سه چهارم قاشق چای خوری  فلفل سیاه سه هشتم قاشق چای خوری هویج خلال شده ۳۴۰ گرم  ( حدود ۲ فنجان )  موسیر خرد شده  سه قاشق غذا خوری   آویشن تازه خرد شده  یک قاشق غذا خوری   سرکه سفید نصف فنجان عصاره مرغ بدون نمک یک فنجان کره دو قاشق غذا خوری برگ جعفری خرد شده تازه دو قاشق غذا خوری آب لیمو یک و یک دوم قاشق چای خوری     طرز تهیه غذای رژیمی با مرغ و هویج فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. تابه ای را روی حرارت گرم کنید و کف آن را چرب کنید. گوشت مرغ را نمک و فلفل بزنید و به مدت ۴ دقیقه در تابه بگذازید تا یک طرفش طلایی شود سپس مرغ را برگردانید و تابه را به مدت ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ بپزد.   هویج را بخار پز کنید تا نرم شود و رویش نمک بپاشید. تابه را روی حرارت قرار داده ، موسیر و آویشن را به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دید، سرکه را اضافه کرده صبر کنید ... ادامه مطلب »

چاکرای چهارم یا چاکرای قلب

چهارمین چاکرای اصلی بدن ما، چاکرای قلب نام دارد. این چاکرا در زبان سانسکریت به آناهاتا معروف است. باوری که از قدیم در هندوها وجود داشت بر این اساس بود که چاکرای قلب می‌تواند زندگی ما را با دلسوزی، عشق و زیبایی رنگ کند. چاکرای قلب مرکز سیستم کل چاکراهاست. هدف چاکرای قلب رسیدن به وحدت کامل از راه عشق است. تمام آرزوهایی که برای ارتباط صمیمی و عمیق، هماهنگی و عشق داریم حتی زمانی که احساس غم به سراغ مان می آید، درد یا ترس جدا شدن و از دست دادن عشق و علاقه، منشأ تمام اینها چاکرای آناهاتا (قلب) است. چاکرای قلب و خصوصیات آن جایگاه: در وسط قفسه سینه رنگ: سبز و همچنین صورتی و طلایی عنصروابسته: هوا حس: لامسه سنگ: یاقوت سرخ سمبل: لوتوس ۱۲ پر اصل اساسی: از خود گذشتگی اندام های وابسته ی بدن: قلب، بالای پشت، قفسه ی سینه ، پایین ترین قسمت ریه، خون و دستگاه گردش خون، پوست. غده ی وابسته: تیموس غده ی تیموس تنظیم رشد وکنترل سیستم لنفاوی را به عهده دارد و همچنین محرک و تقویت کننده ی سیستم ایمنی است.     چاکرای قلب می‌تواند آرمان‌های زمینی و معنوی را به هم گره بزند و محل اتصال ... ادامه مطلب »

تاثیر رنگ شمع ها بر انرژی ما

  شمعها سمبل جشنها، عزاداریها، آرامش و معنویت هستند. اگر انرژی شمعها با انرژی افکار و آرزوهای شما آمیخته شود، می‌تواند تأثیر شگرفی بر زندگی شما بگذارد و به شما کمک کند ذهن، جسم و روح سالمی داشته باشید. انتخاب رنگ با اهمیت ترین نکته ای است که باید در نظر بگیرید، زیرا هنگامی که شمع می‌سوزد، بسته به رنگ آن، لرزش شعله اش متفاوت است. این لرزشها با انرژیهای شما همگرا می‌شوند و می‌توانند به آشکار شدن امیال شما و متعادل شدن مراکز و هاله های انرژی کمک کنند و شما را از انرژیهای منفی محفوظ نگه دارند. در ادامه فهرستی از رنگ شمعها و فواید درمانی آنها آمده است. توصیه می‌شود برای خاموش کردن شمع از وسیله شمع خاموش کن استفاده کنید زیرا هنگامی که با دمیدن شمع را خاموش می‌کنید انرژی شما با انرژی شعله شمع تعارض پیدا می‌کند.   خاصیت شمع سفید : نمادی برای خلوص و پاکی، سمیل اقتدار، پاک کننده قوی بدن، پاک کننده قوی محیط زندگی از انرژی های منفی خاصیت شمع سیاه : جلوگیری از چشم بد و جادو، باعث افتاده و فروتن شدن فرد می شود، بسیار پر قدرت، استفاده زیاد فرد را در معرض افسردگی قرار می دهد خاصیت شمع سبز : نماد رشد و حرکت، ... ادامه مطلب »

