بایگانی برچسب : طرز تهیه شامی بادمجان

مواد لازم : گوشت چرخ کرده  400 گرمبادمجان  500 گرمتخم مرغ۲ عددسیر رنده شده  5 حبهجعفری خرد شده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم  طرز تهیه : برای درست کردن شامی بادمجان، ابتدا بادمجان ها را رنده کنید و به آن ۱ قاشق نمک اضافه کنید و نیم ساعت به آن استراحت بدهید، به گوشت چرخکرده نمک و فلفل و تخم مرغ و سیر رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید و آب بادمجان را بگیرید و با مواد مخلوط کنید و خوب ورز بدهید و آن ها را مانند شامی آماده کنید و داخل ظرفی بچینید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدهید و بعد از آن داخل روغن سرخ کنید. منبع:بیتوته باز نشر : آکادمی یوگا مازندران ادامه مطلب »