بایگانی برچسب : ماست

۱. آوکادو: بسیاری از پزشکان یوگا  آووکادو، را توصیه میکنند. این میوه سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است.که منجر به کارکرد مناسبعضلات و سلول های بدن انسان می شود. علاوه بر این، آوکادو براحتی هضم می شود.چربی سالم دارد و کلسترول بد را کاهش میدهد ۲. موز: در تمام طول سال در دسترس است، موز ارزان و سرشار از مواد مغذی است. میوه  ای سرشار از پتاسیم است و این به تنهایی بعنوان میان وعده قبل از تمرین ایده آل می باشد .منیزیم  موجود در آن نفخ و گرفتگی عضلات را از بین می برد. شما می توانید آن را با سالاد بخورید. ۳.  اسموتی میوه: تغذیه مناسب و هیدراته کردن  بدن لازمست شما می توانید انواع مختلفی از میوه ها را مخلوط  کنید میتوانید  از میوه هایی مانندآناناس، سیب، پرتقال، خربزه، و کیوی اسموتی استفاده کنید ماست بدون چربی مخلوط کرده بخورید  شکر اضافه نکنید قند موجود در میوه های طبیعی کافیست  ۴. سیب: سیب میوه قلیایی است و معده را اسیدی نمی کند. همچنین حاوی قندهای طبیعی و مقدار زیادی فیبر است . خوردن سیب بدن  را هیدراته نگه می دارد.ویتامین C  موجود در سیب،   قبل از تمرین به انسان انرژی می دهد ۵. ماست: ماست خوشمزه است و می تواند به تنهایی و یا با اسموتی میوه خورد. برخی از افراد حتی آن را با جو می خورند. قبل از رفتن به یوگا،ماست کم چرب بخورید خیلی خوبست ۶. بادام: خوردن بادام خام   در تمرین یوگا به شما انرژی میدهد.  می توانید  بادام  را خیس کرده بخورید. انواع شور  آن هم در بازار وجود دارد کهخام آن بهتر است بادام حاوی ویتامین E، منیزیم و چربی های سالم است ۷. کشمش: کشمش  دارای قند طبیعی است. شما می توانید قبل از یوگا  بخورید. در واقع، می توانید با خودتان به باشگاه بیاورید  ۸. میوه های خشک : می توانید میوه خشک قبل از رفتن به یوگا بخورید.  کالری آن  بیش از ۳۰۰ نباشد.  این میوه ها به انسان انرژی میدهد و باعث می شود در طول تمرین خسته نشوید ۹. توت: انواع توت ها سرشار از ویتامین ها ... ادامه مطلب »

امروزه مصرف قرص‌های مسکن شیمیایی به‌دلیل سرعت عملی که در کاهش درد دارد‌، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است و فارغ از آسیب‌ها و عوارضی که ممکن است در صورت مصرف بی‌دلیل و توجه نکردن به این که کدام مسکن برای کدام درد قدرت تسکین‌دهندگی بیشتری دارد، روز به روز بر تعداد مصرف این قرص‌ها افزوده می‌شود‌. اما اخیرا تعداد پزشکانی که داروهای گیاهی را به جای داروهای شیمایی به بیماران خود تحویز می کنند، افزایش یافته است. این مواد به آسانی یافت و مصرف می شوند بنابراین از پیشنهادهایی که در اینجا برایتان آورده ایم، استفاده کنید. ۱- حتما در کابینت شما هم یک شیشه عسل یافت می شود. عسل بهتر از شربت سرفه عمل می کند و برای کودکانی که سرفه های شبانه دارند، توصیه می گردد. ۲- مواد غذایی تخمیری مانند ماست، کفیر یا سبزیجات ترش دارای باکتری های زنده ای هستند که می توانند اسهال، اگزما و آلرژی را درمان کنند. به علاوه این مواد چربی های اضافی بدن را نیز می سوزانند. ۳- برای تسکین درد دندان ها‌، فلفل قرمز را خشک و پودر کنید، نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل را در یک لیوان آب جوش حل و سپس یک قاشق غذاخوری از ... ادامه مطلب »

