برخی از نکات ریز و قابل اهمیتی وجود دارد که هر کدبانو باید آن را بداند و از آن استفاده کند. توصیه می کنیم که این مقاله را از دست ندهید و حتما آن را مطالعه کنید. با ما همراه شوید. برای نگهداری قارچ، کاهو، کرفس و لیموترش آنها را نشویید و دریک پاکت کاغذی و بالای روزنامه بپیچید در یخچال قرار دهید تا رطوبت یخچال به آن نفوذ کندو تازه بماند. برای حصول اطمینان از سلامت تخممرغ، قبل از شکستن آنها در درون ظرفی از آبنمک سرد فرود کنید، اگر تخممرغها به ته ظرف رفتند یعنی تازه و سالمند و اگر به سطح آب آمد فاسدند. یکی از هنرهای بانوان ایرانی جلوگیری از هدر رفت بعضی از خوراکیهاست برای نمونه بسیار پیشآمده که سیب زمینی پوست گرفتهشده اما مصرف نشود برای جلوگیری از کدر شدن آن بهتر است کمی آبلیمو و سرکه روی آن بریزید و در وعده بعدازآن استفاده کنید. پیاز و سیبزمینی از اقلام پرمصرفی است که هر خانواده ایرانی به مقدار زیاد آن را تهیه میکند تا همیشه در دسترس باشد اما برای ماندگاری و جلوگیری از فاسدشدن آن لازم است در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید تا جوانه نزنند. یکی از دغدغه ... ادامه مطلب »
مازندران و یلدا و خورش ناردون
هر جای ایران که باشیم، انار یکی از میوههای اصلی شب یلداست. اما اگه تو شمال کشور و تو مازندران باشیم، غذای اصلی شام یلدا هم با انار درست میشه. “کِرک اِنار تیم پهلو” اسم این غذاست و چون جز شمالیها کسی نمیتونه اسمش رو سریع به یاد بیاره، به اسم خورش ناردون هم معروف شده. این غذا با مرغ یا با گوشت پرندههای بومی مثل اردک و مرغابی درست میشه. اگه میخواهید این غذا رو شب یلدا درست کنید به این مواد نیاز دارید: یه مرغ چاق و چله، یه پیاز درشت، سه تا انار ترش دون شده، ادویه (فلفل، زردچوبه، دارچین) و نمک و اگه دوست داشته باشید مقداری بادمجون سرخ شده برای کنار غذا.مرغ رو با کمی ادویه، پیاز و یه حبه سیر بپزید. تو این مدت پیاز رو ریز و سرخ کنید و وقتی پیاز طلایی شد دونههای انار رو بریزید توش و تفت بدید، اگه انارتون به اندازه کافی سرخ نبود، میتونید یک قاشق رب انار یا رب گوجهفرنگی بهش اضافه کنید.حالا مرغ پخته شده رو توی فر بذارید یا سرخ کنید. بذارید مایه انارتون آروم بپزه و غلیظ بشه. برای اینکه رنگ خورش تغییر نکنه روی تابه در نذارید. غلظت آب خورش باید مثل ... ادامه مطلب »
یوگاچگونه مانع پوکی استخوان میشود؟
– استخوان یک بافت زنده است. در بافت استخوانی سلول هایی وجود دارند که مرتباً استخوان نو میسازند. در کنار آن سلول هایی هم هستند که استخوان را جذب میکنند. فعالیت همزمان این دو دسته سلول موجب میشود که بافت استخوان مرتبا نو شود، با انجام ورزش های بدنی مستمر موجب میشوید تا استخوان شما مرتباً در معرض نیروهای وارد از طرف جاذبه زمین و عضلات متصل به آنها قرار بگیرد و این نیروها سلول های استخوان را به نحوی تحریک میکنند تا در مجموع استخوان بیشتری ساخته شده و تراکم بافت استخوانی بیشتر شود. – یوگا چه کمکی در کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان میکند؟ – یوگا یکی از بهترین فعالیت های بدنی است که با ایجاد فشارهای مفید و متنوع در رشد عضلات و تقویت استخوان ها بسیار سودمند است. البته یوگا بجز تقویت استخوان ها موجب افزایش قدرت عضلانی، بهتر شدن هماهنگی بین حرکات و اندامها بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی بهبود وضع روحی وکاهش استرس کنترل و بالابردن تمرکز وبسیاری موارد دیگر می گردد. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
روش هایی برای آرامش اعصاب و روان
ماساژ دو دست خود را روی شانه و گردن خود قرار دهید شانه و گردن خود را با انگشتان به آرامی فشار دهید به آرامی شانه های خود را ماساژ دهید یک دست را روی ساعد دست دیگر قرار دهید عضلات خود را با انگشتان به آرامی ماساژ دهید یک دست را با دست دیگر از آرنج تا انگشتان به آرامی ماساژ دهید این کار را با دست دیگر انجام دهید نرمش انگشتان پا یکی از تکنیک های تمدد اعصاب ماساژ انگشت های پا است برای پنج ثانیه انگشت ها را سفت بگیرید و سپس به آرامی عضلات را شل کنید .آرام سازی عضلانی باعث ایجاد آرامش در بدن می شود بستن چشم ها و تصور تعطیلات مورد علاقه تصویر سازی یک راه خوب برای آرامش است و بسیار سرگرم کننده خواهد بود اگر ذهن خود را به یک مکان افتابی و بدون استرس هدایت کنید . برخی از روانشناسان ۱۵ دقیقه خیالبافی در روز را توصیه میکنند .این نه تنها باعث افزایش تمرکز میشود ،بلکه به عنوان یک تکنیک مدیتیشن به کاهش استرس نیز کمک میکند. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
خواص شیره انگور
شیره انگور یکی از خوراکیهای سنتی و باستانی است ؛ که از فشرده شدن انگور رسیده در دستگاههای مخصوص و یا با وسایل عادی تهیه و طی فرآیند خاصی تولید میشود، مزهای شیرین، مطبوع و ملایم دارد. شیره انگور دارای خواص تغذیهای و درمانی فراوانی بوده و حاوی ویتامینهای A ، C و D میباشد. شیره انگور بسیار مقوی است و اثر ملین دارد. مصرف آن در کسانی که بدنشان بر اثر یک بیماری ممتد ضعیف شده و یا کسانی که پس از یک عمل جراحی به تقویت نیاز دارند نتایج بسیار خوبی میدهد، بدون آنکه در دستگاه هضم آنها خستگی به وجود آید. شیره انگور علاوه بر ارزش غذایی فوق العاده دارای خواص دارویی نیز هست و می تواند جایگزین بسیار خوبی برای مرباها و شیرینی جات صنعتی تهیه شده با شکر ، در سفره های غذا در روزهای پاییزی شود . باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
یوگا همیشه در مراجعه است
چه عاشق کلاس یوگا باشید و چه بعد از چند جلسه به ادامه راه مطمئن نیستید، یوگا همواره شما را به سمت خودش میکشد. طبیعت یوگا این است که با یک «ناماسته» کشدار و با آغوش باز همواره پذیرای شماست و چهبسا کسانی که بارها کلاس یوگا را رها کرده و دوباره بازگشتهاند و حالا خود یک مربی کارکشته یوگا هستند. برخی افراد تصور میکنند که یوگا شبیه ژیمناستیک است و چون آنها مسن و دارای اندام نامتناسب و یا عضلات خشک هستند، نمیتوانند تمرینات یوگا را انجام دهند. اما حقیقت این است که شما هرگز برای بهبود انعطافپذیری بدن پیر نیستید. در طی انجام حرکات یوگا، ماهیچهها تحریک، منبسط و منقبض و در نتیجه قوی میشوند. علاوه بر این، تمرین منظم یوگا مانند تمام فعالیتهای جسمی دیگر، روند پوکی استخوان را کند میکند. یوگا تمام عناصر برای بهبود ظرفیت تنفس را در اختیار دارد و آنها را به جریان میاندازد و با کاهش ضربان قلب، عملکرد قلب و عروق را نیز بهبود میبخشد. تأثیر یوگا بر عروق، سهیم بودن در کاهش فشارخون است. یوگا با بازگرداندن جریان خون از عضوهای پایینی، گردش خون را تسهیل میکند. بهطورکلی، یوگا ظاهر کلی بدن را زیباتر میکند، بنابراین، به لطف زیبایی بیشتر ... ادامه مطلب »
آرتریت روماتوئید را خودتان کنترل کنید
تحقیقات نشان می دهد که اسید های چرب امگا ۳ ممکن است به شما در کاهش التهاب کمک کنند. شما اسیدهای چرب امگا ۳ را در غذاهایی مانند ماهی، گردو، سویا، روغن کلزا، دانه های کتان و دانه کدو تنبل خواهید یافت. همچنین خوردن میوه ها و سبزیجات می تواند به جلوگیری از آرتریت روماتوئید کمک کند. یک مطالعه نشان داد در زنانی که میوه و سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، نسبت به زنانی که رژیم های غذایی معمولی غربی دارند، کمتر احتمال بروز ابتلا به آرتریت روماتوئید وجود دارد. همان مطالعه نشان داد که خوردن میوه ها و سبزیجات در زنانی که به این اختلال دچار شده اند و دارو مصرف می کنند، علائم را بهبود نمی بخشد. اما از آنجایی که اکثر مردم میوه و سبزی به اندازه کافی نمی خورند، افزایش مصرف میوه ها و سبزی های رنگارنگ یک راه آسان برای تقویت و بهبود سریع رژیم غذایی شما است. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
