بایگانی برچسب : سیستم دفاعی بدن

غذاهایی که برای شما در ایام مریضی مفید است و سیستم دفاعی بدن را در مقابل مریضی تقویت میکند این نکته را بخاطر بسپارید! وقتیکه شما مریض سست و بیحال هستید به همان اندازه معده و سیستم هضمی شما نیز خسته و بیحال میشود. شما در حال مریضی در کار های سنگین عاجز هستید پس معده و سیستم هضمی شما نیز از سنگین کاری عاجز است(از هضم کردن غذا های ثقیل مانند : پلو، گوشت، غذا های جامد وغیره عاجز است.). پر خوری و خوردن غذا های ثقیل و پر چرب در ایام مریضی باعث تشدید مرض میشود. و چونکه قادر به هضم و جذب نمی‌شود خود به مواد فاسد تبدیل شده و این مواد فاسد از طریق وارد شدن در جریان خون وضع صحی مریض را خرابتر میسازد. بنابر این در ایام مریضی وکسالت بیشتر خوراک های مایع و رقیق (آبگین) مصرف کنید تا هضم و جذب آن برای معده آسان باشد. مانند: آبگوشت (شوربا) آش ، شوربا حبوبات، سوپ ترکاری وغیره. اگر به سرماخوردگی ، زکام و مریضی های موسومی سرما مصاب بودید اندکی مرچ سیاه نیز به غذا های مایع بپاشید. غذا های رقیق و مایع زود هضم و خفیف میباشند که به راحتی هضم و جذب ... ادامه مطلب »

کنجد یکی از گیاهان هزار خاصیت طبیعت است که بسیاری از مواد معدنی ، اسید های چرب غیر اشباع و مقداری آهن را در خود جای داده  که درمیان انواع گیهان دارویی و دانه های روغنی دارای جایگاه ویژه ای است، روغنی از این دانه های طلایی پر خاصیت تهیه می شود که بسیاری از کارشناسان تغذیه در سراسر جهان توصیه به استفاده روزانه از آن می کنند. مصرف این روغن برای تمام گروه های سنی مخصوصاً افراد سالمندی که از ناراحتی هایی مانند : کلسترول بالا،فشار خون رنج می برند توصیه می شود. اگر در سنین نوجوانی و جوانی عادت به استفاده از این روغن داشته باشید سالهای میانسالی و بعد از آن را به سادگی و با سلامت بیشتری طی خواهید کرد. مصرف روغن کنجد برای اولین بار توسط مردم ناحیه جنوبی هند برای طبخ غذاهایشان استفاده شد و پس از آن آمریکایی ها،ژاپنی ها،کره ای ها و چینی ها نیز طرفدار این روغن سلامت شدندو جزء جدایی ناپذیر آشپزخانه این دسته از مصرف کننگان شده. خواص درمانی و روش مصرف روغن کنجد کاهش چربی و فشار خون : روغن کنجد منبع ویتامین E است به همین دلیل مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد. اسیدهای چرب ... ادامه مطلب »