در وعده های غذایی تان از تقویت کننده های سیستم ایمنی که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم، استفاده کنید: ۱.بلوبری بلوبری یکی از میوه های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. این میوه حاوی فلاونوئیدی به نام آنتوسیانین است که نوعی آنتی اکسیدان محسوب می شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. مطالعه ای در سال ۲۰۱۶ نشان داد که فلاونوئیدها نقشی اساسی در سیستم دفاعی دستگاه تنفسی دارند. ۲.مرکبات   اکثر افراد وقتی سرما می خورند به ویتامین C روی می آورند. ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. بسیاری معتقدند ویتامین C تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد. مزیتی که کلید از بین بردن عفونت در بدن است. میوه های حاوی ویتامین C: گریپ فروت پرتقال نارنگی لیمو سنگی لیمو ترش بدن در حالت طبیعی ویتامین C تولید و ذخیره نمی کند، بنابراین برای حفظ سلامتی به مصرف روزانه ویتامینC نیاز دارید. تقریبا همه مرکبات سرشار از ویتامینC هستند. با این تنوع انتخاب، خیلی راحت می توانید درهر وعده غذایی از ویتامینC استفاده کنید. ۳.پاپایا پاپایا یکی دیگر از میوه های سرشار از ویتامینC است. شما می توانید ۲۲۴ درصد از مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین C را در یک ... ادامه مطلب »

  وقتی که صبح‌ها خواب می‌مانید، راحت‌ترین کار صرف‌نظر کردن از صبحانه است اما اگر می‌خواهید با شکم خالی از خانه خارج نشوید، بهتر است چند راه ساده برای خوردن صبحانه‌ای کامل را بیاموزید. آجیل و میوه خشک شروع خوبی است تحقیقات نشان داده است، افرادی که رژیم کم‌کالری دارند، به‌ویژه آن‌هایی که وابسته به آجیل است، در مقایسه با ۳ نوع رژیم معروف دیگر بیشتر وزن کم می‌کنند، به‌خصوص وقتی این رژیم با ماست همراه باشد. مردانی که ۳ وعده در روز ماست کم ‌چرب مصرف می‌کنند، در مقایسه با آن‌هایی که ماست مصرف نمی‌کنند، ۸۱ درصد بیشتر در ناحیه شکم کاهش وزن پیدا می‌کنند. تخم‌مرغ، جزء جدانشدنی صبحانه مصرف ۲ عدد تخم‌مرغ به‌دلیل محتوای پروتئینی که دارد می‌تواند توده عضلانی شما را محافظت کند و موجب سوختن کالری در طول روز ‌شود. اگر تخم‌مرغ‌ها را با پودر فلفل که تاثیر زیادی در افزایش متابولیسم دارد استفاده کنید، کالری بیشتری می‌سوزانید. همچنین تحقیق انجام شده در کالج تغذیه آمریکا نشان داده است، افرادی که روزشان را با تخم‌مرغ شروع می‌کنند، کالری کمتری در طول روز وارد بدن‌شان می‌کنند. غلات خوشمزه با تخم‌مرغ خوردن ۲ برش نان تست با تخم‌مرغ به فرآیند هضم کمک کرده و موجب جذب پروتئین می‌شود. ... ادامه مطلب »

⚜️ سعی کنید یک ساعت بعد از سحری بخوابید و بلافاصله بعد از خوردن سحری نخوابید ⚜️ دیابتی ها اصولا مشکلی برای روزه داری ندارند ولی کسانی که مشکل کلیوی دارند با مجوز پزشک روزه بگیرند ⚜️ سعی کنید حتما در وعده سحری از خورشت استفاده کنید مثل خورشت کدو و یا خورشت الو یا خورشت بامیه ⚜️ در وعده سحری به هیچ وجه ماهی نخورید ⚜️ اگر می خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد دهان خود را بعد از مسواک موقع سحر دهان خودرا با اب ونمک بشویید ⚜️ در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید ⚜️ برای افراد لاغر وعده سحری واجب هست و باید حتما خورده شود ⚜️ نان و پنیر و سبزی در راس افطار نباشد برای معده مضر است بهتر است افطار را با سوپ یا فرنی گرم یا حلوای ارد گندم بخورید ⚜️ سعی کنید از زولبیا بامیه که از شیرینی جات مصنوعی درست شده اند استفاده نکنید ⚜️ افراد روزه داری که کلیه اشان زمینه سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند ⚜️ در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید ⚜️ سعی کنید حداقل در این ... ادامه مطلب »

