بایگانی برچسب : پتاسیم

لوبیا سرشار از ویتامین‌های A، B و مواد معدنی آهن، فسفر، کلسیم و پتاسیم است. در این بین لوبیا سبز کم کالری، بر خلاف لوبیا خشک حاوی ویتامین C و بسیار مغذی است. در این مقاله به گوشه‌ای از خواص لوبیا سبز اشاره کرده و چند دلیل خوب می‌آوریم تا بیشتر به مصرف این ماده‌ی غذایی خوشمزه تشویق شوید. مثل همیشه با ما همراه باشید. لوبیا سبز علائم یائسگی را کاهش می‌دهد یائسگی، دوره‌ای از زندگی زنان است که با علائم مختلفی همراه است. نتایج یک پژوهش بالینی نشان می‌دهد خانم‌هایی که روزانه میزان زیادی منگنز مصرف می‌کنند کمتر در معرض دل درد قرار می‌گیرند و خلق و خوی‌شان بهتر است. لوبیا سبز منبع فوق‌العاده‌ی منگنز بوده و برای زنان یائسه بسیار مفید است. توصیه می‌کنیم در تهیه‌ی غذاهایتان از این ماده‌ی غذایی استفاده کنید. لوبیا سبز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد لوبیا سبز به طور سخاوتمندانه‌ای حاوی رنگدانه‌ی آنتی اکسیدانی به نام فلاوونوئیدها است. فلاوونوئیدها برای بدن ما بسیار مفیدند. نتایج پژوهش‌هایی که در دانشگاه Deakin استرالیا انجام شده نشان می‌دهد ترکیبات فلاوونوئیدی رشد سلول‌های سرطانی سینه و روده ها را کاهش می‌دهد. یعنی زنده باد لوبیا سبز! لوبیا سبز دوست مفصل‌های شما افزایش یک فنجان لوبیا ... ادامه مطلب »

فشار خون بالا به شرایطی گفته می شود که نیروی خون در برابر دیواره های شریان بسیار زیاد باشد. فشار خون بالا یک مشکل رایج و خطر اصلی بیماری های قلبی عروقی است. علائم می تواند شامل بی قراری یا خواب آلودگی ، خستگی ، اضطراب ، تپش قلب ، تعریق بیش از حد ، لرزش ، تنگی نفس ، سردرد ، حالت تهوع و گاهی گیجی باشد. افرادی که فشار خون بالاتر از ۹۰/۱۳۰ میلی متر جیوه دارند ، چون در معرض خطر فشار خون بالا هستند ، باید با متخصصان مشورت کنند. یک بیمار فشار خون بالا باید در مورد رژیم غذایی و سبک زندگی خود احتیاط بیشتری کند. بیماران با فشار خون بالا همچنین باید از غذاهای سرخ شده یا غذاهای مملو از چربی های ترانس دور باشند. آب سبزیجات برای کاهش فشارخون در اینجا تعدادی آب سبزیجات وجود دارد که می توانید در رژیم غذایی فشار خون بالا قرار دهید:   ۱٫ آب چغندر چغندر غنی از نیترات است. نیترات به شل شدن رگ های خونی و بهبود جریان خون کمک می کند. اعتقاد بر این است که آب چغندر فقط در طی چند ساعت فشار خون سیستولیک را کاهش می دهد.   ۲٫ آب اسفناج آب اسفناج ... ادامه مطلب »

