بایگانی برچسب : تغذیه

همه ی ما گاهی دچار درد های شدیدی در شکم خود می شویم که منشاء بسیاری از این درد ها درد معده است. هنگامی که معده درد دارید بهتر است از خوردن بعضی از غذا ها خود داری کنید شاید خوردن غذا های نامناسب و عملکرد بد معده شما درد را برایتان به ارمغان آورده باشد. پس از خوردن این غذا ها خود داری کرده و خود را از درد و ناراحتی معده خلاص کنید. ممکن است باهمین انتخاب درست غذا به معده، درد معده هرگز به سراغتان نیاید. این غذا ها را مصرف نکنید.  غذاهای تند و اسیدی در حالی که غذاهای تند ممکن است برای احتقان بینی، خوب باشند اما می توانند در معده خشن عمل کرده و درد ایجاد کنند. مرکبات ممکن است برای علائم سرماخوردگی سودمند باشند، اما این میوه ها مانند گریپ فروت، پرتقال، لیمو می توانند لایه پوشاننده معده شما را تحریک و و باعث درد و ناراحتی شوند.   شیرینی مطالعات نشان می دهد که مصرف قند بالا می تواند سیستم ایمنی بدن را سرکوب و باعث التهاب شود؛ بنابراین حتی اگر ایده ی خوبی به نظر می رسد، هنگامی که مریض هستید از آن دوری کنید. غذاهای چرب دور همبرگر و سیب زمینی ... ادامه مطلب »

به گفته محققان و پزشکان بدن برای ساخت ماهیچه و برای ایجاد سیستم های دفاعی قوی و انرژی سازی نیاز ضروری به پروتئین دارد که اغلب در گوشت های قرمز که سرشار از پروتئین هست یافت می شود و اما نشانه های کمبود پروتئین چیست. متخصصان عنوان می‌کنند اگر پروتئین کافی از طریق رژیم غذایی به بدن نرسد، بدن دچار عوارض جانبی متعددی می‌شود که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.  اشتهای زیاد اشتهای مداوم به غذا و علاقه شدید به خوردن میان وعده می‌تواند نتیجه رژیم غذایی کم پروتئین و حاوی میزان زیاد کربوهیدرات باشد.  بهبود آهسته زخم‌ها و جراحات  التیام سلول‌های پوست و بازسازی بافت جدید نیاز به مقدار زیاد پروتئین دارد. حال اگر التیام و بهبود بریدگی پوست زیاد طول بکشد احتمالا رژیم غذایی حاوی پروتئین کمی است.  پوسته‌پوسته شدن پوست و نازک شدن تار مو پوسته پوسته شدن پوست و ناخن‌ها، نازک شدن تار مو و ریزش مو یکی از علائم اولیه عدم وجود پروتئین کافی در رژیم غذایی است.  درد مفاصل و عضلات ضعف عضلات و درد مفاصل می‌تواند نشانه کمبود پروتئین بدن باشد. از این رو بهتر است به جای خوردن غذاهای فرآوری شده و کربوهیدرات‌ها، ماهی، مرغ، تخم مرغ و لبنیات بخورید.  ورم ... ادامه مطلب »

در این بخش در زمینه دانسته های مفیدی در مورد درست کردن  برنامه غذایی خواهیم پرداخت.  زمانیکه  برنامه غذایی درست و اصولی باشد می توانید از زیاد خوردن جلوگیری کرده و بدین شیوه، به آسانی وزن را پایین آورده و لاغر شوید ۱- مواد غذایی کم کالری و مغذی تهیه کنید. ۲- مواد غذایی طبیعی و تازه را خریداری نمایید. ۳- غذاهای پرکالری را در دسترس خود نگذارید. ۴- تا حد امکان از شکر یا چربی ها در تهیه غذاها استفاده نکنید. ۵- غذا را در میزان کمی آماده سازید تا بدین شکل، از پرخوری کردن ممانعت به عمل آورید. ۶- مکان غذاخوردن خود را مشخص نمایید تا فقط در آن مکان خاص غذا میل کنید. ۷- غذا را در بشقاب کوچک بریزید. ۸- از رفتن به انواع رستوران ها و فست فودها خودداری کرده و به جای آن به رستوران هایی که غذاهای سبک و سالم تهیه می کنند، بروید. ۹- در زمان گرسنگی خرید نکنید و همیشه یک لیست تهیه کرده و طبق آن خرید خود را انجام دهید. ۱۰- حتما انواع میان وعده های سبک و کم کالری را در برنامه غذایی خود بگنجانید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »

گیاهخواری سالم ترین نوع رژیم غذاییست که انسان میتواند برای خودش داشته باشد. منظور ما از گیاهخواری، گیاهخواری مطلق و تحریم فرآورده های حیوانی نیست؛ بلکه شما میتوانید مصرف گوشت خود را کاهش دهید و به حداقل برسانید. گرفتن رژیم گیاهخواری باعث سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی میشود؛ به گفته کارشناسان تغذیه، با پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری، تجمع پلاک در رگ‌های خونی کاهش می‌ یابد و خطر ابتلا به دیابت و سکته مغزی کم می‌ شود. در اینجا ۳ خاصیت رژیم گیاهخواری برای حفظ سلامت قلب آورده شده است: گیاهان چربی های اشباع نشده کمتری دارند: چربی ‌های اشباع شده، چربی ‌هایی سرشار از هیدروژن هستند. این چربی ‌ها در دمای اتاق جامدند. آنها را می ‌توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت. طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی‌ های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می ‌دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی و سکته مغزی را بالا می ‌برد. بنا به توصیه انجمن قلب آمریکا، از ۲۰۰۰ کالری دریافتی در روز، تنها ۱۳ گرم آن باید به چربی های اشباع اختصاص یابد. علاوه بر این، خوردن ۴ ... ادامه مطلب »

نوشابه ها تا چه حد می توانند به سلامتی ما اسیب وارد کنند چگونه قادر خواهیم بود فرهنگ مصرف نوشیدنی های سالم با کالری کم را در میان مردم نهادینه کنیم شرکت هایی که این قبیل نوشیدنی ها را تهیه می کنند و به مردم ارائه میدهند باید میزان قند و شکر کمتری در این محصولات استفاده کنند تا موجب بروز بیماری های ناشی از قند و شکر در مردم نشوند .  مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از تصویب کاهش ۱۰ درصدی قند در نوشابه‌ها و آبمیوه‌های صنعتی خبر داد. دکتر زهرا عبداللهی در خصوص آخرین اقدام وزارت بهداشت برای کاهش قند و شکر موجود  در برخی محصولات غذایی گفت: یکی از مهم‌ترین اقدامات برای کاهش ابتلا به بیماری‌های واگیر،  بازنگری استاندارد قند و شکر موجود در محصولات غذایی و کاهش آن است. وی افزود: با توجه به این موضوع، کاهش ۱۰ درصدی قند در نوشابه‌ها از سوی وزارت بهداشت تصویب و به صنایع ابلاغ شد. به موجب این مصوبه، کارخانجات تولید کننده آبمیوه‌های صنعتی نیز  موظف به اجرای این قانون هستند. وی افزود:  در راستای کاهش قند موجود در کیک و شیرینی‌جات نیز درحال صحبت با صنایع قنادی‌ و شیرینی‌پزی‌ هستیم که میزان شکر موجود در این ... ادامه مطلب »

دل یا قلب نوعی عضو عضلانی در انسان‌ها و دیگر حیوانات است که خون را از طریق رگ خونی در دستگاه گردش خون به گردش در می‌آورد.اکسیژن و مواد غذایی لازم را برای بدن مهیا می‌سازد و همچنین به از بین رفتن مواد زائد ناشی از متابولیسم (سوخت و ساز بدن) کمک می‌کند. قلب انسان به طور متوسط حدود ۷۰ بار در دقیقه می‌تپد. قلب انسان بین دو شش در بدن قرار دارد و به گونه‌ای قرار گرفته‌است که رأس آن متمایل به سمت چپ و پایین قرارمی‌گیرد . هر ضربان قلب حدود هشت صدم ثانیه زمان مبخواهد که این زمان شامل ۰/۱ ثانیه انقباض دهلیز ها،۰/۳ ثانیه انقباض بطن ها و ۰/۴ ثانیه استراحت قلب میباشد. بافت قلب نیز هم‌چون دیگر بافت‌های بدن نیاز به تغذیه دارد که تغذیهٔ قلب برعهدهٔ عروق کرونری (تاجی) می‌باشد. قلب در فضای میانی میان‌سینه در سینه قرار دارد.  همه ما انسان ها علاقه مندیم بدانیم قلب چگونه و به چه صورت می تپد، تپش قلب چگونه است. عکس متحرک زیر که کاملا واقعی است شما را با کارکردن قلب و وظیفه ی قلب در گردش خون آشنا می کند.   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »

این حرکت ستون فقرات را قوی می سازد. در این قسمت با چگونگی انجام حرکت پل آشنا می شویم. توجه داشته باشید که این حرکت را نباید افرادی که کمر درد جدی و یا صدمه دیدگی زانو دارند انجام دهند. نحوه انجام حرکت: ۱ روی زمین یا زیر انداز دراز بکشید. زانوها را خم کنید و کف پاها کنار هم ، دستها کنار بدن و کف آنها روی زمین باشد. ۲ باسن خود را بالا بکشید.پاها و کف دستها روی زمین باشند. ۳ در همان حالت بمانید و بازوهایتان را بالای سر ببرید. ❤️موارد درمانی: استرس فواید: – کشش در ناحیه قفسه سینه، گردن و ستون فقرات – آرامش دادن به ذهن و کم کردن استرس و افسردگیهای خفیف – تحریک ارگانهای شکمی،‌ششها و تیرویید – شاداب کردن پاهای خسته – بهبود عمل هضم – کمک به از بین بردن علائم یائسگی – از بین بردن ناراحتیهای دوران قاعدگی – کاهش اضطراب،‌خستگی، کمردرد، سردرد و بی‌خوابی – درمانی برای آسم، فشارخون بالا، پوکی استخوان و ورم سینوسها موارد منع: در صورت صدمه دیدن گردن: در این صورت از انجام این حرکت خودداری نمایید مگر اینکه در کلاس و زیر نظر مربی مجرب باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

از فواید و ویژگی های مختلف کرفس چه میزان اطلاع دارید این نوع سبزی چه تاثیراتی روی سلامتی مان میگذارد برای دریافت مواد معدنی و املاح موجود در آن چگونه می توانیم آن را مصرف کنیم خوردن کرفس چه خاصیت هایی به بدنمان خواهد رساند؟  کرفس از سبزی‌هایی به شمار می‌رود که در بین ایرانیان از محبوبیت زیادی برخوردار است. این سبزی در طب سنتی نیز از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و واقعا به تقویت سلامتی کمک می‌کند. مهم‌ترین ویژگی‌های کرفس را می‌توان این‌گونه برشمرد: بازکننده انسداد کبد و طحال،‌ تحلیل‌برنده باد و نفخ، اشتهاآور و بازکننده حیض. این سبزی مهم باعث تقویت نیروی جنسی می‌شود و به پاک‌سازی کلیه و مثانه و خرد کردن سنگ مثانه کمک می‌کند. مصرف آن برای مقابله با بیماری‌های مفصلی و اکثر بیماری‌های سرد و بلغمی نیز موثر محسوب می‌شود. آشامیدن آب کرفس جهت برطرف کردن مشکل آسم، تنگی نفس، سکسکه و سردی احشا مفید است. اگر آب کرفس را همراه با آب انار و شکر بنوشید، به درمان مسمومیت کمک می‌کند. خوردن کرفس، قبل یا بعد از گزیده شدن توسط عقرب، موجب افزایش سرعت تاثیر زهر در بدن می‌گردد. بنابراین در چنین مواردی از خوردن کرفس خودداری کنید. علاوه بر این مورد، مصرف ... ادامه مطلب »

زردچوبه ضد باکتری و ضدعفونی کننده است و دارای خواص ضدالتهابی است. به دلیل حضور کورکومین فعالیت آنتی اکسیدانی بسیاری قوی دارد. خمیر زردچوبه در پوست های چرب به کنترل تولید چربی کمک می کند، که می تواند روی بهبود آکنه تاثیر داشته باشد. درست مانند اسطو خودوس، زردچوبه نیز با کمک به رشد سلول های جدید بهبود سوختگی و جراحات را تسریع می کند. زردچوبه در ترکیبات غلیظ تر می تواند به حذف سلول های مرده از روی پوست کمک کند. منبع : مجله پزشکی دکتر سلام باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

با کمک گرفتن از برخی خوراکی های موثر می توانید اشتهایتان را کنترل کنید و مانع زیادشدن آن شوید حرص و ولع زیاد برای خوردن با کمک این مواد غذایی قابل کنترل خواهد بود نکات مهم و مفید در این زمینه را با هم مرور خواهیم کرد محمد تقی انوشه متخصص تغذیه گفت: یکی از مشکلاتی که اغلب افراد و بخصوص بانوان با آن دست و پنجه نرم می‌کنند به خطر افتادن تناسب اندام آنها بر اثر چاقی است .   وی با اشاره به مصرف قرص های لاغری اظهار کرد: مصرف این قرص ها موجب افسردگی و یا به خطر افتادن سلامتی آنها می شود.   این متخصص تغذیه اذعان داشت: افراد باید بدانند که بهترین روش موثر برای لاغری تغذیه ی مناسب به ویژه مواد غذایی حاوی آب است.   انوشه در خصوص کنترل احساس گرسنگی، چند نمونه عادت غذایی را پیشنهاد کرد:   مصرف انواع سوپ ها: از جمله سوپ های مرغ و یا سوپ ها سبزیجات که هم سبک بوده و هم به دلیل داشتن آب کافی باعث پر کردن معده می‌شوند و مانع از احساس گرسنگی می شود.   سبزیچات برگ دار :سبزیجات مانند جو دوسر کاهو کلم اسفناج به دلیل فیبر سرشاری که دارن حجم معده ... ادامه مطلب »

آیا محصولات لبنی می توانند عاملی برای ابتلا به آکنه محسوب شوند دانستنی های مهم در مورد این خوراکی ها کدامند چه توصیه هایی باید در این زمینه نظر بگیریم   در حالی که عوامل متعددی موجب بروز آکنه می شوند، به نظر می رسد محصولات لبنی هم در این زمینه مقصر هستند.محصولات لبنی برای سلامت استخوان ها فوق العاده هستند، اما در برخی افراد هم می توانند موجب بروز آکنه شوند. به گفته متخصصان تغذیه، هورمون های موجود در شیر گاو موجب تحریک غدد چربی می شوند که عامل بروز آکنه هستند. هم شیرهای ارگانیک و هم شیرهای پاستوریزه، همگی حاوی هورمون های عامل بروز آکنه هستند. همچنین شیر حاوی مقدار زیادی چربی و قند است که می تواند باعث تشدید آکنه شود. لاکتوز موجود در شیر با علل بروز واکنش های آلرژیک در بسیاری از افراد مرتبط است. همچنین محصولات لبنی حاوی پروتئین های کازئین و آب پنیر هستند که می تواند منجر به بروز التهاب شود. شایان ذکر است به دلیل کلسیم موجود در شیر و فواید آن، نمی توان آن را از رژیم غذایی حذف کرد. از اینرو توصیه محققان آن است که حتما در این مورد با پزشک مشورت شود. منبع : مجله پزشکی دکتر ... ادامه مطلب »

 با استفاده از جو در غذاهایتان می توانید از انواع عارضه های قلبی در امان بمانید چون این ماده خوراکی تاثیرات مفیدی در کاهش کلسترول بدن به همراه دارد طبق مطالعه جدید محققان، گنجاندن جو در رژیم غذایی موجب کاهش کلسترول بد مرتبط با بیماری قلبی عروقی می شود. مطالعه و برررسی محققان کانادایی نشان می دهد مصرف جو می تواند منجر به کاهش دو نوع کلسترول بد مرتبط با ریسک ابتلا به بیماری قلبی-عروقی شود. محققان بیمارستان سنت مایکل کانادا دریافته اند که جو، هم باعث کاهش کلسترول بد LDL و هم کلسترول بد غیرHDL تا ۷ درصد می شود. این مرور و بررسی که شامل ۱۴ مطالعه بر روی آزمایشات بالینی در هفت کشور جهان بود نشان داد که جو دارای تاثیرات کاهنده کلسترول بوده و فواید زیادی برای سلامت دارد. دکتر ولادمیر ووکسان، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این یافته ها بسیار برای جمعیت دارای ریسک بالای ابتلا به بیماری قلبی-عروقی، نظیر افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که دارای سطح عادی کلسترول LDL هستند اما میزان کلسترول غیرHDLشان روبه افزایش است، بسیار مهم است.» وی در ادامه می افزاید: «جو دارای تاثیر کاهشی بر کل کلسترول بد در این افراد دارای ریسک بالا ... ادامه مطلب »