یکی از نکات بسیار کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامتی، آگاهی از تداخلات مضر مواد غذایی است، به این معنی که مصرف برخی مواد غذایی با هم و در یک وعده غذایی می‌تواند برای سلامتی انسان بسیار مضر و خطرناک باشد. از جمله مواردی که باهم‌خوری آن باعث ایجاد عوارض سوء برای بدن می‌شود، مصرف همزمان برنج با ماست است. خوردن همزمان برنج همراه با ماست موجب افزایش سردی و تری مغز می‌شود و در نهایت غلبه بلغم در مغز موجب فراموشی، سستی، تنبلی مغز و کودن شدن می‌شود.  از سوی دیگر باید دقت داشت که خوردن همزمان گوشت با ماست یا دوغ نیز باعث فساد غذا در معده می‌شود و عملاً نه‌ تنها تمام خواص مفیدی را که گوشت موجود در وعده غذایی شما می‌تواند داشته باشد، از بین می‌رود بلکه فساد ایجادشده در معده باعث ایجاد اخلاط فاسد در بدن و در طولانی‌ مدت زمینه ابتلا به بیماریهای مختلف را باعث می‌شود. یکی از این امراض که به‌واسطه خوردن همزمان گوشت با ماست می‌تواند ایجاد شود، بیماری ویتیلیگو یا همان برص و پیسی است که خوردن همزمان گوشت و ماست، نقش زیادی در ایجاد این بیماری دارد (شایان ذکر است بیماری ویتیلیگو در طب نوین، درمان خاصی ندارد)، از دیگر ... ادامه مطلب »

استفاده از نوشیدنی های شیرین و گرم اثر بسیار خوبی دارد.همچنین دریافت کافی مایعات مخاط را نازک‮تر نگه داشته و از  گرفتگی مجرای تنفسی (برای مثال گرفتگی بینی)جلوگیری می‮کند. شش ماده غذایی که به مبارزه با آنفلوآنزا کمک می‌کند را بشناسید.  محققان هندی اظهار کردند: علاوه بر دریافت واکسن که می‌تواند از بروز آنفلوآنزا جلوگیری کند، آنچه شما می‌خورید نیز می‌تواند در پیشگیری از آنفلوآنزا کمک کننده باشد. – تخمه کدو: دانه کدو سرشار از روی است و کمک می‌کند تا گلبول‌های سفید خون با بیماری مبارزه کند. – ماهی تن: این نوع ماهی منبع بسیار خوبی از سلنیوم است که کمک می‌کند سلول‌ها مصونیت خود را افزایش دهند. – قارچ: برای مبارزه با عفونت کمک کننده است. – سیب‌زمینی شیرین: سیب‌زمینی شیرین غنی از ویتامین A است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. – چای سبز: سرشار از آنتی اکسیدان است. – ماست: پروبیوتیک‌ها و دیگر مواد غذایی که به طور طبیعی تخمیر می‌شوند به بدن شما کمک می‌کنند که سیستم ایمنی سالم و قوی داشته باشید.   منبع : مجله پزشکی دکتر سلام باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »

ماست بخورید دندان‌هایتان کیف کنند محققان ژاپنی به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که به طور مرتب مواد غذایی حاوی اسیدلاکتیک مانند ماست مصرف می‌کنند کمتر دچار مشکلات لثه و عفونت‌های مربوط به افتادن دندان می‌شوند. توجه داشته باشید عفونت و بیماری‌های دهان و دندان حتی می‌تواند به بیماری‌های قلبی منجر شود. ماست مانع رشد و گسترش باکتری‌های مضر دهان می‌شود.   اگر چاق هستید به فکر کاهش وزن باشید نتایج یک نظر سنجی در کانادا نشان می‌دهد ۸۰ درصد کانادایی‌ها در آرزوی لاغری هستند و ۴۶ درصد آن‌ها معتقدند اضافه وزنشان نتیجه‌ی استرس زیاد است. در هر حال توجه داشته باشید که چاقی و اضافه وزن خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را بالا می‌برد. اگر دلتان می‌خواهد لاغر شوید و به تنهایی از عهده‌ی آن بر نمی‌آیید به پزشک مراجعه کنید. نتایج پژوهشی که در Journal of the American Medical Association به چاپ رسیده نشان می‌دهد افرادی که هر ماه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به صورت حضوری یا تلفنی مشاوره‌ی لاغری می‌گیرند بیشتر از افرادی که به تنهایی قصد لاغری دارند وزن کم می‌کنند. متخصصان تغذیه بهترین راهنمای لاغری هستند. لطفاً اعصابتان را خرد نکنید عصبانیت و تندخویی فشار خون و ضربان قلب را بالا می‌برد و ... ادامه مطلب »