در اینجا تعدادی آب سبزیجات وجود دارد که می توانید در رژیم غذایی فشار خون بالا قرار دهید:   ۱٫ آب چغندر چغندر غنی از نیترات است. نیترات به شل شدن رگ های خونی و بهبود جریان خون کمک می کند. اعتقاد بر این است که آب چغندر فقط در طی چند ساعت فشار خون سیستولیک را کاهش می دهد.   ۲٫ آب اسفناج آب اسفناج یک روش خوشمزه برای بهره مندی بیشتر خواص سلامتی اسفناج است. سبزیجات برگ دار منبع عالی پتاسیم است. پتاسیم به شما کمک می کند تا تنش در رگهای خونی و عروق شما شل شود ، که باعث افزایش گردش خون و افزایش فشار خون می شود. همچنین سرشار از لوتئین است. لوتئین از ضخیم شدن دیواره عروق جلوگیری می کند ، بنابراین خطر حملات قلبی و فشار خون را کاهش می دهد.   ۳٫ آب هویج هویج مملو از پتاسیم است. هویج یک غذای گیاهی کاملاً سالم برای قلب ایجاد می کند. هویج همچنین خطر تصلب شرایین و سکته مغزی را کاهش می دهد.   ۴٫ آب گوجه ثابت شده است که پتاسیم بر فشار خون بالا تأثیر مثبتی دارد و آب گوجه فرنگی داری پتاسیم می باشد. یک فنجان آب گوجه فرنگی ۵۵۶ ... ادامه مطلب »

اگر به دنبال تغییری در رژیم غذایی خود هستید که بتواند تغییرات مثبت برای سلامت داشته باشد، متخصصان تغذیه و پزشکان غذاهایی را توصیه می کنند که قدرت پاکسازی، محافظت و بهبود عملکرد کلیه ها را داشته باشند. در ادامه سبزیجاتی را معرفی می کنیم که می توانند اندام داخلی را تحریک کنند تا بهترین عملکرد را داشته باشند. فلفل دلمه قرمز فلفل دلمه قرمز حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، به همین دلیل دوست کلیه محسوب می شود. به علاوه فلفل دلمه قرمز حاوی لیکوپین، ویتامین A، C، B6، فولیک اسید و فیبر است. کلم در مبارزه با رادیکال های آزاد کلم یک عامل قدرتمند محسوب می شود، مانند کلم بروکلی، که نه تنها طعم خوبی دارند، بلکه سرشار از فیتوکمیکال های مختلف هستند. از آنجایی که کلم فاقد پتاسیم است، مزیت های زیادی برای کبد و کلیه ها دارد. به علاوه کلم سرشار از ویتامین K و C، ویتامین B6، فولیک اسید و فیبر است که این سبزی را به یک ماده مغذی و ارزشمند تبدیل کرده است. سیر سیر یک داروی طبیعی و قدیمی شناخته شده است که می تواند التهاب را کاهش دهد، با عفونت مبارزه می کند، بد را پاکسازی می کند، کلسترول را کاهش می ... ادامه مطلب »

قارچ را به لیست مواد خوراکی تان اضافه کنید و سعی کنید آن را در خوراکی های روزانه تان اضافه کنید متخصصین تغذیه استفاده از قارچ را در برنامه غذایی شما بسیار مفید و حائز اهمیت میدانند   قارچ‌ها می‌توانند به عنوان یک ماده مغذی و با قیمت مناسب برای تهیه غذای اصلی به کار روند. قارچ‌ها مملو از کالری و غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. یک فنجان قارچ خام خرد شده حاوی حدود ۲۰ کالری است. قارچ‌ها می‌توانند منبع خوب پتاسیم هم باشند و بسته به انواعشان منبع غنی سلنیم و مس هم هستند. به گزارش healthday، برای افزودن قارچ‌ها به غذاهای روزانه‌تان می‌توانید از این شیوه‌ها استفاده کنید: قارچ‌ها را کباب یا در مدت کوتاهی در روغن داغ برشته کنید، بعد آن‌ها را به یک پاستای ساخته‌شده از غلات سبوس‌دار و سس مطلوبتان بیفزایید. قارچ‌ها به همراه سبزی‌ها دیگر در یک نان تهیه‌شده با غلات سبوس‌دار بپیچید و بخورید. گوجه، کدو، فلفل و قارچ را سیخ کنید و به‌آرامی کبابشان کنید. قارچ‌ها را به املت یا به پیتزا اضافه کنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران   http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »

  افرادی که ورزش می‌کنند، می‌توانند به آبی که به هنگام ورزش مصرف می‌کنند میوه یا سبزی‌های خاصی اضافه کنند تا بهتر به بدن آبرسانی کنند. برخی میوه‌ها و سبزیجات که ‌اضافه کردن آنها به بطری آب ورزش مفید است عبارتند از: ۱٫ طالبی: طالبی حاوی الکترولیت‌هایی همچون سدیم و پتاسیم است. بعد از این که آب داخل بطری را مصرف کردید تکه‌های طالبی را با کمی نمک بخورید، این کار باعث می‌شود که کاملا الکترولیت‌های از دست رفته دوباره تامین شوند. می توانید مقداری خیار نیز در کنار طالبی در آب بیاندازید. ۲٫ توت‌ها: توت‌ها حاوی فیبر زیادی هستند. خوردن توت‌ها باعث می‌شود که بدن از باکتری‌ها پاک شود و احتمال سرطان روده کمتر شود. توت‌ها باعث خوش طعم تر شدن آب نیز می‌شوند. ۳٫ سیب: برای این که عضلات خوب کار کنند بدن نیاز به آهن دارد. آهن باعث می‌شود که گلبول های قرمز خون بتوانند به خوبی اکسیژن  را حمل کنند. یک ساعت ورزش ۵.۷ درصد میزان آهن را پایین می آورد. در صورتی که مواد معدنی بدن کم شوند احتمال دارد که فرد کم خونی بگیرد و میزان انرژی او کم شود. ‌اضافه کردن سیب به آب باعث افزایش آهن بدن می‌شود. ۴٫ لیمو ترش: لیموترش ... ادامه مطلب »

ماکارونی غذای خوبی است ، و برای سلامتی فواید بسیاری دارد. مخصوصا ماکارونی سبوس دار بسیار مفید تر ازماکارونی معمولی است. ۱-ویتامین ماکارونی سرشار از ویتامین آ است ،و برای پوست خوب است ، و به رشد سلولهای جدید پوستی کمک بسیاری میکند. ۲-به رشد مو کمک می کند ماکارونی گندم کاملی است ،و سرشار از اسید فولیک است ، برای رشد مو خوب است.اگر از ریزش مو رنج می برید در برنامه غذایی خود حتما از ماکارونی استفاده کنید . اسید فولیک همچنین  به کاهش آکنه و جوش صورت کمک ریادی می کند. ۳-برای سلامت قلب و عروق کمک میکند. ماکارونی غنی از پتاسیم است و به بهبود  سلامت قلب و عروق کمک میکند . برای کاهش کلسترول بالا در بدن  کمک میکند و مانع بیماری قلبی می شود ۴-برای سلامتی عضلات خوب است سرشاراز پتاسیم است برای سلامت عضلات خوب است. مصرف منظم ماکارونی برای جلوگیری از مشکل سفتی عضله بدن خوب است. همچنین به آرامش اسپاسم هاعضلانی و درد عضلانی کمک می کند ۵- برای افزایش وزن خوب است ماکارونی سرشار ازکربو هیدرات است و به افزایش وزن کمک می کند . هر صد گرم حدود ۵۰ گرم کربوهیدرات دارد  وبهترین منبع برای افزایش وزن سالم است ۶-منبع انرژی خوبی ... ادامه مطلب »

