عسل مایعی غلیظ و شیرین است که توسط زنبور عسل تولید می شود. بو، رنگ و مزه عسل به نوع گل هایی که زنبور عسل از آنها تغذیه کرده است، بستگی دارد. از نظر غذایی، یک قاشق غذاخوری عسل (۲۱ گرم) حاوی ۶۴ کالری و ۱۷ گرم قند، از جمله فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکارز است. عسل تقریبا فاقد فیبر، چربی یا پروتئین است. عسل برای سرماخوردگی عسل از خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد میکروبی برخوردار است که به مبارزه با سرماخوردگی و علائم آن کمک می کنند. عسل می تواند به تسکین گلو درد کمک کند. همچنین، عسل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود که باعث بهبودی سریعتر و کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی در آینده کمک می کند. عسل برای سمزدایی توانایی های شفابخش عسل دیر زمانیست که شناخته شده اند. عسل نه تنها به بهبود زخم ها کمک می کند، بلکه به پیشگیری از بیماری های مزمن نیز کمک می کند. عسل حاوی خواصی است که به تسریع فرآیند سمزدایی و کارایی هرچه بیشتر آن کمک می کنند. رژیم غذایی سمزدایی عسل، مواد مغذی و ویتامین های ضروری مانند ویتامین B6، تیامین، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، و غیره را برای حصول اطمینان از جریان پایدار انرژی ... ادامه مطلب »
با مصرف این خوراکی ها پیر نمی شوید
این خوراکی ها معمولا با دور نگهداشتن بدن از بیماری های دوران پیری مانند بیماری های قلبی، دیابت، پوکی استخوان، فرد را جوان و شاداب نگه می دارد. در این مقاله به برخی از این خوراکی ها اشاره شده است. آووکادو روغن موجود در آووکادو پوست را سفت و مرطوب می کند. این میوه سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده و مناسب سیستم قلبی و عروقی است. توت تحقیقات نشان داده است که انواع توت ها حاوی ترکیباتی هستند که از التهاب می کاهد و جلوی اکسیداسیون، که به بافت های بدن صدمه می زند، را می گیرد. توت همچنین باعث آزاد شدن کلاژن در پوست شما شده و باعث می شود تا پوست صاف و سفتی داشته باشید. گردو این خوراکی خوشمزه، دارای مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ است که در برابر بیماری های قلبی شما را محفوظ نگه می دارد و در عین حال قدرت استخوان ها را افزایش می دهد. اگزمای پوستی را برطرف کرده و با آسم هم مقابله می کند. برای سیستم هاضمه هم بسیار مفید است. شکلات تیره شکلات تیره گردش خون در بدن را بهتر می کند و توانایی پوست را در مرطوب ماندن، بالا می برد و جلوی چروک شدن پوست را می گیرد و ظاهری ... ادامه مطلب »
شکست افسردگی با یوگا
بررسیهای علم پزشکی ورزشی نشان داده است تمرینات یوگا که شامل حرکات جسمی و تنفسی است روی قسمتهای مختلف بدن تأثیرات زیادی میگذارد. مهمترین اثر تمرینات یوگا روی انتقال دهندههای عصبی یا نوروترنسمترها است، برای انتقال پیام از یک سلول عصبی به سلول دیگر مواد شیمیایی ترشح میشوند که با استرسهای زیاد ترشح این مواد دچار اختلال میشوند، طی تحقیقات انجام شده یک ساعت یوگا سطح این انتقال دهندهها را افزایش میدهد و با تمرینات یوگا بستری آماده میشود تا انتقال دهنده هایی مانند سروتونین و دوپامین که هورمون هایی شادی آور و نشاط بخش هستند، ترشح شوند. گفتنی است این هورمونها به صورت مصنوعی و شیمیایی برای افراد افسرده تجویز میشوند. تمرینات یوگا باعث خونرسانی به تمام ارگانهای بدن مخصوصاً مغز شده، اکسیژن و گلوکز بیشتری را بهاندامها میرساند و در نتیجه این عمل سطح انرژی در بدن بالاتر میرود و همین طور عملکرد جسمی و ذهنی افراد افزایش یافته و عضلات نیز قویتر میشوند، تنشها و انقباضات عضلانی نیز رفع خواهند شد؛ علاوه بر موارد گفته شده با تمرینات تعادلی، سطح تمرکز بالاتر میرود و در عمل افراد در شرایط سخت بیرونی و موقعیتهای دشوار زندگی میتوانند دقیق تر و منطقی تر از سایرین تصمیمگیری کنند. با ... ادامه مطلب »
هشدارهای بدن برای ابتلا به دیابت