۱ از خواص بارز اسفناج وجود آهن ۳ مثبت است که طی یکسری واکنشها باید تبدیل به آهن ۲ مثبت شود تا عملیات جذب در بدن انجام گیرد.بنابراین جذب آهن اسفناج خیلی خوب انجام نمی شود . ۲ میزان آهن زیاد در اسفناج یک اشتباه تاریخی است و بر اساس یک ممیز جابجا ایجاد شده است .آغاز این داستان که به نظر بسیاری از افراد واقعی میرسد، به سال ۱۸۷۰ باز میگردد. در آن سال «وان ولف»، بیولوژیست آلمانی تلاش کرد ارزش غذایی مواد را مورد بررسی قرار دهد. در حین بررسی ارزش غذایی اسفناج میزان آهن موجود در آن را به جای ۲٫۷ میلیگرم در هر ۱۰۰ گرم، ۲۷ میلیگرم یادداشت کرد و همین اشتباه کوچک سبب شد افسانهای دروغین در مورد اسفناج شکل بگیرد.چند سال بعد اشتباه دوم، اشتباه اول را تقویت کرد. یک محقق سوئیسی از دانشگاه بال به نام گوستاو وان بونگ میزان آهن را در اسفناج تازه و خشک مورد مقایسه قرار داد. کاملا واضح بود که میزان آهن در اسفناج خشک بیش از اسفناج تازه است . جذب نسبتاً اندک این مواد مغذی از اسفناج به دلیل وجود فیبر و به ویژه که اگزالات آن است که بسیارزیاد می باشد . اگزالات با پیوستن به عناصر ... ادامه مطلب »

ماست را نباید با میوه های ترش مصرف کنید این ماده غذایی در صورت مخلوط شدن با انواع میوه های ترش مزه می تواند مشکلات گوارشی برایتان ایجاد کند فاطمه حسینی،پزشک عمومی  گفت: توصیه می شود افراد میوه های ترش را با لبنیات مخلوط نکنند و از مصرف همزمان آنها با یکدیگر خودداری کنند زیرا خوردن مخلوط این دو ماده غذایی موجب پایین آمدن قدرت هضم غذا در بدن و همچنین به هم خوردن میزان باکتری های نرمال درون روده می شود. وی در رابطه با دیگر مشکلات مصرف این دو ماده غذایی با یکدیگر بیان داشت: استفاده همزمان ماست و میوه های ترش ممکن است باعث بروز  آلرژی های غذایی و یا سرفه در فرد شود. حسینی افزود: بهتر است افراد به جای مخلوط کردن ماست با میوه های ترش، آنها را با کشمش،دارچین،گل سرخ  یا مقداری عسل ترکیب کنند این خوراکی ها می توانند از بروز هر گونه مشکل جلوگیری کنند. وی با اشاره به اینکه خوردن مصرف این مواد موجب ترش کردن فرد می شود تصریح کرد: مصرف لبنیات با مواد غذایی ترش ، مانند لیمو ترش توصیه نمی شود زیرا میوه ها  به سرعت درون معده هضم می شوند اما لبنیات برای هضم شدن به مدت ... ادامه مطلب »

بهتر است در خرید و مصرف ماست به نکات ایمنی در این زمینه دقت کنید سعی کنید از مصرف برخی ماست ها که به سلامتی تان خطرناک هستند پرهیز کنید این نوع ماست ها تاثیرات منفی زیادی روی سلامتی ما میگذارند! برخی مواد موجود در ماست علاوه بر این که ممکن است سلامتی را به خطر بیندازد کیفیت این محصولات را پایین می‌آورد. ماست خوراکی محبوب افراد بسیاری در سراسر دنیا است و حاوی باکتری‌های مفید و انواع ویتامین‌ها است اما اخیرا نشان داده شده است که در برخی ماست‌ها مواد افزودنی وجود دارد که مصرف آن‌ها را زیر سوال می‌برد. متاسفانه این مواد افزودنی در برچسب موجود روی محصول نوشته نمی‌شود. نتایج تحقیقاتی که بر روی مواد سازنده ماست‌ها انجام شد وجود ۴ ماده خطرناک را در ماست تشخیص داد که این ۴ماده از این قرارند: شکرهای فرآوری‌شده دستگاه گوارش نمی‌تواند این نوع شکر را به‌راحتی هضم کند. این شکرها از نظر ژنتیکی دستکاری می‌شوند و با موادی همچون اسید هیدروکلریک و هیدروکسید سدیم فرآوری می‌شود و به آن کربن فعال افزوده می‌شود. کاراگینان این پلی‌ساکارید از جلبک قرمز به دست می‌آید. دانشمندان هشدار داده‌اند که مصرف این ماده مضر است و سبب التهاب دستگاه گوارش و افزایش برخی ... ادامه مطلب »

مواد لازم : کدو: ۲ عدد سیب‌زمینی پخته شده: ۲ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد پیازچه خرد شده: ۴ ساقه شوید خرد شده: ۵۰ گرم ماست: یک‌دوم پیمانه لیموترش: یک عدد آرد: ۲ قاشق سوپخوری بیکینگ‌پودر: یک‌دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه : سیب‌زمینی و کدو را رنده کرده و آرد، تخم‌مرغ، بیکینگ‌پودر و نمک را به آن اضافه کنید. نیمی از پیازچه و شوید را به مواد بیفزایید و مایه کوکو را با قاشق در ظرفی که قبلا در آن روغن داغ شده است ریخته و کوکو را سرخ کنید. برای تهیه سس، ماست و شوید را همراه پیازچه، لیموترش، نمک و فلفل مخلوط کرده و آن را با کوکوی سرخ شده، صرف کنید. اهمیت غذایی کدو کل انرژی این غذا ۱۳۰۰ کیلوکالری است و برای افرادی که در رژیم غذایی هستند، مناسب است. کدو سرشار از ویتامین A است و علاوه بر آن ویتامین‌های زیادی دارد که برای امراض قلبی مفید است. خوردن ۱۵۰ گرم کدو در روز، نیاز بدن به الیاف را تامین می‌کند. کدو اثر ملین دارد و باعث رفع یبوست و سوءهاضمه می‌شود،‌ کدو تب را پایین می‌آورد و برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی، غذای مناسبی است. کدو خون‌ساز است ... ادامه مطلب »

نویسنده: Swami Muktananda Saraswati قسمت سوم در واقع منابع غیر گوشتی دارای میزان بیشتری از عناصر فسفر، پتاسیم و منیزیم می باشند. معمولا تصور می شود که ویتامین B12 (کوبالامین) از مواد به شدت محدود در منابع حیوانی است. در حالیکه، این ویتامین در سویا، ماست (dahi)، آجیل و برگ گیاهان به میزان زیادی یافت می شود. بنابراین به نظر می رسد که باور برتری و لزوم مصرف گوشت در تغذیه انسان فقط یک اسطوره و باور است. عادات غذا خوردن اهمیت گسترده تری دارد و تنها به بقاء فیزیکی محدود نمی شود، اولویت ها در تغذیه ما با انواع گوناگونی از مفاهیم احساسی توام است. بنابراین محبوبیت مصرف گوشت به عنوان بهترین ماده غذایی بیشتر ریشه در نگرش احساسی ما به این موضوع دارد تا تئوری های علمی تغذیه. این یک باور گسترده در میان مردم است که انسان بصورت غریزی میل به مصرف گوشت دارد . هیچ مدرکی برای تائید و یا رد این تفکر وجود ندارد. به عنوان مثال، تحقیقات قویاً بر این نکته تاکید دارند که جوامع مادرسالاری ماقبل تاریخ ، که منجر به ظهور همه تمدنهای باستانی بزرگ شده اند، عمدتا گیاهخوار بودند. که این موضوع نشان دهنده این است که اگر بدن انسان برای ... ادامه مطلب »