  فروکتوز نوعی قند است که در میوه ها وجود داره و برای افراد مبتلا به دیابت و اشخاصی که دارای اضافه وزن هستند زیان دارد با این وجود هنوز هم میشه از خوردن میوه های فصلی لذت برد به شرطی که در حد اعتدال مصرف بشن. پزشکان، بیماران مبتلا به دیابت رو تشویق میکنن تا میوه های خاصی رو مصرف کنن که نه تنها برای بدن مفیدن بلکه انسولین رو هم کنترل میکنن. ما این میوه ها رو جدا کرده و در یه لیست به عنوان میوه های دوستدار بیماران دیابتی قرار دادیم: گریپ فروت قرمز گریپ فروت ، آدمو یاده پرتقال یا لیمو شیرین میندازه، اما اون هم شیرینه، هم ترش و هم آبدار. گریپ فروت سالم ترین انتخاب برای افراد مبتلا به دیابته. توصیه میشه که هر روز نصف یه گریپ فروت رو میل کنین. انواع توت (کرنبری، بلوبری، تمشک) کسی نیست که توت دوست نداشته باشه، توت مورد علاقه تون رو انتخاب کرده و مطمئن باشین که آنتی اکسیدان ها کار خودشون رو انجام میدن. علاوه بر این، توت ها دارای فیبر، و انواع ویتامین ها بوده و کربوهیدرات پایینی دارن. سه چهارم فنجان توت در طول روز کافیه. انواع ملون هندوانه، طالبی یا خربزه فرقی نمیکنه، ... ادامه مطلب »

۱٫ مصرف انواع مواد غذایی حاوی فیبر در رژیم غذایی. ۲٫ مصرف روزانه چای سبز به همراه چند قطره آب لیموی تازه برای محافظت از کبد. ۳٫ مصرف مواد غذایی طبیعی حاوی ویتامین C. این ویتامین با تولید گلوتاتیون (یک آنتی اکسیدان قوی) در بدن به دفع سموم کمک می کند. ۴٫ خوردن حداقل هشت لیوان آب در روز. چرا که آب به طور طبیعی تمام مواد اضافی بدن، سموم و ناخالصی ها را از راه های مختلف نظیر ادرار و عرق به بیرون می فرستد. ۵٫ زندگی بدون استرس و سرشار از انرژی مثبت. ۶٫ تنفس عمیق و ورود اکسیژن به بدن. ۷٫ سونا راه مناسبی برای افزایش تعریق و خروج سموم از بدن است. ۸٫ ورزش و فعالیت بدنی. یک ساعت ورزش در روز بهترین راه برای کمک به سم زدایی است. در هنگام ورزش تنفس تندتر و جریان خون سریع تر شده و در نتیجه تعریق بیشتر و حجم ادرار افزایش می یابد. ۹٫ مصرف سیر، کلم، جعفری، ترب سیاه، کنگر فرنگی، چغندر قند و مارچوبه در رژیم غذایی نیز به بدن کمک می کند تا سموم و مواد زاید به ویژه آلودگی هایی مانند سرب و جیوه از بدن خارج شوند. ۱۰٫ میوه های قرمز رنگ جزو میوه های ... ادامه مطلب »

  تاثیر مصرف خرمالو در پیشگری از سرطان خرمالو به علت داشتن بتاکاروتن و ویتامین آ از بروز انواع سرطان بویژه سرطان ریه جلوگیری می کند توصیه می شود افرادی که در معرض آلودگی هوا و دود سیگار قرار دارند یا خودشان سیگار می‌کشند، در صورت امکان به صورت منظم خرمالو مصرف کنند. خواص خرمالو در کاهش فشار خون خرمالو منبعی سرشار از پتاسیم و منیزیم است که با فشارخون بالا مقابله می‌کندوبه علت داشتن میزان کم سدیم برای افراد مبتلا بهفشارخون‌ مفید است. خواص خرمالو برای سرماخوردگی خرمالو ۲۱درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین سی را تامین می کند و به علت داشتن ویتامین سی در پیشگیری از سرما خوردگی و درمان آن و تقویت دستگاه ایمنی بدن موثر است.همچنین برای غشاهای موکوسی، راه‌های تنفسی و جلوگیری از سرطان دهان و ریه مفید است. خرمالو و سلامت قلب خوردن خرما پتاسیم بدن را تامین و به عملکرد بهتر قلب کمک می کند . پتاسیم در تنظیم فشار خون و آرام کردن عضلات بدن نقش مهمی دارد. در واقع بسیاری از داروها از پتاسیم به عنوان یک ماده برای مقابله با دردهای عضلانی استفاده می کنند. به این ترتیب خرمالو به عنوان یکی از منابع غذایی پتاسیم در سلامتی قلب و عروق تاثیر ... ادامه مطلب »

