بایگانی برچسب : مطالب خوب

مدت زمــان طـــــــبخ : ۲۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر   مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : ۱۷۵ گرم کره : ۱۵ گرم آرد : ۲ قاشق غذاخوری شیر : ۱۵۰ میلی لیتر آب لیمو : مقداری پنیر چدار رنده شده : ۹۰ گرم تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : ۴ عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین : مقداری   طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده , به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند . در همین فاصله , کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید .  آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .  شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید . مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید .  خردل و آب لیمو را هم افزوده , هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه آهسته بجوشانید ... ادامه مطلب »

اغلب افراد آساناهای یوگا را به عنوان یک سری حرکت ورزشی تلقی می کنند در حالیکه آسانا ها حرکت ورزشی نیستند بلکه روش هایی هستند که باعث می شوند بدن الگوی واقعی خودش را بدست آورد و افزایش سطح آگاهی و آرامش و تمرکز را تجربه کند. عمده ترین این مراحل ،توسعه سلامت بدن است یا بیداری کانال های انرژی و توزیع انرژی در تمام سطوح بدن. یکی از مهمترین اهداف انجام آساناها ایجاد توازن و هماهنگی در سطوح مختلف فیزیکی،تنفسی،روانی و روحی است. در ابتدا به نظر می رسد که آساناها تنها بر جنبه های فیزیکی بدن تأثیر دارند به این دلیل که سر و کار ظاهری آسانا با عضلات و اندام فیزیکی بدن است. در حالیکه آساناها همراه با توسعه “آگاهی” هستند و اثرات آنها بر تمام جوانب زندگی قابل ملاحظه می باشند. “آگاهی” یکی از نکات مهمی است که پرتو جو باید در حین انجام تمرینات به آن توجه ویژه داشته باشد. در واقع آگاهی ، پذیرش احساس و تفکری است که در طول تمرینات به وجود می آید بدون آنکه درباره آنها قضاوت به عمل آید زیرا که هیچ چیز فی نفسه خوب یا بد نیست بلکه این خود ما هستیم که بر اعمال خود برچسب ... ادامه مطلب »

همانطور که می دانیم هدف یوگا هماهنگی بین ذهن ، جسم و روح است.یوگاییها معتقدند که ذهن و جسم یکی هستند و اگر وسایل مناسب در اختیار داشته باشند و در محیط درستی قرار بگیرند به یک توازن می رسند و درمان می شوند.بنابراین یوگا یک وسیله درمانی محسوب می شود. یوگا به شما کمک می کند تا از وضعیت بدن خود آگاه شوید.بدن شما را انعطاف پذیر می کند و به شما کمک می کند تا در لحظه استرس ، آرامش خود را حفظ کنید.اولین دلیل کسانی که به کلاسهای یوگا می آیند بدست آوردن انرژی بیشتر ، شادابی و آرامش می باشد. یوگا علمی است که برای هزاران سال انجام می شود و تحقیقات اساسی بر روی فواید یوگا ، حرکات یوگا(آساناها)،  حرکات تنفسی(پرانایاما)، و مدیتیشن(مراقبه) صورت گرفته است.این اطلاعات به سه گروه فیزیولوژیکی، روحی _ روانی و بیوشیمیایی تقسیم می شوند.   فواید فیزیولوژیکی یوگا *  آرامشی پایدار به سیستم عصبی می دهد. * کاهش تعداد نبض * کاهش سرعت تنفس * کاهش فشار خون * متعادل کردن فعالیت معده و روده * متعادل کردن غدد درون ریز * انعطاف بخشیدن به سیستم ماهیچه ای _ اسکلتی * تقویت هماهنگی چشم و دست * افزایش انرژی *  تقویت حواس * متعادل شدن وزن * کاهش درد * تقویت تعادل ... ادامه مطلب »