طرز تهیه رول گوشت

  رول گوشت یک غذای کاملا رژیمی است و این غذا برای رژیم های غذایی لاغری توصیه می شود. در پخت این غذا از روغن چندانی استفاده نمی شود و مواد اولیه مغذی و سودمندی برای بدن در آن موجود است.   مواد لازم :  فیله گوشت بدون چربی و خرد شده ۲۵۰ گرم  نمک و دانه فلفل سیاه  به میزان لازم  روغن زیتون برای چرب کردن  مقداری  روغن زیتون برای چرب کردن خمیر فیلو به میزان لازم پیازچه خرد شده ۲ ساقه انبه نگینی شده ۱ عدد برگ نعناع پاک شده ۲۰ گرم برگ ریحان پاک شده ۲۰ گرم برگ گشنیز پاک شده ۲۰ گرم   روش تهیه : گوشت را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. تابه گریل را روی حرارت زیاد قرار دهید سپس با مقداری روغن چرب کنید. سپس گوشت مزه دار شده را از هر طرف ۵ دقیقه سرخ کنید تا بپزد سپس به صورت نازک خرد کنید.   ورقه های خمیر فیلو را به صورت مربع های ۱۰ سانتیمتری برش بزنید. مقداری از گوشت، پیازچه، انبه، نعناع، ریحان و گشنیز را در انتهای خمیر فیلو قرار دهید و به سمت داخل تا بزنید و خمیر را بپیچید. رول های آماده شده ... ادامه مطلب »

همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ

همبرگر یکی از خوشمزه ترین ساندویچ های دنیا است که کالری بسیاری دارد. اما نگران نباشید در این مقاله به شما طرز تهیه یک همبرگر رژیمی خوش طعم را آموزش می دهیم.   مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ : روغن زیتون  ۳ قاشق غذاخوری   بادمجان  ۱ عدد ریز شده  نمک دریا ۱ قاشق چایخوری   موسیر ۲ و ۱/۲ فنجان  قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای پخته شده ۱/۲ فنجان آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری هویج رنده شده ۲ عدد سس گوجه فرنگی ۱ فنجان پنیر پارمزان ۱/۴ فنجان ریحان تازه خرد شده به مقدار لازم   طرز تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ : درون تابه روغن زیتون را بریزید. بادمجان ها را ریخته و تفت دهید تا طلایی شود. نمک، گشنیز، موسیر و قارچ ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود.   برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد. از مخلوط به ... ادامه مطلب »

شب یلدا با غذای خوشمزه

خورش انار (ناردون) با مرغ غذای شب چله شمالی ها مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱/۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد. پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی می کنیم. دانه های انار را در آن تفت می دهیم تا آب انار کشیده شده و خورشت به روغن بیفتد. در صورت قرمز نبودن انارها رب گوجه را اضافه کرده، نمک و ادویه جات را داخل آن می ریزیم. در کنار مرغ یا گوشت پخته شده قرار می دهیم.توجه داشته باشید که تنها کمتر از یک پیمانه آب داخل خورش باقی مانده باشد.خورش را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم نگه می داریم تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد. غلظت خورش مانند فسنجان باشد. در صورت تمایل می توانیم بادمجان های سرخ شده را هم در کنار آن قرار دهیم.   باز نشر : آکادمی یوگامازندران  http://www.yogaacademy.ir    ادامه مطلب »

تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی

مدت زمــان طـــــــبخ : ۲۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر   مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : ۱۷۵ گرم کره : ۱۵ گرم آرد : ۲ قاشق غذاخوری شیر : ۱۵۰ میلی لیتر آب لیمو : مقداری پنیر چدار رنده شده : ۹۰ گرم تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : ۴ عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین : مقداری   طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده , به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند . در همین فاصله , کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید .  آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .  شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید . مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید .  خردل و آب لیمو را هم افزوده , هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه آهسته بجوشانید ... ادامه مطلب »