دیابت و امراض قندی امروزه افراد زیادی را مبتلا کرده است. در صورت مشاهده برخی علائم هشداردهنده در بدنتان مانند اضافه وزن، مشکلات جنسی، عفونت های دائمی، تشنگی زیاد و سردرد سریعا به پزشک مراجعه کرده و آزمایشات لازم در این زمینه را انجام دهید. برخی علائم دیابت که نوعی هشدار بر وجود آن هستند عبارتند از: تکرر ادرار بدن افراد دیابتیک قند موجود در غذا را به اندازه کافی تجزیه و پردازش نمی کند و این قند پردازش نشده در خون باقی می ماند. قند اضافی موجود در جریان خون باعث می شود که کلیه ها به منظور رهایی از میزان گلوکز اضافی خون،سخت تر کار کنند و ادرار بیشتری ایجاد شده سبب تکرر ادرار شخص شود. عطش و تشنگی بیش از حد قند خون بالا در افراد دیابتیک کلیه ها را مجبور به تولید ادرار بیشتر برای دفع آن می کند. به همان اندازه که تولید ادرار در بدن افزایش یافته و تکرر ادرار فرد بیشتر می شود، بدن آب بیشتری را از دست داده و خشک خواهد شد. در نتیجه، بدن سعی خواهد کرد کمبود آب را جبران کند. از این رو افراد دیابتیک پیوسته احساس تشنگی و عطش دارند. گرسنگی بیش از حد و و اشتهای زیاد بدن ... ادامه مطلب »
خواص آبمیوه سیب و هویج
آیا به آبمیوه علاقمند هستید؟ اغلب از چه میوه هایی استفاده می کنید؟ آیا تاکنون آب سیب و هویج را امتحان کرده اید؟ سیب و هویج دارای فواید سلامت بسیاری هستند. سیب و هویج دارای مواد مغذی بسیاری هستند که می توانند به ارتقاء شرایط سلامت انسان کمک کنند و در صورت ترکیب آنها با یکدیگر از فواید قابل توجهی بهرهمند خواهید شد. از فواید آب سیب و هویج مقابله با رادیکال های آزاد آب سیب و هویج حاوی مقادیر فراوان از آنتی اکسیدان ها است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. باید به این نکته توجه داشته باشید که آنتی اکسیدان کوئرستین، بیشتر در پوست سیب وجود دارد، از این رو بهتر است آب سیب را از میوه کامل تهیه کنید. از فواید آب سیب و هویج کاهش خطر سرطان ریه بر اساس پژوهش های صورت گرفته، مصرف سیب به صورت منظم می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را بین ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهد. از فواید آب سیب و هویج کاهش خطر دیابت پلیفنول های موجود در سیب می توانند در مبارزه با افزایش سطوح قند خون، موثر عمل کنند. محتوای پلیفنولی می تواند جذب گلوکز را نیز کاهش دهد. آب سیب و هویج ... ادامه مطلب »
میوه های مناسب برای آبرسانی به بدن ورزشکاران
افرادی که ورزش میکنند، میتوانند به آبی که به هنگام ورزش مصرف میکنند میوه یا سبزیهای خاصی اضافه کنند تا بهتر به بدن آبرسانی کنند. برخی میوهها و سبزیجات که اضافه کردن آنها به بطری آب ورزش مفید است عبارتند از: ۱٫ طالبی: طالبی حاوی الکترولیتهایی همچون سدیم و پتاسیم است. بعد از این که آب داخل بطری را مصرف کردید تکههای طالبی را با کمی نمک بخورید، این کار باعث میشود که کاملا الکترولیتهای از دست رفته دوباره تامین شوند. می توانید مقداری خیار نیز در کنار طالبی در آب بیاندازید. ۲٫ توتها: توتها حاوی فیبر زیادی هستند. خوردن توتها باعث میشود که بدن از باکتریها پاک شود و احتمال سرطان روده کمتر شود. توتها باعث خوش طعم تر شدن آب نیز میشوند. ۳٫ سیب: برای این که عضلات خوب کار کنند بدن نیاز به آهن دارد. آهن باعث میشود که گلبول های قرمز خون بتوانند به خوبی اکسیژن را حمل کنند. یک ساعت ورزش ۵.۷ درصد میزان آهن را پایین می آورد. در صورتی که مواد معدنی بدن کم شوند احتمال دارد که فرد کم خونی بگیرد و میزان انرژی او کم شود. اضافه کردن سیب به آب باعث افزایش آهن بدن میشود. ۴٫ لیمو ترش: لیموترش باعث ... ادامه مطلب »
کدام قندها مفیدند؟
در حال حاضر کربوهیدراتها مورد توجه زیادی قرارگرفتهاند. وقتی در مورد کربوهیدراتها فکر میکنید، احتمالا موادغذایی زیر در ذهن شما تداعی میشوند: نان، برنج، پاپکورن (ذرت بوداده) و همچنین ذرت خام، سیبزمینی، کرفس، انبه، هلو، موز تازه، لوبیای پختهشده، بستنی کمچرب و… اگر مایلید اطلاعات بیشتری در اینباره کسب کنید، شما را به خواندن این مطلب توصیه میکنیم. تمامی مواد فوق، مغذی و مهم تلقی میشوند. قندها، نشاسته و فیبرها به گروهی تعلق دارند که کربوهیدرات نامیده میشوند. تمامی کربوهیدراتها از ۳ عنصر به نام کربن، هیدروژن و اکسـیژن ساخته میشوند. نام کربوهیدرات از ۲ماده شیمـیایی با نام کربو (کربن) و هیدرات( ترکیبات هیدروژن و اکسیژن) گرفته شده است. کربوهیـدراتها به ۲دسته تقسیم میشوند: ساده و مرکب؛ اگر از یک قند تشکیل شده باشد، ساده است، اما اگر عـلاوه بر قندها شامل نشاسته و فیبر نیز باشند مرکب و پیچیده خواهد بود.شاید تعجب کنید که مواد نشاستهای هم بر میزان رشد فرد تأثیر میگذارند. شاید از خود بپرسید اگر آنها از قند ساخته شدهاند، پس چرا شیرین نیستند؟ برخلاف قندها، مولکولهای نشاسـته بزرگترهستند و نمیتوانند روی گیرندههای چشایی قرار بگیرند، بنابراین مزه شیرین آنها قابل تشخیص نخواهد بود ولی تا چند دقیـقه حالت زبریشان روی زبان باقی میماند. زمانی که ... ادامه مطلب »