حرکت نیلوفر آبی حرکتی مناسب برای مراقبه و افزایش تمرکز است , تمرکز را زیاد می کند و انعطاف پذیری پاها را افزایش می دهد.این حرکت ، فواید بسیاری نظیر آرامش ، افزایش آگاهی و تحریک اعضای مختلف بدن دارد.   ۱٫ روی زمین بنشینید و پاهای خود را صاف بر روی زمین قرار دهید.     گام اول ۲٫ پای راست خود را روی کشاله ران چپ قرار دهید.   گام دوم ۳٫ با دست راست زانوی راست خود را بگیرید در صورتی که دست چپتان پای راست را گرفته است. گام سوم ۴٫ وقتی پای راستتان در جای درست خود روی ران چپ قرار گرفت پای چپ را با هر دو دست گرفته و روی ران پای راست قرار دهید.     گام چهارم ۵٫شما میتوانید کف دستان خود را  برای انرژی گرفتن رو به بالا قرار دهید و یا برای اینکه راحتتر بنشینید آنها را روی زمین قرار دهید.   گام پنجم این حرکت یکی از معمولی ترین حرکات یوگا می باشد.جدا از تاثیرات فیزیولوژیکی که دارد به شما در پیشرفت کردن در بقیه وضعیتهای یوگا کمک می کند. محل تاثیر حرکت:     ستون فقرات   موارد درمانی:     سیاتیک   فواید:     آرامش ذهن     تحریک لگن،ستون فقرات، شکم و ... ادامه مطلب »

۱٫ حرکت بچه ( بالاسانا Balasana ) Child’s Pose   پوزیشن یا حرکت بچه یکی از اصلی ترین و موثرترین حرکات یوگاست. این حالت خوابیده با کشش پشت، درد این قسمت را از بین برده و همچنین برای سیستم عصبی و لنفاوی شما مفید است. ۲٫ خم شدن به جلو در حالت ایستاده ( آتاناسانا Uttanasana )Standing Forward Bend آتاناسانا یک حرکت انتقالی است که عضلات عقب ران hamstrings، ران و کفل  hip شما را منبسط می کند و می کشد. این حرکت برای از بین بردن استرس، خستگی و افسردگی خفیف شناخته شده است. دکتر کندی متوجه شده که این حرکت با تغییر جریان خون در سراسر بدن، برای رهایی از استرس مفید است به خصوص زمانی که زانوها کمی خم شوند.  ۳٫ حرکت جسد ( ساواسانا Savasana ) Corpse Pose  همان طور که با شنیدن نام این حرکت می توانید حدس بزنید، در این حالت باید به پشت و صاف دراز کشیده و چند دقیقه به همین حالت بمانید. اگرچه دراز کشیدن به صورت کامل هنوز برای برخی از مربیان یوگا چالش برانگیز است، ولی برای سیستم عصبی شما فواید زیادی دارد. این حرکت باعث ایجاد پاسخ آرامش در بدنشما می شود، که به کاهش فشار خون و آرامش ذهنی شما کمک می کند. ۴٫ حرکت گربه – گاو ( مارجاریاسانا Marjaryasana ) Cat-Cow Pose ... ادامه مطلب »

این حرکت ، حرکتی آرامش دهنده است که معمولاً بعد از حرکاتی که باعث کشش در ستون فقرات می شوند انجام می شود و می توان آن را بعد از هر حرکتی انجام داد.این وضعیت باعث کششی ملایم در باسن ، رانها و زانوها می شود. باعث از بین بردن استرس ،خستگی و همچنین آرامش ذهن می شود. زنان حامله نیز باید از انجام این حرکت منع شوند.       ۱٫ زانو بزنید و بر روی پاهایتان بنشینید، بصورتی که پاشنه هایتان رو به بیرون باشد.     ۲٫ پیشانی خود را روی زمین بگزارید و دستانتان را بالای سر روی زمین قرار دهید.     ۳٫ سپس دستانتان را کنار بدن قرار دهید.کف دستتان رو به سقف باشد و به آرامی نفس بکشید.   محل تاثیر حرکت:     رانها   موارد درمانی:     استرس   فواید:     کششی ملایم در رانها، زانوها و باسن ایجاد می کند.     آرامش ذهن و کمک به از بینبردن استرس و خستگی       موارد منع:     اسهال     حاملگی     صدمه دیدگی زانو   باز نشر :آکادمی یوگا مازندران http://yogaacademy.ir ادامه مطلب »

به پا قلب دوم انسان نیز گفته می شود به همین دلیلقلب دوم انسان و شست و شوی پای باعث می شود برخی سموم و مواد زائد از بدن انسان خارج و هم چنین سلامت قلب بیش از بیش حفظ شود. وقتی پاهاشسته میشود اندامهای داخلی پاکسازی می شوند چون پاها بطور مستقیم باعضو های داخلی بدن ارتباط دارند .در این بخش از نمناک متوجه فواید باورنکردنی شستشوی پا روی سلامت خواهیم شد. امروزه ما از مشکلات جدی و بیماری های مزمن زیادی رنج می بریم که بر اثر فاکتورهای مختلف مثل بی تحرکی ،رژیم غذایی نادرست، شرایط آب و هوایی و استرس های شدید ایجاد می شود در نتیجه تحریک عضوهای داخلی بدن کمک می کند که با خیلی از این بیماریها خداحافظی کنیم پس پشنهاد می کنیم روش های خانگی و طبیعی دفع سموم بدن از پا را امتحان کنید. دو راه شست و شوی قوی پابرای پاکسازی عضو های بدن و سم زدایی در این متن دو راه آسان را به شما پیشنهاد می کنیم که علاوه این که بدن را پاکسازی میکند از استراحت در منزل هم لذت خواهید برد. دفع سموم بدن از پا با شست و شوی نمکی مواد اولیه یک دوم فنجان نمک یک چهارم فنجان نمک دریا ... ادامه مطلب »

Sarva به معنای تمام یا کل و Anga  به معنای عضو یا بدن پس Sarvanga به معنای کل بدن یا همه اعضا است. به این آسانا از اینرو این نام را داده اند که تمام بدن , تحت تاثیر تمرین قرار می گیرد. ۱ – به پشت دراز بکشید , زانوها را خم کرده به سمت قفسه سینه بکشید و دستها را صاف و به موازات بدن در دو طرف باسن قرار دهید . دستها به سمت پاها کشیده می شود. ۲ – بازدم کنید و باسن را از زمین بلند کنید , آرنجها را خم کنید و دستهای خود را روی باسن قرار دهید .تنه را به کمک دستها بالا ببرید تا عمود بر زمین شود و قفسه سینه چانه را لمس کند. ۳ – کف دستها را در پشت تنه قرار دهید طوریکه نوک انگشتان به سمت باسن باشد . هر چقدر دستها به کتفها بیشتر نزدیک شود پشت تنه صاف تر و قفسه سینه بازتر می شود. پاها را صاف و کشیده نگه دارید و عضلات باسن را منقبض کنید.( توجه کنید که آرنجها از عرض شانه ها بازتر نشوند ) ۴ – توصیه می شود در این حرکت زیر شانه ها دو یا سه پتوی چهار ... ادامه مطلب »

کارشناسان در جدیدترین تحقیقات خود دریافته اند تزریق دوز‌های بالای ویتامین C می‌تواند برای مبارزه با سرطان خون مفید باشد و از گسترش بیماری جلوگیری کند. در برخی گونه‌های سرطان خون، سلول‌های بنیادی در مغز استخوان چند برابر شده و باعث رشد تومور‌های سرطانی می‌شوند. اما ویتامین C می‌تواند سلول‌های بنیادی مازاد را از بین برده و مانع از گسترش سرطان شود. مصرف پرتقال و مرکبات در رژیم غذایی روزمره توسط بیمار نمی تواند سبب از بین رفتن تومور‌های سرطانی شود و نیاز به تزریق حجم بالایی از ویتامین با استفاده از امکانات پزشکی است. سطوح بالای ویتامین C موجود در میوه هایی همچون پرتقال، فلفل سبز و گوجه فرنگی در صورت فرآوری و استفاده دارویی می‌توانند سبب کاهش علائم بیماری در مبتلایان به لوسمی شوند. تزریق وریدی ویتامین C می‌تواند تا ۵۰۰ برابر مصرف خوراکی از طریق میوه و سبزی‌ها ویتامین مورد نیاز برای مهار رشد تومور‌های سرطانی در بدن بیمار ایجاد کند. کارشناسان دریافته اند مصرف ویتامین C باعث فعالیت آنزیم TE۲ می‌شود که تغییرات ژنتیکی در آن سبب ابتلا به سرطان لوسمی در بیماران می‌شود. در جدیدترین مطالعات، اثر ویتامین C و اسید آسکوربیت بر سلول‌های بنیادی بدن که دچار سرطان شده اند ۱۰ برابر قوی‌تر از برخی دارو‌های شیمی درمانی ارزیابی شده است. کارشناسان در عین ... ادامه مطلب »

اولین قدم در یوگا یادگیری آرامش دادن به ذهن و جسم است.در اینجا یاد می گیریم که چرا ریلکسیشن در تمرین یوگا ضروری است و تکنیکهای مختلف ریلکسیشن را یاد می گیریم که چگونه جسم و روح را آرامش می دهند. در اینجا با ریلکسیشن (تمدد اعصاب ) که بخش ضروری یوگا است آشنا می شویم.برای تمدد اعصاب باید از نظر روحی،فیزیکی و جسمی آماده شویم. برای آرامش دادن به جسم شما می توانید از ساواشانا (جسد) استفاده کنید.در این حرکت روی زمین دراز می کشیم و هر قسمت بدن را ابتدا منقبض کرده و سپس رها می سازیم.این عمل را Tense و Relax  می گوییم.تا زمانیکه بدن خود را منقبض نکرده باشیم متوجه آرامش بوجود آمده بعد از آن نمی شویم. به مرور زمان با انجام این عمل ذهن به ماهیچه ها یاد می دهد که منقبض شوند و به شما تلقین می شود که آنها را رها سازید.با تمرینهای روزانه کم کم یاد می گیرید که ذهن ناخودآگاه خود را برای کنترل ماهیچه های غیر ارادی نظیر قلب ، سیستم گوارش و باقی ارگانها نیز بکار ببریم. حرکت جسد حرکت جسد از شکم روی شکم دراز بکشید، پاها از هم فاصله داشته باشند و انگشتان شصت پا با هم تماس داشته  و پاشنه های پا در ... ادامه مطلب »

فواید ورزش یوگا یوگا ورزشی است که باعث افزایش کیفیت زندگی می‌شود و فواید زیادی به همراه دارد. این ورزش هم بر روی سلامت بدن و هم سلامت ذهن کار می‌کند.  فواید ورزش یوگا به شرح زیر است ۱٫ افزایش انعطاف پذیری یوگا بر روی مفاصل مختلف بدن کار می‌کند. ممکن است که این مفاصل در زندگی عادی زیاد به کار گرفته نشوند، اما در یوگا ورزش داده می‌شوند. ۲٫ افزایش انعطاف پذیری تاندون‌ها و رباط‌ها یوگا بر روی رباط‌ها و تاندون‌های بدن کار می‌کنند. افرادی که بدن منعطف ندارند می‌توانند با انجام ورزش انعطاف قسمت‌هایی از بدن را که به صورت عادی کار نمی‌کنند افزایش دهند. ۳٫ تاثیر مثبت بر ارگان‌های داخل بدن یوگا دارای حرکاتی است که باعث کار کردن اندام‌های داخل بدن می‌شود. این مساله باعث می‌شود که از بروز بیماری جلوگیری شود و اندام‌های داخل بدن عفونت نکنند. ۴٫ خونرسانی به اندام‌های بدن حرکات یوگا باعث می‌شود که خون کافی به اندام‌های بدن برسد و دیگر نیازی به سم زدایی نباشد. بدین شکل ریز مغذی‌های لازم به بدن می‌رسند. ۵٫ شکل‌گیری عضلات عضلات در این ورزش به خوبی شکل می‌گیرند و چربی‌های اضافی سوزانده می‌شوند. یوگا باعث می‌شود که بدن و ذهن با یکدیگر هماهنگ شوند و هارمونی بین این دو وجود داشته باشد.   ... ادامه مطلب »

چند سالی است که ماه مبارک رمضان با فصل تابستان و گرمای طاقت‌ فرسای آن عجین شده است. استفاده از نوشیدنی‌های از بین‌ برنده عطش تا حد زیادی می‌تواند از این تشنگی طاقت‌فرسا بکاهد. از تشنگی و گرسنگی در زمان روزه تا حد زیادی می‌توان جلوگیری کرد. طب سنتی برای این مسئله هم راهکار دارد. نوشیدنی‌هایی که بتوانند از عطش جلوگیری کنند و البته راهکارهایی ساده که عمل‌کردن به آن‌ها می‌تواند تا حد زیادی شما را تا اواسط روز از تشنگی دور نگه دارد. در ادامه تعدادی از این توصیه‌ها را با هم می‌خوانیم. ۱) کمتر از هشت لیوان آب نخورید – از زمان افطار تا سحر بهتر است که حدود هشت لیوان آب مصرف شود تا مایعاتی که بدن در طول روز به آن‌ها احتیاج دارد، جبران شود. البته توجه کنید که استفاده از نوشیدنی‌های کافئین‌ دار مانند نسکافه و قهوه نمی‌تواند جایگزین چای ساده باشد و احتمال کم‌خونی را هم بالا می‌برد. ۲) هندوانه به‌ شرط رفع تشنگی – هندوانه از مهم‌ترین میوه‌هایی است که می‌توان از زمان افطار تا سحر استفاده کرد. این میوه سرشار از پتاسیم و مواد معدنی دیگر است و در حالت عادی برای رفع تشنگی در فصل تابستان استفاده می‌شود. ۳) چای پررنگ ... ادامه مطلب »

