بایگانی برچسب : تغذیه

( خم به جلو با پاهای باز ) در این وضعیت عضلات پشت ران ( hamstring ) و پنج عضله جمع کننده پا و عضلات ساق پا شدیدا باز شده و تحت کشش قرار می گیرند . ۱ – در تادآسانا بایستید. ۲ – پاها را بیشتر از ۳ برابر عرض سر شانه باز کنید . انگشتهای پاها رو به جلو و موازی با هم باشند. ۳ – با دم ستون فقرات را کشیده و بلند کرده , قفسه سینه را باز نمایید. ۴ – دستها را در راستای شانه ها به دو طرف باز کنید. ۵ – دستها را در طرفین کمر بگذارید. لبه خارجی کف پاها موازی و آنها را به زمین فشار دهید . پاها صاف و کشیده و کاسه زانوها را با منقبض نمودن عضلات روی پا به بالا ببرید . ۶ – دم بگیرید یک کشش طولی به ستون مهره ها بدهید سپس با بازدم از مفصل رانها به جلو خم شوید و نوک انگشتان را در امتداد شست پاها طوری قرار دهید که فاصله بیرونی ساعدها به اندازه پهنای شانه ها باشند . ۷ – با دم قفسه سینه را فراخ نموده , ستون فقرات را از ناحیه لگن به جلو بکشید و سر ... ادامه مطلب »

گیاهان، فیبر بیشتری به رژیم غذایی اضافه می کنند:  پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی متعادل موجب افزایش فیبر محلول در روده‌ ها می‌ گردد. افزایش فیبر یکی از روش ‌های کاهش گردش کلسترول بد در بدن شماست. فیبر با کلسترول بد در مجرای روده وارد فعل و افعالاتی شده و سریعا آن را از بدن خارج می ‌کند. همین امر منجر به کاهش کلسترول بد ذخیره شده در بدن می‌ گردد. فیبر محلول در غذاهایی مانند عدس‌ ها، سبزیجات و آجیل ‌ یافت می‌ شود. مصرف گوشت کمتر خطر ابتلا به دیابت و چاقی را کاهش می ‌دهد:  خوردن گوشت یا مصرف مقادیر فراوان چربی‌ های اشباع شده با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پیوند خورده است. در صورت ابتلا به دیابت و مصرف چربی ‌های اشباع شده، خطر ابتلا به بیماری ‌های قلبی و سکته مغزی دو برابر می شود. بخشی از کاهش وزن با کاهش مصرف چربی ‌های اشباع‌ شده‌ موجود در رژیم گیاهخواری تحقق می ‌یابد. منتظر کاهش وزن خود باشید زیرا میوه ‌ها و سبزیجات حاوی کالری کمتر و آب فراوان هستند. همین امر کمک می ‌کند تا پیش از زیاده‌ روی و اتمام غذا، احساس سیری کنید. گیاهان فشار خون را کاهش می دهند: ... ادامه مطلب »

متخصصان تغذیه به مصرف زیاد سبزیجات توصیه می‌کنند. با این حال، بعضی سبزیجات هستند که به دلیل تاثیراتشان، مثل افزایش وزن، ایجادنفخ یا التهاب بهتر است با دقت بیشتری مصرف شوند. سبزیجات زیر از جمله این موارد هستند:   سبزیجات نشاسته‌ای براساس مطالعه دانشگاه هاروارد، کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند می‌توانند این گروه از سبزیجات را به کلی از رژیم غذایی خود حذف کنند. تحقیقات نشان داده، افرادی که سبزیجات نشاسته‌ای بیشتری مصرف می‌کنند، اضافه وزن دارند درحالی که کسانی که مصرف این سبزیجات را محدود کرده‌اند، کاهش وزن داشته‌اند. سبزیجات نشاسته‌ای شامل سیب‌زمینی، ذرت، نخودفرنگی، کدوتنبل و سیب‌زمینی شیرین است. هرچند سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین و فیبر است، اما بهتر است تعادل در مصرف آن رعایت شود.   سبزیجات چلیپایی سبزیجاتی مانند کلم، کلم بروکلی و کلم پیچ هرچند غنی از فیبر هستند و کالری کم و موادمغذی زیادی دارند، اما نفخ ایجاد می‌کنند. از آنجا که انسان‌ها آنزیمی ندارند که رافینوز (قند پیچیده موجود در سبزیجات چلیپایی) را تجزیه کند، وقتی این سبزیجات به قسمت‌های پایین‌تر روده می‌رسد، توسط باکتری‌ها تخمیر می‌شوند و گازهای متان، دی‌اکسیدکربن و هیدروژن تولید می کنند که به نفخ منجرمی شود.   سبزیجات شبرو این دسته از سبزیجات که بادمجان، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و ... ادامه مطلب »

