بایگانی برچسب : سوپ لپه مخصوص پاییز

 شروع فصل پاییز و متغیر بودن هوایی که قابل پیش بینی نیست معمولا افراد به خصوص بچه ها بیشتردر معرض سرماخوردگی خواهند بود، غذای پیشنهادی این هفته می تواند برای این زمانها بسیار مفید باشد.   مواد لازم برای پنج نفر: لپه                                     نصف پیمانه سویا                                  ۱ پیمانه خرده برنج                            نصف پیمانه عدس                                 نصف پیمانه سبزی آش                          ۱ کیلوگرم نعناع و جعفری                     ۲۰۰ گرم روغن زیتون                         به میزان لازم  آب                                    به میزان لازم نمک وزردچوبه                     به میزان لازم     طرز تهیه: لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.   نکته:این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.   منبع : سلامت سیمرغ بازنشر :آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »