بایگانی برچسب : برگر

  نخود کنسروی:۴۰۰ گرم  پیاز قرمز: یک عدد کوچک، خرد شده سیر: یک حبه خرد شده جعفری: یک مشت زیره: یک قاشق چای خوری گشنیز: یک قاشق چای خوری خرد شده پودر فلفل تند: یک دوم قاشق چای خوری آرد ساده: دو قاشق غذا خوری روغن آفتاب گردان: دو قاشق غذا خوری نان ساندویچی نازک و سبوس دار سس خانگی دستور پخت فلافل برگر رژیمی آب یک قوطی ۴۰۰ گرمی نخود رو خالی کنید و با دستمال تمیز، خشکشون کنید. نخود‌ها رو به همراه پیاز قرمز کوچکی که خرد شده، یک حبه سیر، جعفری، زیره، گشنیز، پودر فلفل تند، دو قاشق غذا خوری آرد و نمک داخل مخلوط کن بریزید. مواد درون مخلوط کن رو تا زمانی که به خوبی نرم بشن مخلوط کنید. مواد رو به شکل چهار قرص فلافل بزرگ دربیارید. تو یک ماهی تابه نچسب دو قاشق غذا خوری روغن آفتاب گردان رو گرم کنید. قرص‌های فلافل رو اضافه کنید. هر سمت رو به مدت ۳ دقیقه بپزید تا زمانی که طلایی بشن. در آخر غذا رو به همراه نان، سس و سالاد سرو کنید. نوش جان. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران   ادامه مطلب »

آیا میدانستید استفاده از  سیب زمینی و همبرگر در فصول گرم برای سلامتی ما مضر است و در این زمینه باید پرهیز کنید اگر به فکر سلامتی خود هستید در نظر گرفتن شرایط هر فصل برای غذا خوردن می‌تواند به شما کمک کند تا راحت‌تر زندگی کنید. همان‌طور که بعضی از غذاها در فصل تابستان مفیدتر هستند، بعضی از مواد غذایی نیز در این فصل تاثیر خوبی ندارند و بایدمصرف آن‌ها را به حداقل برسانید یا کاملا کنار بگذارید. سیب‌زمینی شیرین در فصل پاییز برداشت می‌شود و ممکن است تا فصل بهار برای مصرف در دسترس قرار داشته باشند و قاعدتا نباید تا فصل تابستان باقی بمانند. دلیلش این است که پوست نازک و حساس این نوع از سیب‌زمینی‌ها در مقایسه با سبزی‌های دیگر، عُمرشان را کوتاه می‌کند. بنابراین اگر سیب‌زمینی شیرین در فصل تابستان دیدید، به احتمال زیاد از چین وارد شده است. مصرف انواع برگرهایی که از گوشت قرمز (خصوصا گوساله) تهیه می‌شوند، یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت‌های تابستان است. با این‌حال، واقعیت این است که این برگرها می‌توانند حرارت بدن را تا حد خیلی زیادی افزایش دهند. متخصصان می‌گویند غذاهایی که حاوی مقادیر بالایی از پروتئین و چربی هستند، دمای بدن را موقع هضم کردن آن‌ها بالا می‌برند. ... ادامه مطلب »