 تمامی اجزای یک میوه اعم از پوست و برگ آن بخشی از میوه هستند که دارای ترکیبات و مواد مغذی سودمندی می‌باشند و می‌توانند موجب تقویت بدن شما شوند. حتی بسیاری از این قسمت‌ها حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به خود میوه یا سبزی‌جات می‌باشند. پوست پرتقال پوست پرتقال به همراه لایه سفیدرنگ زیر آن مملو از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی است. پوست خام پرتقال حاوی ۱.۵ گرم پروتئین و منبع غنی پتاسیم، کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین C و A می‌باشد. پوست پرتقال همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فلاوونوئید بوده که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن همچون هیستامین عمل کرده و برای افراد مبتلا به آلرژی و در کل سلامت ریه مفید است. پوست هندوانه پوست هندوانه دارای مقدار بالای سیترولین می‌باشد، اسید آمینه‌ای که باعث بهبود جریان خون و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین سیترولین موجب کاهش خستگی ماهیچه‌ها شده و افراد می‌توانند مدت طولانی‌تری ورزش کنند و در عوض کنترل بهتری بر وزن‌شان داشته باشند. پوست پیاز پوست پیاز منبع غنی ماده‌ای موسوم به کورسیت است که به کاهش فشار خون و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند. اما بهترین راه مصرف پوست پیاز استفاده از آن در عصاره ها، سوپ‌ها ... ادامه مطلب »

موزهای کاملا رسیده و یا ظاهرا خراب و سیاه شده بیش از موزهای سالم و زردرنگ خاصیت دارند. در این نوشتار به برخی خواص این موزها اشاره می شود. مبارزه با سرطان نقاط سیاه روی موزهای سالم دارای نوعی پروتئین است که به کاهش رشد سلول های تومور و سرطان کمک می کند. افزون بر این دارای فیبر بیشتری هستند که برای حفظ سلامت بدن مفید است. ضد فشار خون  موزهای لکه دار سیاه مملو از پتاسیم هستند که به طرز معجزه آسایی برای سلامت قلب موثر است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می کند و می تواند در جلوگیری از سکته و حملات قلبی اثر زیادی داشته باشد. انرژی زا موز یک میوه بسیار انرژیک است. میزان زیادی کربن و آب دارد و غنی از کالری است و پتاسیم موجود در آن قند خون را نیز تنظیم می کند. درمان سوزش معده  موز در کاهش سوزش معده، حالت ترش کردن و رفلاکس موثر است. پتاسیم بالای موجود درآن حالت اسیدی معده را با افزایش سطح PH خون خنثی می کند. ضد اضطراب و افسردگی  موز حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام تریپتوفان است که به تقویت حافظه کمک می کند. علاوه بر این، خوردن موز باعث تولید سروتونین می شود ... ادامه مطلب »

