بایگانی برچسب : غذاها

اولین گام برای رسیدن به یک رژیم غذایی سالم این است که غذاهای ناسالمی که در زمان گرسنگی ممکن است شما را وسوسه کنند، از دسترس خارج کنید. یخچال‌تان را از غذاهای سالم و مغذی پر کنید، این کار به شما کمک می‌کند که در زمان گرسنگی خرید نکنید. تجربه نشان داده است که افراد گرسنه در هنگام خرید بیشتر سراغ تنقلات و غذاهای آماده می‌روند تا غذاهای سالم و مقوی. پس در اولین گام یخچال خود را از انواع غذاهای سالم، رنگی و مغذی پُر کنید. در هنگام انتخاب غذاها به میزان پروتئین، آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌، مواد معدنی، فیبر و چربی‌ سالم غذاها توجه کنید. نمونه‌ای از یک یخچال که با انواع غذاهای سالم پُر شده است، می‌تواند شامل خوراکی‌های زیر باشد: ماست طبیعی (چربی‌ سالم، پروتئین، پروبیوتیک) شیربادام طبیعی (چربی سالم) سبزیجات سبزِ پربرگ، مانند اسفناج، کلم‌پیچ و کولارد سبز (انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و کلسیم) سبزی‌های رنگی مثل فلفل دلمه‌ای، هویج، بروکلی، گل‌کلم (ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان) تخم‌مرغ، که با توجه به نیاز فرد و اینکه آیا در اولویت مصرف هست یا خیر، هم می‌توان آن را در یخچال نگهداری کرد و هم بیرون از یخچال (پروتئین و ویتامین). انواع میوه‌های رنگی با توجه به سلیقه و ... ادامه مطلب »

هل ؛ گیاهی است از خانواده زنجبیل ، علفی و پایا که از ریزوم های آن هر ساله شاخه های زیادی به ارتفاع تا ۵ متر می روید . برگ ها نوک تیز و منتهی به غلاف بزرگ هستند که به صورت متناوب بر روی ساقه ها قرار می گیرند . در پهنک برگ هل یک رگبرگ اصلی وجود دارد که از آن رگبرگ های فرعی به صورت شانه ای جدا می شوند .گل ها به صورت سنبله یا گرزن ، میوه ها به صورت پوشینه نا شکوفا بوده و هر میوه حاوی چند دانه است که بویی قوی و طعمی مطبوع دارد .از نظر طب ایرانی طبیعتی گرم و خشک دارد . هل کالری ناچیزی دارد ولی سرشار از مواد معدنی مختلف، ترکیبات ضد سرطانی و فیبر است. از مغز و پوست آن برای درمان و معطر ساختن غذاها و پختن شیرینی استفاده می‌شود. جویدن دانه‌های آن پس از صرف غذا به هضم و گوارش بهتر غذا کمک می‌کند و می‌تواند بوی نامطبوع دهان را از بین ببرد.خواص گرمابخشی دارد ،مصرف آن تب را پایین می‌آورد و ترشی معده را برطرف می‌کند و معده و روده‌ها را تقویت می‌ نماید هل همچنین کلیه ها را تقویت می کند و ... ادامه مطلب »

چه چیزی باعث خروپف می شود؟ مقدار رسوب مخاطی در گلو و  بینی باعث خروپف می شود . یکی از ساده ترین راه برای متوقف کردنخروپف نوشیدن این آب میوه سالم است مواد لازم: ۲  عددسیب ۲  عددهویج ۱/۴  عددلیمو به اندازه یک بند انگشت زنجبیل آماده سازی: همه مواد را در آبمیوه گیری بریزید. بخاطر داشته باشید بسیاری از غذاها خروپف را  بدتر میکند، بنابراین  برای جلوگیری از خروپف از این مواد نخورید: الکل شکلات بیش از حد مواد غذایی  بیش از حد سرخ شده در روغن مواد غذایی که در آن از آرد زیاد استفاده شده مواد غذایی فرآوری نوشیدن آب  بسیار خوب است   منبع : مجله پزشکی دکتر سلام  باز نشر :آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