آووکادو میوه مناطق گرم و استوایی می باشد که منبع غنی از پتاسیم و اسید های چرب امگا ۳ است و خواص درمانی فراوانی دارد. با استفاده از آووکادو می توانید از بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت جلوگیری کنید. در این مقاله از دکتر سلام به خواص درمانی آووکادو پرداخته ایم. با ما همراه شوید. آووکادو منبعی غنی از پتاسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ همراه با فیبرهای محلول و نامحلول است که متخصصان تغذیه به دلایل متعددی مصرف روزانه آن را توصیه کرده‌اند. مطالعه متخصصان تغذیه نشان می‌دهد که آووکادو با کاهش وزن، احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی، علایم آرتروز و کلسترول و افزایش جذب مواد مغذی و سلامت چشم، به حفظ سلامتی و طول عمر کمک می‌کند.  متخصصان تغذیه به دلایل زیر مصرف روزانه آووکادو را توصیه کرده‌اند: برطرف کردن علائم آرتروز آووکادو یک میوه ضد التهابی و حاوی فیتوسترول‌ها، آنتی اکسیدان‌ها، کاروتینوئید و اسیدهای چرب امگا ۳ است. آووکادو حاوی ترکیباتی به نام ASU است که سنتز کلاژن را افزایش می‌دهد و سبب کاهش درد آرتروز و استئو آرتریت می‌شود. کاهش خطر ابتلا به سرطان مطالعات صورت گرفته در سال ۲۰۰۷ میلادی نشان می‌دهد که ویژگی‌های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در آووکادو، احتمال ابتلا به سرطان‌های دهان، پوست و پروستات را کاهش می‌دهد. ... ادامه مطلب »

مبتلایان به دیابت نوع ۲ می دانند که باید از برخی اقلام غذایی که منجر به افزایش ناگهانی قند خون می شوند، پرهیز کنند. حتی اگر به دیابت هم مبتلا نباشید، بدن شما با خوردن بیش از حد این دسته از غذاها، مستعد ابتلا به این بیماری مزمن خواهید شد: برنج سفید: محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد ثابت کرده اند افرادی که در هفته بیش از پنج بار برنج سفید مصرف می کنند، خطر ابتلا و توسعه دیابت نوع دو را در خود افزایش می دهند. در این میان افرادی که یک سوم برنج مصرفی خود را با برنج قهوه ای جانشین می کنند، ۱۶ درصد کمتر از سایر افراد به دیابت نوع دو مبتلا می شوند. فیبر موجود در برنج قهوه ای می تواند میزان قند خون را کنترل نماید. نان سفید: آرد سفید در سیستم گوارشی ما سریع تر هضم می شود. همین موضوع سبب می شود میزان قندخون به سرعت پس از مصرف محصولات تهیه شده با این نوع آرد افزایش یابد. در عین حال، خوردن غلات سبوس دار، علاوه بر کاهش میزان چربی بدن، خطر حمله قلبی و دیابت نوع دو را کم می کند. گوشت : محققان بر این باورند افرادی که روزانه دو نوشیدنی قندی می نوشند، ۲۶ ... ادامه مطلب »