آیا به آبمیوه علاقمند هستید؟ اغلب از چه میوه هایی استفاده می کنید؟ آیا تاکنون آب سیب و هویج را امتحان کرده اید؟ سیب و هویج دارای فواید سلامت بسیاری هستند. سیب و هویج دارای مواد مغذی بسیاری هستند که می توانند به ارتقاء شرایط سلامت انسان کمک کنند و در صورت ترکیب آنها با یکدیگر از فواید قابل توجهی بهره‌مند خواهید شد.  از فواید آب سیب و هویج مقابله با رادیکال های آزاد آب سیب و هویج حاوی مقادیر فراوان از آنتی اکسیدان ها است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. باید به این نکته توجه داشته باشید که آنتی اکسیدان کوئرستین، بیشتر در پوست سیب وجود دارد، از این رو بهتر است آب سیب را از میوه کامل تهیه کنید. از فواید آب سیب و هویج کاهش خطر سرطان ریه بر اساس پژوهش های صورت گرفته، مصرف سیب به صورت منظم می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را بین ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهد.  از فواید آب سیب و هویج کاهش خطر دیابت پلی‌فنول های موجود در سیب می توانند در مبارزه با افزایش سطوح قند خون، موثر عمل کنند. محتوای پلی‌فنولی می تواند جذب گلوکز را نیز کاهش دهد.  آب سیب و هویج ... ادامه مطلب »

گیاهان فشار خون را کاهش می دهند: یکی از مشهورترین رژیم ‌ها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، پیروی از رژیم‌های گیاهخواری برای مقابله با فشار خون است. گرچه تمرکز این رژیم اغلب بر کاهش مصرف سدیم است اما از دیگر اهداف آن، کاهش مصرف گوشت است. در رژیم‌ های گیاهخواری مقابله با فشار خون، مصرف میوه ‌ها و سبزیجات افزایش می ‌یابد و روزانه ۱۵۰ گرم پروتئین جذب بدن می‌ گردد. گیاهان سرشار از امگا ۳ هستند: مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی و دیابت را کاهش می ‌دهد و موجب کاهش کلسترول و فشار خون بالا می ‌گردد. اسیدهای چرب امگا ۳ در بدن ساخته نمی‌ شوند، بنابراین تنها روش دستبابی به آنها از طریق برنامه‌ غذایی مناسب است. امگا ۳ گیاهی در گیاهانی مانند تخم کدو، روغن کوینولا، سویا، گردو و بذر کتان یافت می‌ شود. رژیم غذایی گیاهخواری حاوی مواد مغذی است: عمده تاثیر رژیم غذایی گیاهخواری محافظت از قلب است. میوه‌ ها و سبزیجات سرشار از آنتی‌ اکسیدان، استرول گیاهی، ترکیبات شیمیایی و پتاسیم هستند که همگی خطر ابتلا به بیماری ‌های قلبی را کاهش می ‌دهند. پتاسیم، به طور خاص، برای مقابله با فشار خون بالا بسیار موثر ... ادامه مطلب »

بیشتر ورزشکارها با یک قلپ آب بعد از ورزش می توانند به حالت عادی بازگردند، اما ورزشکاران استقامتی – هر کسی که زیاد ورزش کند و خیلی عرق بریزد – باید برای دوباره بدست آوردن مواد معدنی که به واسطه عرق ریختن از دست داده اند بیشتر تلاش کنند. نوشیدنی های ورزشی و بار های انرژی معمولا حاوی الکترولیت هستند، اما همانطور که می دانید این موارد معمولا مقدار زیادی کالری و قند اضافی نیز به همراه خود دارند. اگر به دنبال یک میان وعده سرشار از پتاسیم و قابل حمل هستید، میوه های تازه یا خشک شده ای مانند پرتقال، ملون، کشمش، یا زردآلو بردارید. در طول یک ساعت تمرین سخت، ممکن است ۲۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم از دست بدهید، که از عملکرد سلول ها و قلب پشتیبانی می کند، فشار خون را تنظیم می کند، از سنگ کلیه و از دست رفتن استخوان ها پیشگیری می کند، و نقشی مهم در انقباض عضلات ایفا می کند. برای تامین پتاسیم می توانید یک موز متوسط یا بزرگ استفاده کنید ( ۴۵۰ تا ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم ). دیگر غذاهای کامل سرشار از پتاسیم عبارتند از سیب زمینی شیرین، سیب زمینی سفید، نخود فرنگی، لوبیا، و سبزیجات سبز ... ادامه مطلب »