نمک یکی از محبوب ترین طعم دهنده های غذایی در بین ما ایرانیان است که همواره از آن در غذاها و برای طعم دار کردن و مزه دار کردن غذاها استفاده می کنیم اما فرهنگ غلط استفاده از نمک و میزان زیاد استفاده نمک در جامعه باعث افزایش بیماری های قلبی و فشار خون بالا میان افراد شده است.سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر مصرف کمتر نمک برای کاهش بروز سکته های مغزی و قلبی تاکید کرد. یه گزارش خبرنگار مهر، دکتر زهرا عبدالهی گفت: مطالعات نشان داده است، کاهش حدود ۶ گرم نمک دریافتی روزانه باعث کاهش ۲۴ درصدی سکته مغزی و کاهش ۱۸ در صدی بیماری عروق کرونر می شود. وی افزود: مطالعات دیگری نیز نشان داده است که با کاهش ۲۵ درصدی مصرف نمک، ریسک بیماری های قلبی عروقی به میزان ۲۵ درصد کاهش می یابد. منبع :مجله پزشکی دکتر سلام باز نشر : آکادمی یوگا مازندران   ادامه مطلب »

تحقیقات جدید نشان می دهد، چربی موجود در غذاها یکی از دلایل بیماری کبد چرب غیرالکلی محسوب می شود. به نظر می رسد ورود بی رویه ی چربی ها به درون کبد ، زمینه ساز این بیماری است؛ وقتی کبد توانایی تنظیم جذب چربی ها را از دست می دهد. در افراد سالم حدود نصف چربی مصرفی به انرژی تبدیل شده و می سوزد و یک دوم باقی مانده در بافت چربی ذخیره می شود. به طور طبیعی فقط میزان کمی چربی در کبد ذخیره می شود. پیدا کردن ریشه ی چربی های ذخیره شده در کبد چرب غیرالکلی، برای پیشگیری و درمان این بیماری بسیار حایز اهمیت است. مهمترین نکات برای بر طرف کردن حالت کبد چرب : مصرف محدود مواد نشاسته ای-کاهش مصرف کربوهیدرات ها از جمله قند ساده-نان-ماکارونی-کیک ها- بیسکویت ودسرها توصیه میشود. افزایش مقدار سبزی ها ومیوه های خام وفیبر ها استفاده از آب سبزیجات اجتناب از غذا های سرخ شده و آماده وهر گونه مارگارین اجتناب از مواد لبنی که شامل:شیر-پنیر-خامه-بستنی- ماست استفاده از محصولات سویا شیر و بنیر سویا برای جبران کلسیم شیر اجتناب از مصرف نوشابه ها نوشیدن دو لیتر یا ۸ لیوان آب در روز استفاده از منابع غنی ویتامین ث و ... ادامه مطلب »

-همواره غذای خود را محترم بشمارید. هر غذایی را با ذکر شکر آغاز کنید. -در خلال خوردن غذا،حالتی صلح امیز پیشه کنید. اگر تنها هستید،در سکوت فرو روید. اگر با خانواده غذا صرف می کنید،سعی کنید در مورد تجارب ناخوشایند بحث و گفتگو نکنید. صحبت های مهربانانه می تواند در ایجاد تعادل که نهایتا عمل هضم را تقویت کرده و توانایی بدن را برای جذب غذا بالا می برد، موثر باشد. -هنگام عصبانیت غذا نخورید. مدتی استراحت کنید تا روان شما ارام و قرار گیرد. به هنگام عصبانیت سموم توسط غدد در خون ترشح می شود. -زمانی که غذا خیلی گرم یا سرد می باشد ،نخورید.در این وضعیت معده تحریک شده غذا را خوب هضم نمی کند.به خودتان زیاد فشار نیاورید چیز هایی را که دوست ندارید، بخورید. همین طور فقط غذاهایی را که خیلی دوست دارید زیاد نخورید. -از خوردن چند نوع غذا هایی که با هم مخلوط شده اند پرهیز کنید چرا که هضم انها مشکل است. همیشه تعادل رادر خوردن غذاهایی که دوست دارید رعایت کنید. همیشه غذا های ساده بهترین هستند. -حد اقل در هر وعده غذایی مقداری غذای تازه و خام مثلا سالاد بخورید تا خون تان قلیایی شود. -از نوشیدنی ها به هنگام صرف ... ادامه مطلب »