به گزارش مشرق، دکتر فرزاد شیدفربا بیان اینکه ماه رمضان علاوه بر اینکه زمانی برای تهذیب نفس و تقرب الهی است برای سلامتی نیز فواید زیادی دارد افزود: تعداد بسیار زیادی از مطالعات و پژوهش های علمی، اثرات مفید روزه داری را بر روند متابولیسم و عملکرد بهینه اندام های بدن گزارش کرده اند. وی درادامه بر رعایت اصول تغذیه ای درماه رمضان تاکیدکرد وگفت: بین فاصله افطار و سحر باید از پرخوری و مصرف زیاد غذاهای شیرین و چرب پرهیز کرد و تناسب و تعادل غذایی باید حفظ شود. استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران خاطرنشان کرد: بهتر است افطار را با چای کمرنگ ولرم ویک عدد خرما شروع کرد و در ادامه از مواد لبنی مانند پنیر و همچنین گردو استفاده کرد و سپس با فاصله زمانی دیگری از غذاهای اصلی دیگر به عنوان وعده شام استفاده شود. شیدفرگفت: حجم غذای افطار باید کم باشد تا بتوان بعد از مدتی از وعده شام استفاده کرد. همچنین توصیه می شود که میوه و سبزی مانند سالاد نیز در فاصله بین افطار تا سحر استفاده شود. وی به مردم توصیه کرد از مصرف زولبیا، بامیه و سایر شیرینی ها و همچنین غذاها و حلیم های حاوی روغن زیاد، خودداری کرد ... ادامه مطلب »

سیب زمنی تاثیرات مثبت زیادی روی سلامتی تان میگذارد و مصرف آن به صورت پخته برای مصرف کنندگان بسیار عالی  است و یک وعده غذایی مناسب به شمار میرود درباره خواص پوست سیب زمینی بیشتر بدانید   سیب‌زمینی‌ها مشهور شده‌اند به این‌که حاوی کربوهیدرات زیادی هستند و ارزش تغذیه‌ای کمی دارند. درحالی که سیب‌زمینی سرخ‌کرده روغن‌های حاوی چربی ترانس همراه با پنیر و کره واقعا گزینه سالمی نیست، اما سیب‌زمینی پخته‌شده هنوز هم می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد. خوردن گوشت و پوست سیب‌زمینی همراه با هم، بیشترین مواد مغذی را برای بدن شما فراهم می‌کند. فیبر درون پوست آن باعث می‌شود که بیشتر سیر شوید و حتی می‌تواند نوسانات شدید قند خون را کمتر کند. خوردن سیب‌زمینی با پوست تقریبا یک‌چهارم نیاز روزانه بدن به پتاسیم را فراهم می‌سازد. البته باید اضافه کردن انواع سُس‌ها، کره یا پنیر را فراموش کنید و سیب‌زمینی را بدون چربی‌های اشباع و همراه با مقداری ماست یونانی، پیازچه و فلفل سیاه بخورید. گوشت سیب‌زمینی، ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را در یک رژیم غذایی با ۲ هزار کالری تامین می‌کند، در حالی که پوست سیب‌زمینی حاوی یک‌سوم از این مقدار است. اما کلسیم اصلی سیب‌زمینی در پوست آن ... ادامه مطلب »

همه‌ خانم‌ها در زمان بارداری بین ۱۱٫۵ تا ۱۶ کیلو گرم و در برخی موارد بیشتر وزن اضافه می‌کنند. مسئله‌ مهمی که وجود دارد این است که وزن اضافه شده در بارداری باید بعد از زایمان کاهش پیدا کند. اگر بعد از زایمان کاری برای کاهش وزنتان نکنید امکان دارد که بعد از ۱۵ تا ۲۰ سال دیگر دچار اضافه وزن بیش از حد یا چاقی مفرط شوید. اما باید توجه داشته باشید که برای کاهش وزن بعد از بارداری حداقل ۹ ماه زمان لازم است. پس باید صبور باشید.  دور رژیم‌های لاغری را خط بکشید شاید کمی عجیب به نظر بیاید اما رژیم‌های سفت و سخت می‌تواند تمام نقشه‌های شما را برای لاغری نقش بر آب کند. شما خودتان را از غذاهای مورد علاقه‌تان محروم می‌کنید و در عین حال به دلیل وظایف مادرانه‌ای که به دوشتان افتاده استرس زیادی دارید. این شرایط می‌تواند استرس‌تان را افزوده و اضافه وزن نصیبتان کند. اگر بعد از بارداری به عادت‌های غذایی سالم برگردید و به اندازه غذا بخورید به تدریج به وزن قبلی خود بر می‌گردید. به جای این که یک رژیم لاغری نفس گیری را دنبال کنید تغذیه‌ سالم و متعادلی داشته باشید. میان وعده های سالمی در خانه داشته ... ادامه مطلب »