محققان از چندین دانشگاه معتبر در جهان گرد هم آمدند تا متوجه شوند که آیا یوگا ورزشی مناسب برای درمان یا پیشگیری از پوکی استخوان هست یا خیر – پوکی استخوان بیشتر در خانم ها شایع است و از هر سه زن بالای ۵۰۰ سال یکی به آن دچار است. در این تحقیق ۲۰۲ خانم که حداقل یک روز درمیان چند حرکت یوگا را از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۵۵ انجام می دادند مورد بررسی قرار دادند. دانشمندان متوجه شدند این تمرینات نه تنها باعث افزایش تعادل و همچنین بهبود راه رفتن در این افراد شده، بلکه باعث تراکم استخوان مخصوصا در ستون فقرات و استخوان ران نیز شده است. از تراکم استخوان بهتر بهبود پشتیبانی داخلی استخوان ها است ( یعنی عضلات و تاندون های قوی تر و انعطاف پذیر تر ) این مزیت احتمال آسیب دیدگی و شکستگی را تا حدود زیادی پایین می آورد. فعالیت های تحمل وزن، تاثیر بسیار بالایی روی پیشگیری از دست دادن استخوان دارد، بر اساس گفته های محققان یوگا بیش از جاذبه روی استخوان ها فشار وارد می کند، این یعنی با یوگا دقیقا به تراکم استخوان خود کمک کرده اید. دلیل این تاثیر مقابله بعضی گروه های عضلانی بر اثر برخی حرکات یوگا ... ادامه مطلب »

فواید ورزش یوگا یوگا ورزشی است که باعث افزایش کیفیت زندگی می‌شود و فواید زیادی به همراه دارد. این ورزش هم بر روی سلامت بدن و هم سلامت ذهن کار می‌کند.  فواید ورزش یوگا به شرح زیر است ۱٫ افزایش انعطاف پذیری یوگا بر روی مفاصل مختلف بدن کار می‌کند. ممکن است که این مفاصل در زندگی عادی زیاد به کار گرفته نشوند، اما در یوگا ورزش داده می‌شوند. ۲٫ افزایش انعطاف پذیری تاندون‌ها و رباط‌ها یوگا بر روی رباط‌ها و تاندون‌های بدن کار می‌کنند. افرادی که بدن منعطف ندارند می‌توانند با انجام ورزش انعطاف قسمت‌هایی از بدن را که به صورت عادی کار نمی‌کنند افزایش دهند. ۳٫ تاثیر مثبت بر ارگان‌های داخل بدن یوگا دارای حرکاتی است که باعث کار کردن اندام‌های داخل بدن می‌شود. این مساله باعث می‌شود که از بروز بیماری جلوگیری شود و اندام‌های داخل بدن عفونت نکنند. ۴٫ خونرسانی به اندام‌های بدن حرکات یوگا باعث می‌شود که خون کافی به اندام‌های بدن برسد و دیگر نیازی به سم زدایی نباشد. بدین شکل ریز مغذی‌های لازم به بدن می‌رسند. ۵٫ شکل‌گیری عضلات عضلات در این ورزش به خوبی شکل می‌گیرند و چربی‌های اضافی سوزانده می‌شوند. یوگا باعث می‌شود که بدن و ذهن با یکدیگر هماهنگ شوند و هارمونی بین این دو وجود داشته باشد.   ... ادامه مطلب »

کافئین، تضمین کننده سلامتی خاصیت شماره یک. محققان ژاپنی موفق به نمایش تاثیر مثبت کافئین در تقویت حافظه شده‌اند. همچنین یک تحقیق جدیدتر که توسط پژوهشگران دانشگاه جان‌هاپکینز آمریکا به انجام رسیده نشان می‌دهد که خوردن یک قرص ۲۰۰۰ میلی‌گرمی کافئین به تثبیت حافظه کمک می‌کند. خاصیت شماره دو. مصرف کافئین در کنار کربوهیدرات‌ها پس از تمرین‌های ورزشی می‌تواند سرعت بازسازی ذخایر گلیکوژن (منابع انرژی قندی) در عضلات را افزایش دهد. خاصیت شماره سه. مصرف کافئین باعث سم‌زدایی از کبد می‌شود و مصرف آن به صورت شیاف باعث پاکسازی روده بزرگ می‌شود. خاصیت شماره چهار. مصرف کافئین به حفظ هوشیاری در هنگام رانندگی در زمان‌هایی که با کمبود خواب مواجه هستید کمک می‌کند. خاصیت شماره پنج. کافئین می‌تواند باعث تحریک رشد مو در مردان و زنان دچار ریزش مو شود. خاصیت شماره شش. کافئین درد عضلانی بعد از تمرین‌های ورزشی را تا ۴۸% کاهش می‌دهد. خاصیت شماره هفت. کافئین دردهای عضلانی ناشی از کمبود خواب را بهتر از داروهای مسکن تسکین می‌دهد. خاصیت شماره هشت. مصرف کافئین می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون شود. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد کسانی که به صورت منظم قهوه می‌نوشند کمتر در خطر ابتلا به این بیماری دارند. حتی مصرف قهوه باعث کاهش این خطر در ... ادامه مطلب »

چند سالی است که ماه مبارک رمضان با فصل تابستان و گرمای طاقت‌ فرسای آن عجین شده است. استفاده از نوشیدنی‌های از بین‌ برنده عطش تا حد زیادی می‌تواند از این تشنگی طاقت‌فرسا بکاهد. از تشنگی و گرسنگی در زمان روزه تا حد زیادی می‌توان جلوگیری کرد. طب سنتی برای این مسئله هم راهکار دارد. نوشیدنی‌هایی که بتوانند از عطش جلوگیری کنند و البته راهکارهایی ساده که عمل‌کردن به آن‌ها می‌تواند تا حد زیادی شما را تا اواسط روز از تشنگی دور نگه دارد. در ادامه تعدادی از این توصیه‌ها را با هم می‌خوانیم. ۱) کمتر از هشت لیوان آب نخورید – از زمان افطار تا سحر بهتر است که حدود هشت لیوان آب مصرف شود تا مایعاتی که بدن در طول روز به آن‌ها احتیاج دارد، جبران شود. البته توجه کنید که استفاده از نوشیدنی‌های کافئین‌ دار مانند نسکافه و قهوه نمی‌تواند جایگزین چای ساده باشد و احتمال کم‌خونی را هم بالا می‌برد. ۲) هندوانه به‌ شرط رفع تشنگی – هندوانه از مهم‌ترین میوه‌هایی است که می‌توان از زمان افطار تا سحر استفاده کرد. این میوه سرشار از پتاسیم و مواد معدنی دیگر است و در حالت عادی برای رفع تشنگی در فصل تابستان استفاده می‌شود. ۳) چای پررنگ ... ادامه مطلب »

روی صندلی خود راست و کشیده اما در وضعیتی راحت بنشینید. تا حد امکان پشت خود را به انتهای صندلی بچسبانید به گونه ای که هیچ گونه خمیدگی در ستون فقرات باقی نماند. بازوان خود را نیز آرام و راحت رها کنید. مرحله اول: القای آرامش ( زمان ۲ دقیقه) این مرحله با گردش شانه ها به چپ و راست آغاز می شود. در حالی که دستانتان از دو طرف آویزان هستند شانه ها را ابتدا در جهت حرکت عقربه های ساعت و سپس در خلاف جهت بچرخانید. این حرکت را ۵ بار تکرار کنید. سپس سر را از پهلو به سمت یک شانه خم کنید به خط وسط بر گردانید و بعد به سمت شانه مقابل خم کنید. این حرکت را نیز ۵ بار تکرار کنید. در حرکت سوم سر را به طور متناوب به جلو و عقب خم کنید. در زمان خمش به جلو چانه را به قفسه سینه بفشارید. این حرکتها عروق ناحیه گردنی را از فشار ناشی از انقباضات ماهیچه های این ناحیه می رهانند. این کار باعث سهولت در گردش خون مغز و تسهیل روند آرامش خواهد شد. توجه: در تمام این مراحل گردن را صاف و کشیده نگه دارید. (افرادی که به ناراحتیهای گردنی ... ادامه مطلب »

گیاهان فشار خون را کاهش می دهند: یکی از مشهورترین رژیم ‌ها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، پیروی از رژیم‌های گیاهخواری برای مقابله با فشار خون است. گرچه تمرکز این رژیم اغلب بر کاهش مصرف سدیم است اما از دیگر اهداف آن، کاهش مصرف گوشت است. در رژیم‌ های گیاهخواری مقابله با فشار خون، مصرف میوه ‌ها و سبزیجات افزایش می ‌یابد و روزانه ۱۵۰ گرم پروتئین جذب بدن می‌ گردد. گیاهان سرشار از امگا ۳ هستند: مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی و دیابت را کاهش می ‌دهد و موجب کاهش کلسترول و فشار خون بالا می ‌گردد. اسیدهای چرب امگا ۳ در بدن ساخته نمی‌ شوند، بنابراین تنها روش دستبابی به آنها از طریق برنامه‌ غذایی مناسب است. امگا ۳ گیاهی در گیاهانی مانند تخم کدو، روغن کوینولا، سویا، گردو و بذر کتان یافت می‌ شود. رژیم غذایی گیاهخواری حاوی مواد مغذی است: عمده تاثیر رژیم غذایی گیاهخواری محافظت از قلب است. میوه‌ ها و سبزیجات سرشار از آنتی‌ اکسیدان، استرول گیاهی، ترکیبات شیمیایی و پتاسیم هستند که همگی خطر ابتلا به بیماری ‌های قلبی را کاهش می ‌دهند. پتاسیم، به طور خاص، برای مقابله با فشار خون بالا بسیار موثر ... ادامه مطلب »

۱٫ روی زمین و یا یک زیر انداز بنشینید.پاهایتان را جمع کنید و کمر خود را صاف کنید .(ستون فقرات را از لگن بیرون بکشید در اینصورت وزن بدنتان روی ناحیه پایین ستون فقرات می افتد و کمر شما عمود می شود)   گام اول ۲٫ به آرامی پاهایتان را به سمت شکم بکشید در این حالت ، بهتر در وضعیت می مانید.   گام دوم ۳٫ بازوهایتان را بصورت موازی با زمین جلوی خود نگه دارید.   گام سوم ۴٫ پاهایتان را بکشید . توجه داشته باشید که کمرتان صاف باشد . زمانیکه انجام حرکت برای شما ساده شد، کششی که در بازوها وجود دارد بدون از بین رفتن وضعیت کم می شود.دستها را موازی با زمین قرار دهید و برای حفظ تعادل به نقطه ای نگاه کنید. به آرامی از شکم نفس بکشید .قسمت پایین ستون فقرات در این حرکت نقش بسیار مهمی دارد.   گام چهارم در طول حرکت باید توجه کنید که نواحی بالا و پایین ستون فقرات باید صاف باشد در غیر اینصورت روی نفس کشیدنهایتان تاثیر می گذارد. محل تاثیر حرکت: تیروئید   فواید: قوی کردن ماهیچه های شکم و ستون فقرات تحریک کلیه ، تیروئید ، غده پروستات و روده از بین بردن استرس ... ادامه مطلب »

داشتن برنامه غذایی متعادل و متنوع در دوران ماه رمضان باعث می شود تا روزه داران بتوانند با سلامتی این دوره را به پایان برسانند. هدف از روزه داری از نظر گوارش حذف یک وعده از رژیم غذایی است و نباید وعده حذف شده را به صورت افزایش حجم غذا در وعده افطار و سحر جبران شود. در ماه رمضان برنامه غذایی افراد به دو وعده اصلی افطار و سحر محدود می شود که بهتر است به ۳ وعده افطار، شام و سحری تقسیم شود. نقش روزه داری در سلامت جسمی – استراحت دستگاه گوارش – جلوگیری از فرسودگی دستگاه گوارش – با استراحت بیشتر دستگاه گوارش خون رسانی به سایر ارگان ها خصوصا مغز و سیستم عصبی تسریع می شود. – تحلیل و کاسته شدن ذخایر قبلی چربی در بدن روزه داری حتی در افراد لاغر و یا افراد با وزن طبیعی باعث می شود تا چربی های قدیمی بدن سوخته شود و چربی های تازه و مناسب جایگزین شود. برنامه غذایی افطار در زمان افطار قند خون در پایین ترین سطح خود قرار دارد که یکی از علل سردردهای نزدیک افطار است. بهترین رژیم برای باز کردن روزه: – دریافت مایعات گرم همراه با قندهای ساده طبیعی – ... ادامه مطلب »

 خوردن گوشت یا مصرف مقادیر فراوان چربی‌ های اشباع شده با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پیوند خورده است. در صورت ابتلا به دیابت و مصرف چربی ‌های اشباع شده، خطر ابتلا به بیماری ‌های قلبی و سکته مغزی دو برابر می شود. بخشی از کاهش وزن با کاهش مصرف چربی ‌های اشباع‌ شده‌ موجود در رژیم گیاهخواری تحقق می ‌یابد. منتظر کاهش وزن خود باشید زیرا میوه ‌ها و سبزیجات حاوی کالری کمتر و آب فراوان هستند. همین امر کمک می ‌کند تا پیش از زیاده‌ روی و اتمام غذا، احساس سیری کنید.     باز نشر : آکادمی یوگا مازندران   http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

۱. یوگا، دامنه حرکتی را افزایش می‌دهد ممکن است فکر کنید که دامنه‌ی حرکتی، همان انعطاف پذیری است. اما این دو کمی تفاوت دارند. اکثر افراد می‌دانند که یک یا دو گروه عضلانی سفت دارند، که معمولا ماهیچه‌های پشت پا، باسن، سینه و شانه‌ها را تشکیل می‌دهند. اما احتمالا متوجه محدودیت‌هایی که هر یک از آنها در مورد توانایی‌شان برای تمرین کردن در سراسر دامنه‌ی کامل حرکتی ایجاد می‌کنند نیستند. بعنوان یک بدنساز، یا حتی یک انسان معمولی، هر چه این عضلات را تنها در دامنه‌ی حرکتی محدودی تمرین دهید، محدودتر می‌شوید!مثلا، یکی از محدودیتهای جی کاتلر، مفاصل سفت شانه‌هایش بودند، که دریافت به او اجازه نمی‌دهند عضلات سینه‌اش را بطور کامل در طول حرکات پرسی بکشد، که به نوبه خود، توانایی او برای ساخت توده سینه را کاهش می‌داد. افزایش انعطاف پذیری، راه را برای یک حرکت پرسی بهتر هموار کرد. و همین موضوع به او کمک کرد در نهایت برنده ۴ کاپ ساندو شود.یک کلاس یوگا که به خوبی طراحی شده باشد، بر حرکاتی تمرکز خواهد کرد، که تقریبا تمام این نواحی مشکل دار را اصلاح کند، زیرا هرکس، در هر جایی، می‌تواند از باز شدن شانه‌های قوز کرده و مفاصل ران سفتش سود ببرد. این نوع تمرینات، ... ادامه مطلب »