بازده این تمرینات صرفا” به گرم کردن بدن منتهی نمی شود، بلکه آنها از تنشهای روحی وفشارهای عصبتی نیز جلوگیری می کنند. این تمرینات باعث می شوند تا روحیه شما برابر فشارها و استرسها مقاوم شود، البته زمانی که این تمرینات بطور منظم و برنامه ریزی شده پیگیری شوند. سن انجام این تمرینات، سن مشخصی نیست. تمرینات قابل اجرا برای هر سنی میباشند. توصیه می شود تا حد امکان به صورت گروهی انجام گیرند. ▪ تمرین عدد هشت برروی زمین به صورت اصطلاحا” چهار زانو بنشینید. دستها را برروی زانوها قرار دهید. آنها را بهمراه شانه ها بی حرکت و شل نگه دارید. نرم و آرام نفس بکشید. بسته یا باز بودن چشمهایتان مهم نیست – البته شاید بسته بودن آنها به تمرکز کمک کنند. روبروی صورت خود عدد هشت لاتینی را تصور کنید که به صورت افقی (مانند علامت بی نهایت) قرار گرفته است. با نوک بینی یا دهان خود سعی کنید که طرح عدد هشت به صورت افقی را برروی هوا رسم کنید. اول رسم این عدد را از جهت عقربه ساعت انجام دهید، سپس برعکس. فراموش نکنید که در حین انجام تمرینات آرامش و تمرکز داشته باشید درحالی که آرام و منظم تنفس می کنید. با انجام ... ادامه مطلب »

تخم کتان که گهگاه به آن تخم بزرک هم می‌گویند، منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است. این تخم، از درخت کتان گرفته می‌شود، درختی قدیمی که در مصر باستان و چین بار می‌آید. تخم کتان منبعی برای چربی سالم، آنتی اکسیدان، و فیبر است. تحقیقات اخیر یافته‌اند که این تخم می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی نیز موثر باشد. پادشاه شارلمانی در قرن هشتم، شدیدا به مزایای سلامتی تخم کتان ایمان داشت، بدین جهت تمایل داشت افراد وفادار به وی از این تخم مصرف کنند. و به جهت اینکه از این موضوع اطمینان پیدا کند، قانونی در این مورد تصویب کرده بود! نام لاتین و علمی درخت کتان، Linum usitatissimum، به معنی «مفیدترین» است. این مقاله، بخشی از سلسله مقالاتی است که در مورد فواید خوراکی‌های محبوب درباره‌ی سلامتی می‌گویند. و شامل مشخصات تغذیه‌ای تخم کتان، خواص درمانی مربط با خوردنش، و البته عوارض جانبی این تخم می‌باشد. برای اینکه از حداکثر فواید تخم کتان بهره مند شوید، باید آنرا بصورت آسیاب شده بخرید، و یا حداقل قبل از مصرف، آسیابشان کنید. چرا که تخم کامل، ممکن است بدون اینکه هضم شود، از ... ادامه مطلب »

ویپاریتا (Viparita ) به معنی معکوس و کارانی (Karani ) به معنای عمل کننده است , بنابراین ویپاریتاکارانی به معنای عمل کننده به وضعیت معکوس است. ۱ – به پشت دراز بکشید ( بهتر است زیر گردن ساپورتی مانند حوله قرار دهید تا وزن از روی مهره های گردن برداشته شود ) , زانوها را خم کنید و به سمت قفسه سینه بکشید , دستها را صاف و به موازات بدن دو طرف باسن قرار دهید , کف دستها روی زمین باشند. ۲ – در حالیکه کف دستها را به زمین فشار می دهید لگن را از زمین بلند کنید . ۳ – دستها را از آرنج خم کرده و کف دستها را زیر کمر بگذارید بطوریکه انگشتها به سمت لمبرهای باسن باشد و پاها را عمود بر زمین نگه دارید. ۴ – شانه ها را از گوشها دور کنید و فاصله آرنجها به اندازه پهنای شانه ها باشد. ۵ – عضلات صورت آرام ,چانه با قفسه سینه در تماس نباشد و تخم چشمها را به سمت سینه حرکت دهید✨✨✨ فوائد  – خونرسانی به قفسه سینه و سر و گردن – تقویت کلیه ها و تنظیم سیستم گردش خون , گوارشی , تولید مثل , اعصاب , غدد درون ریز ... ادامه مطلب »