انرژی منفی را چگونه تخلیه کنیم ؟
انرژی منفی توسط طبیعت جذب میشود و صدمه ای به آن نمی زند به همین دلیل است هنگامی که گرفتار استرس یا اضطراب هستید با رفتن به گردش و در جنگل یا طبیعت خود به خود به آرامش بیشتری دست پیدا میکنی گیاهان ،گل ها ،درختان معمولا بهترین هدف برای تخلیه انرژی هستند برای اغلب افراد گل ها بسیار قدرتمند هستند و میتوانند به بهبود حال آنها کمک کنند آب انرژی منفی را جذب میکند حتی خوردن آب موقع عصبانیت به شما کمک میکند که انرژی منفی را تخلیه کنید گوش دادن به موسیقی های آرامش بخش هم انرژی منفی را تخلیه می کند راه رفتن بر روی چمن و یا ماسه های کنار ساحل ،بدون کفش و جوراب را هم فراموش نکنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
یوگا در طبیعت
یوگا در دل جنگل زیبای پاییزی در کنار همراهان همیشگی خانواده بزرگ آکادمی یوگا مازندران ۹۷/۹/۱۳ ادامه مطلب »
رمز موفقیت
ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺷﻤﺎ ﻗﻮﯾﺘﺮﯾﻦ ﺁﻫﻦ ﺭﺑﺎ ﺩﺭ ﺗﻤﺎﻡ ﮐﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﺳﺖ… ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ،ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ ،ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻧﺎﺭﺿﺎﯾﺘﯽ ، ﻧﺎﺭﺿﺎﯾﺘﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻟﺬﺕ ، ﻟﺬﺕ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ. ﺷﺎﺩﯼ ، ﺷﺎﺩﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﺷﮑﺮ ﮔﺰﺍﺭﯼ ، ﻣﻮﺍﺭﺩ ﻗﺎﺑﻞ ﺷﮑﺮﮔﺰﺍﺭﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻣﻬﺮﺑﺎﻧﯽ ،ﻣﻬﺮﺑﺎﻧﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺛﺮﻭﺗﻤﻨﺪﯼ ، ﺛﺮﻭﺕ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﭘﺲ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﮑﻨﯿﻢ ﮐﻪ : ﺍﯾﻦ ﯾﮏ ﮐﺎﺭ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺟﻬﺎﻥ ﭘﯿﺮﺍﻣﻮﻥ ﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﻫﯿﻢ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﺧﻮﺩﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﻫﯿﻢ “اﯾﻦ ﺟﻬﺎﻥ ﮐﻮﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻓﻌﻞ ﻣﺎ ﻧﺪﺍ ، ﺳﻮﯼ ﻣﺎ ﺁﯾﺪ ﻧﺪﺍﻫﺎ ﺭﺍ ﺻﺪﺍ …” ادامه مطلب »
تأثیر حرکات یوگا بر افراد دیابتی
برای افراد مبتلا به دیابت و پیش دیابت اتخاذ یک برنامه ی منظم انجام حرکات یوگاهمراه با رفتارهای سلامت درشیوه ی زندگی می تواند از بروز علایم و عوارض دیابت جلوگیری کرده و حتی به آنها کمک می کند تا بر این بیماری فائق شوند. بهترین حرکات ابتدایی یوگا که مناسب افراد دیابتی است شامل حرکات مربوط به قرار گرفتن بدن دروضعیت های خاص یا posturesو ورزش های تنفسی می باشد که بخصوص برای هدف قرار دادن و تحریک پانکراس طراحی شده اند. حرکات یوگا برای دیابت با بهبود جریان خون به پانکراس، سبب جوان شدن سلولهای پانکراس و بهبود توانایی تولید انسولین دربدن می شود. شروع یوگا به عنوان یک ورزش روتین برای دیابت علاوه بر کاهش علایم بیماری ، می تواند برای شما نرمی درحرکات وسلامت کلی بدن را در طول روز به ارمغان آورد. بنا به گفته ی متخصصین ، حرکات یوگا باید قبل از غذا انجام شود اما بعد از مصرف یک مایع شیرین یعنی قبل از انجام یوگا باید از نوشیدنی حاوی مقدار کمی قند استفاده گردد. این تمرینات می توانند درصبح یا عصر به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه بسته به میزان توانایی فرد در انجام آن صورت گیرد. شروع ورزش یوگا برای افراد ... ادامه مطلب »
فراخوان برگزاری یوگا در طبیعت
برگزاری یوگا در طبیعت در جنگل های زیبای پاییزی تاریخ حرکت : ٩٧/٩/١٣ زمان حرکت: ساعت ١١ صبح روز سه شنبه جهت کسب اطلاعات بیشتر با شعب آکادمی یوگا مازندران تماس بگیرید ٠١١٣٣٣٢٠۶٣٠ ٠١١٣٣٢٠۵٨٨۵ ادامه مطلب »
بیماری کین باخ چیست؟
استخوان یک بافت زنده است و مانند هر بافت دیگری نیاز به تغذیه از راه خون دارد. اگر خونرسانی به استخوان قطع شود، میمیرد که به آن استئونکروز Osteonecrosis میگویند. در بیماری کین باخ Kienbock خونرسانی به یکی از استخوان های مچ دست که به آن استخوان لونیت Lunate میگویند متوقف میشود. علت بیماری کین باخ چیست؟ اینکه به چه علت خونرسانی به این استخوان متوقف میشود هنوز به درستی مشخص نشده است ولی میدانیم که توقف خونرسانی و سیاه شدن این استخوانچه شایع تر از سیاه شدن یا نکروز دیگر استخوانچه های مچ دست است. بعضی از مبتلایان به این بیماری سابقه ضربه به مچ دست را ذکر میکنند. در اغلب افراد دو رگ عمده خونرسانی به استخوان لونیت را به عهده دارند. بعضی از افراد فقط یکی از این رگ ها را دارند. این گروه، مستعد به این بیماری هستند. علائم بیماری کین باخ چیست؟ علائم عمده این بیماری عبارتست از : درد و تورم مچ دست محدودیت حرکت مچ دست کاهش قدرت مشت کردن احساس درد در فشار مستقیم به روی استخوان درد در حین چرخش مچ دست. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
چه زمانی صدای زانو دردسر ساز می شود
⚫️بسیاری از اوقات زانوهایمان صدا می دهند. این مسئله در اکثر اوقات بی خطر است اما نباید نسبت به آن بی تفاوت بود، چرا که گاهی این صدا بیشتر از یک صدای معمولی است و نشان از بروز مشکلی را می دهد. وقتی که صدای زانو شما با درد همراه باشد باید این مسئله را جدی بگیرید. ⚫️اگر می خواهید بدانید در چنین شرایطی چه چیزی در انتظارتان است، ادامه مطلب را بخوانید. ⚫️صدای کریپتاسیون کاملا ترسناک به نظر میرسد، اما آن گازها – اکسیژن، نیتروژن و دی اکسید کربن – بخشی از مایع سینوویال یا مفصلی هستند. این مایع در واقع یک روانساز طبیعی مفاصل است. بنابراین جای نگرانی وجود ندارد. ⚫️صدای زانو همچنین ممکن است که به یک دلیل بیخطر دیگر نیز پیش بیاید: تاندونها ممکن است پس از خارج شدن از محل ابتدایی خود دوباره به همانجا برگردند که این فرآیند صدادار است. ⚫️اما چه زمانی صدا دادن زانو خطرناک است؟ زمانی که صدای آن همراه با درد باشد. برخی هنگام چمباتمه زدن، زانوهایشان را بیش از حد جلو میآورند. این کار باعث آمدن فشار زیادی به مفاصلشان میشود. این کار در طول زمان باعث خرده شدن غضروف و از دست رفتن نرمی آن میشود که در ... ادامه مطلب »
افسردگی
میتوان افکار بیهوده را مقصر اصلی ابتلا به افسردگی دانست. تفکر در مورد شکستها، ناکامیها و هر آنچه که خارج از دسترس فرد است، افکار بیهوده و درگیری ذهنی را پدید میآورد. این افکار فرآیندی سمی است که ذهنیت منفی و ناخوشایندی در مورد فرد در او ایجاد می کند. معمولا افراد افسرده ،زمان و انرژی زیادی را برای پروراندن افکار منفیشان هدر می دهند. به گفته دکتر Mark Giulston (روانپزشک) ، هنگامی که شما افکار منفی در ذهن خود میپروانید، در واقع در قلمرو دشمن قرار گرفتهاید. قبل از آنکه افکار منفی بر شما غلبه کند، خود را از دست آنها خلاص کنید. افکار منفی میتواند باعث ایجاد توهم شود و رویدادهای عادی را برای افراد غیر قابل تحمل کند. به طور مثال لبخند زدن افراد را به منزله تمسخر کردن خود پندارند. راه حل: توجه خود را به فعالیتهای مثبت مانند خواندن کتاب معطوف کنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران ادامه مطلب »